Broil Chef Paramount Grills 2017

[lecram2703]

Kannst ja eine Scheibe Schweinenacken nehmen, verbrennt genauso schnell wie der Premium Lappen .

 

[lecram2703]

Ach so, Düsengröße des Keramikbrenners ist 0,81 mm.

 

[derben]

Hm gute Frage ob 0,8 zu 0,81 so nen Unterschied machen ...

 

[lecram2703]

Keine Ahnung, aber der Unterschied zum Lex ist schon sehr groß.
Beim Paramount möchte ich das nicht beurteilen, da meiner ja nicht ok war.
Hier noch ein Foto vom Abendessen. Auf hoher Stufe.

 

[derben]

Was heißt zum Lex ?

Vom flextrem zum lex ?

 

[lecram2703]

Zum Lex Modell von Napoleon.

 

[derben]

Ich kapier es nicht

Du meinst also: Der Searing Brenner vom FLEX hat mehr Power als der vom LEX.

 

[lecram2703]

Jetzt hast Du`s

 

[Gast-yhrq2m]

So,

endlich ist der Grill aufgebaut. Hat länger gedauert weil:

• die VA-Schraiben mit welchen die mit Innensechskant ersetzt wurden (die meisten Schrauben sitzen in den Eckbereichen am Blech und mit dem Inbusschlüssel lassen sie sich deutlich fester anziehen als mit dem Kreuzschlitz)
• Rollen getauscht, die vorhanden sind Plastikschrott und dem Grill nicht würdig, außerdem kommt der Grill mit den neuen Rollen höher damit auch die Ablage der Gasflasche, ist von Vorteil wenn man den Grill zum bsp. über Absätze an der Garage etc. schieben muss
• diese Abedeckhaube wurde ergänzt; passt super, macht einen extrem robusten Eindruck und kostet ein Drittel des Originals oder anderer Hauben --> klare Kaufempfehlung
• dieser Drehspieß wurde ergänzt; passt nicht ganz ohne Modifikation, dass Lager Motorseitig hängt in der Luft, man muß die Löcher am Winkel erweitern, so dass der Winkel nach untern rutscht --> dennoch Kaufempfehlung auch wegen des vergleichbar geringen Preises
• diese Sizzle Protection wurde ergänzt; soll als Wind- bzw. Spritzschutz dienen, macht einen soliden Eindruck und passt --> auch klare Kaufempfehlung

Noch ein paar Worte zum Aufbau:

• die Montageanleitung ist noch nicht an die neuen konstruktiven Gegebenheiten angepasst
• es wird komplett auf Unterlegscheiben verzichtet
• einige Baugruppen sind schon vormontiert
• die Elektroden der Zündeinheit am Sear Burner müssen nachgebogen wegen, ansonsten tauchen sie in den Schutzrost des Sear Burners ein
• leider klebt die Schutzfolie an einigen Stellen unter der Abkantung oder dem Thermometer, musste ich lösen oder ausbauen um die Folie komplett zu entfernen
• ansonsten geht der Aufbau leicht von der Hand und ist von einer Person zu bewältigen

Zur Qualität:

• insgesamt ist die Qualität und das Preis-/Leisungsverhältnis top
• die Probleme der ersten Generation wurden m. E. beseitigt
• leider war bei meinem Grill eine Delle in der Fettwanne, ist nur ein optischer Mangel und von außen nicht zu sehen, dennoch sage ich End-/Ausgangskontrolle!
• ebenso kleiner Kratzer an der linken Seitenwange des Deckels, siehe Punkt zuvor
• die Türen sind in der Höhe und im vertikalen Abstand unterschiedlich, vermutlich sitzen die angeschweisten Türscharniere nicht 100%ig, mal sehen ob man die mit einem Holz- oder Kunststoffhammer noch etwas in Form bringen kann, so daß die Türen maßlich und optisch zueinander passen

Zum Betrieb:

• Einbrennen und Angrillen steht noch aus, Bericht folgt ...

Fazit:

• Der Grill ist für mich eine klare Kaufempfehlung

Nachtrag (03.09.2017):

• Nach dem abziehen der Folie von den Edelstahlteilen hatte ich teilweise Kleberückstände auf diesen. Diese lassen sich einfach mit einem Lappen und Olivenöl entfernen. Klingt erst mal absurd, funktioniert aber. Ich habe die ganzen Edelstahlflächen abgerieben und dann mit warmen Spüliwasser nachgewischt. Als Ergebnis erhält man eine topsaubere Edelstahlfläche.

So, jetzt lasse ich noch ein paar Bilder sprechen. Ich hoffe der Bericht gefällt. Er gibt meine eigene ganz persönliche Meinung wieder.

 

[derben]

Glückwunsch

 

[Schoko]

Also ich hab heute wieder flach gegrillt und muss sagen mir wird nichts so wie ich es möchte... alles wird trocken bevor es Farbe bekommt... ich weiß nicht ob ich die Kiste zu wenig vorheize, aber begeistert bin ich nicht. Außer von der Searing . Die geht wie Hulle... der rechte Brenner wird ein bisschen gelber, als der Rest, ist aber denke ich im Rahmen...

 

[lecram2703]

Moin,
wie lange heizt du denn vor und seit wann hast du den Grill?

 

[Schoko]

Ich Heiz so 10 Minuten vor. Ich hab den Grill seit ca. 4 Wochen

 

[lecram2703]

Oh Mann,
das kenne ich von irgendwo her. Hoffentlich hast du nicht auch so ein Montagsgerät wie ich sie hatte.
Ich habe meine ja auch vor ca 4 Wochen gekauft. Hast du denn immer die Probleme mit der Hitze am Rost?

 

[derben]

Kannst du die Temperatur am Rost messen ? Und mal ein Video einstellen von den Flammen HIGH und LOW ?

 

[mattglanz]

10 min Vorheizen ist zu wenig. (Außer für Bratwurst)
Bei mir sind es meist 15-20 min. Wenn ich richtig Hitze brauche auch gerne noch etwas mehr.
Der Grill ist recht massiv gebaut. Das ganze Zeug will erst mal auf Temperatur gebracht werden.

@tux03de
Wenn der Grill nicht 100%ig gerade steht, verziehen sich die Türen genau so.
Bevor ich da mit dem Hammer dran gehen würde, würde ich erst nochmal ausrichten. Sind die Rollen höheneinstellbar?
Versuchsweise kannst du ja mal unter verschiedene Rollen einen Bierdeckel o.ä. drunter setzen. Da kannst du dann mal schauen, wie die Türen sich verhalten.

 

[lecram2703]

Moin Moin,
gestern war ich auf der Spoga. Hab da mal mit Hr. Schomann über das Problem mit meinen beiden Grills gesprochen.
Es war ein sehr angenehmes Gespräch. Er hat die Grills noch gar nicht zurück, will sich aber nach der Messe mal darum kümmern.
Das Problem mit der Leistung war wohl in einem anderen Fall auch gegeben, da war wohl eine Spinne im Gassystem.
Dieser Grill war wohl aus der selben Charge, wie meine. Wäre ja gut wenn man so schnell den Grund finden und beseitigen kann.
Für mich leider zu spät.
Ich wollte Euch nur kurz diese Info weitergeben.

 

[Brotnoob]

Super, danke für deine Auskunft. Hat Herr Schomann sonst noch irgendwas interessantes erzählt?

 

[lecram2703]

Nein, dafür war es dann doch zu rummelig.

 

[Stettzerbubb]

Hat jemand eine Idee für eine passgenaue gussgrillplatte für den Broil Chef Paramount 540???
Oder legt ihr eine kleinere nur oben auf den Rost???
Vielen Dank für eure Hilfe