Burgerbuns

[BikerToni]

Danke

 

[CaptainCool]

Moin,

haben schon einige Rezepte für Buns probiert, aber bei dem werden wir wohl bleiben ...

 

[tb01]

Nabend. Ich wollte mich auch mal für das tolle Rezept bedanken. Hatte am Wochenende PP und die Buns waren richtig lecker. Ich habe eine Variante mit Kühlschrank und eine ohne Kühlschrank gemacht. Letztere fand ich in der Verarbeitung besser.
Am kommenden Wochenende werden Schokobrötchen gemacht.

Gruß

 

[Markus]

Schwarz einfärben mit Tintenfisch-Tinte geht auch

 

[Sartea]

Auch 2020 ist das Rezept noch mega Dankeschön. Dazu gibt es am Wochenende mein erstes PulledPork vom Timberline. Die Buns sollen jetzt eingefroren werden oder ist das bis Samstag gar nicht notwendig? Jemand Erfahrung?

 

[p4mers]

Einfrieren geht gut, am Besten portionsweise soviel wie Du benötigst und am Morgen wenn du die brauchst rausnehmen und im Gefrierbeutel auftauen lassen.

 

[Sartea]

Einfrieren geht gut, am Besten portionsweise soviel wie Du benötigst und am Morgen wenn du die brauchst rausnehmen und im Gefrierbeutel auftauen lassen.

Dankeschön

 

[Genom1985]

Hallo Markus,

danke für das tolle Rezept. Die sind echt mega weich und lecker.

 

[Sartea]

Einfrieren geht gut, am Besten portionsweise soviel wie Du benötigst und am Morgen wenn du die brauchst rausnehmen und im Gefrierbeutel auftauen lassen.

Nur ein kurzes Feedback. Hab es genauso gemacht, Burgerbuns dann halbiert und mit Butter bestrichen und auf dem Grill getoastet. Perfekt, perfekt

 

[Miriadriel]

Sooo Teig im Kühler...
Meine Mum 5 Pro hat ganz schön geätzt bevor die Butter dazu kam
Hoffe sie gelingen mir!

LG Jule

 

[RealD]

Und wieder ein Lesezeichen mehr

Hat jemand den Teig schon mal im TM versucht?

Küchenmaschine steht leider nicht zur Verfügung

 

[Markus]

Sooo Teig im Kühler...
Meine Mum 5 Pro hat ganz schön geätzt bevor die Butter dazu kam
Hoffe sie gelingen mir!

LG Jule

Ganz bestimmt.

Und ich will Bilder sehen

 

[Miriadriel]

Ganz bestimmt.

Und ich will Bilder sehen

Das erste hab ich:

ich hab ne viereckige Springform die hab ich benutzt Und oben dann ne Lage des silbernen Golds

ein Bun hat 85g

 

[Miriadriel]

Hab während der Kühlschrank-Phase nen Test mit meinem Backofen gemacht... wenn ich den grade eben anstelle, liegt der bei 30-34 Grad... ideal zum gehen

das nutze ich nun aus

2 Experimente gleichzeitig

 

[Miriadriel]

Soooo gebacken und angeschnitten gleich gibts auch welche mit Füllung aber das dauert noch 40 Min

Und angeschnitten:

Hab eins trocken gegessen

 

[RealD]

Die sehen ja mega geil aus

 

[Miriadriel]

Die sehen ja mega geil aus

Glaub mir ich freu mich wie ne Schneekönigin

 

[Markus]

Soooo gebacken und angeschnitten gleich gibts auch welche mit Füllung aber das dauert noch 40 Min

Anhang anzeigen 2164747
Und angeschnitten:

Anhang anzeigen 2164749
Hab eins trocken gegessen

Sehr schön

Dann gibt es ja gleich Burger, oder?

 

[Miriadriel]

Yes

war lecker

 

[derthorsten]

Es ist mal wieder Zeit für gute Buns - morgen gibts Burger, Teig kam soeben in den Kühlschrank.