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Cheesecake Brownie

D

Dörka Dörka

Grillkaiser
10+ Jahre im GSV
Nabend Leute,

hier nun das wie von @Abu Mett und @Mesadi geforderte Rezept zu meinem Kuchen von gestern... :thumb2:

Als erstes zwei Streifen Backpapier zerknüddeln, im Boden des DO ausbreiten und dabei an den Seiten überlappen lassen.
Mittels des Backpapiers lässt sich der Kuchen später einfach aus dem DO heben.
Verwendet habe ich meinen 10er BBQ Bull DO.
Befeuert wurde mit insgesamt 20 Kokokos, davon 14 Stück oben und 6 Stück unten.
Gebacken hat der Kuchen etwa 50 Minuten.

Als erstes kommt die Browniemasse in den DO, darüber dann die Käsekuchenmasse.
Wer mag kann mit einer Gabel nochmal durch den Teig fahren um ihn ein wenig zu marmorieren.

Brownie:

80g Butter
80g Kakao Pulver
100g Pflanzenöl ->>> Zusammen in einem Topf schmelzen.

Danach
160g braunen Zucker
160g weißen Zucker
180g Mehl
1 TL Backpulver
3 Eier
3 cl brauner Rum (nach Geschmack)
1 Prise Salz ->>> Zufügen und mit einem Schneebesen bzw. Handrührgerät mixen.
Nach Belieben noch Streusel oder geraspelte Schokolade unterheben.

Cheesecake:

100g Saure Sahne
130g Magerquark
100g Doppelrahm Frischkäse
2 Eier
50g weißer Zucker
1 Packung Vanillepuddingpulver
1 Bio Zitrone: Abrieb der Schale sowie den Saft verwenden
1 TL Vanillepaste oder das Mark einer frischen Vanilleschote ->>> Alles gut miteinander verrühren.



Viel Spaß beim Nachbauen. :prost:

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Ich bin jetzt nicht so ein Kuchenfan, aber... wenn Du mir hiervon ein Stückchen vorsetzen würdest... :messer:

Klasse :thumb2:

Glück Auf
 
Hallo Dirk! (@Dörka Dörka)
Ich muss gestehen... :fahne:














...ich hab's getan...:(









...ich habe Deinen Cheesecake kopiert! :-)
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Ein kleines Problem hatte ich (wie sollte es auch anders sein), die Butter war alle! Und so musste ich mir beim Teig mit etwas mehr Öl und Palmin behelfen. Aber ich denke es schmeckt uns trotzdem.
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Der Kuchen sieht nicht ganz so schön aus wie Deiner, Übung macht den Meister.
Angeschnitten wird er nachher zum Kaffee, bis dahin wandert er nochmal in den Kühlschrank.
 

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Manoman

ich dreh ab...... erst die ganzen leckeren Fleischgerichte, Eintöpfe und andere deftige Sachen...
Nachdem ich geacht habe, dass hätte ich im Griff, einschließlich der Zimtschnecken.

Kommt ihe jetzt wieder mit sonem süßen Leckerkram um die Ecke.:o
Den Fred gelesen---Zack, 200 g mehr auf der Waage.

Das könnt ihr doch nicht machen.....

Denkt doch mal an eure wesensschwachen Mitdopfer die sich degegen einfch nicht wehren können.

Das ist übelster Dopfmobbing, ich werde nicht schlafen können, Enzugserscheinungen peinigen meinen
Körper und meinen Geist.
Ihr trampelt mit Wonne auf meinen Gewichtsbemühungen und guten Vorsätzen herum....
melden müßte man euch....


:wiegeil::cook:

Bamse
 
Done!
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LECKER!! Leute, tut euch selbst den Gefallen und baut das Ding nach!
Dirk, nochmals danke für dieses tolle Rezept.
 

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Oh nein - warum sehe ich das jetzt erst - morgen ist doch Feiertag und ich bräuchte doch bestimmt JETZT genau so etwas...

Schaut wirklich lecker aus :sabber:
 
Diese Wochenende schaffe ich es sowieso nicht, aber die Einkaufsliste ist gedruckt.....

@Dörka Dörka
... wieso muß das Backpapier zerknüllt sein ?
.. wie groß ist den ein 10 e BBQ-Bull.... ich kenne nur den 9er und den 12 (hab ich)

Dann würde ich die Mengen ein wenig anpassen....

Bamse
 
:moin123:,
ich antworte mal, wenn ich darf... :rolleyes:
Bamse schrieb:
... wieso muß das Backpapier zerknüllt sein ?
Zum Vergrößern anklicken....
Muss nicht, aber das Backpapier ist recht steif und hätte beim einlegen große Falten. Wenn Du es zerknüllst und dann wieder etwas glättest, dann lässt es sich besser in den Do einlegen. Probier' es mal aus.
Bamse schrieb:
... wie groß ist den ein 10 e BBQ-Bull.... ich kenne nur den 9er und den 12 (hab ich)
Zum Vergrößern anklicken....
Ich habe einen Petromax ft9 genommen, und das Rezept 1zu1 von @Dörka Dörka übernommen, das passt.
Viel Spaß und Guten Appetit! :-)
 
Dann wird der Brownie flacher... :lach:





:anstoޥn:
 
Mesadi schrieb:
Dann wird der Brownie flacher... :lach:
Zum Vergrößern anklicken....

Darf ich Dich Scherlok nennen ? Messerscharf kombiniert. :respekt::worthy:

Trotz, oder gerade wegen dieser Erkenntnis muß ich die Mengen umrechnen, den ich will keinen flacheren
Brownie.

Aber trotzdem Danke, Du hast mir sehr geholfen.....o_O

Bamse
 
Der sieht geil aus der wird nachgedopft!
Vielen Dank fürs Rezept !!
:DO-ani:
 
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