-
Du musst dich registrieren, bevor du Beiträge verfassen kannst. Klicke auf Jetzt registrieren!, um den Registrierungsprozess zu starten. Registrierte User surfen werbefrei, können Suchen durchführen und sehen die volle Darstellung des Forums mit vielen anderen Unterforen!!!
Chili Saison 2022
- Ersteller BBQ_FAN_01
- Erstellt am
Yay. Saison verlängert.
Heute auch nochmal ein gutes Kilo draußen geerntet und direkt verarbeitet.
OP
OP
Auch bei mir geht die Saison diese Woche zu Ende. Das Gewächshäuschen wird ausgeräumt, die Hülle ins Trockene gelegt. Ein paar Pflanzen die immer noch Früchte tragen habe ich in die Oktobersonne gestellt, den Rest entsorgt. Wenn wir noch lange Südwestwind mit Saharastaub und Föhn haben, (Nächte 12 grad) kann das noch ein paar schöne Früchte geben.
Die letzte Ernte hat noch ein paar schöne Chillies ergeben, ein Teil wird eingelegt (sehr fein die kleinen Gläschen verschwinden schnell) vom anderen , vor allem den Pasillas und Poblanons die nochmals gut gewachsen sind seit Ende Juli werde ich auf dem Smoker Chipotlepulver machen.
Die letzte Ernte hat noch ein paar schöne Chillies ergeben, ein Teil wird eingelegt (sehr fein die kleinen Gläschen verschwinden schnell) vom anderen , vor allem den Pasillas und Poblanons die nochmals gut gewachsen sind seit Ende Juli werde ich auf dem Smoker Chipotlepulver machen.
Ich hatte die Saison ja eigentlich schon für beendet erklärt…
OP
OP
Heute habe ich noch ein Gitter für Chipotle vorbereitet und den Smoker angeworfen. Dazu noch den Rest eingelegt.
- das letzte Bild gefällt mir 
Hast du ein Rezept für die Chipotle (Zeiten und Temperaturen)?
Hätte da paar Jalapeno Samira Shiny.
So warm wie es noch ist, stehen die Reaper nachts noch draußen und wachsen fleißig.
OP
OP
Mit Jalapenos dauert es bei 82 grad (eine Einstellung auf meinem Traeger) ca. 5h, dann sind sie trocken (halbieren, Kerne und Scheidenwände raus). Nach dem Rausnehmen entweder an einen sehr trockenen Ort ohne grosse Luftfeuchtigkeit legen oder nur ganz kurz abkühlen lassen und dann sofort mahlen.
P.S. auf keinen Fall wärmer machen, habe ich heute gemacht, weil die mexikanischen Chillies einfach nicht dörr werden wollten (120 grad 30min). Resultat endlich dörr, aber sehr dunkel geworden, so wie wir Schweizer sagen "bränteliger" Geschmack.
Material für die neue Saison Bestellt 
Die ein oder andere Sorte kommt sicher noch dazu.
Hoffentlich taugt das Saatgut von Semillas was - bin gespannt!
Snow White,
White Naga
Aji Challuaruro Amarillo
Bane Strain Peach
Cedrino
Carolina Reaper
Trinidad Scorpion Butch T Yellow
CGN 21500
Clavo
Lemon Drop
Zébrange
Thai Red Hot
Lemon Starrburst
Mako Akokosrade
Condors Beak
Frontera Sweet
Sugar Rush Stripey TM
Orange Habanero
Die ein oder andere Sorte kommt sicher noch dazu.Hoffentlich taugt das Saatgut von Semillas was - bin gespannt!
Snow White,
White Naga
Aji Challuaruro Amarillo
Bane Strain Peach
Cedrino
Carolina Reaper
Trinidad Scorpion Butch T Yellow
CGN 21500
Clavo
Lemon Drop
Zébrange
Thai Red Hot
Lemon Starrburst
Mako Akokosrade
Condors Beak
Frontera Sweet
Sugar Rush Stripey TM
Orange Habanero
Ich suche noch folgende Sorten:
Aji Cajun
Pink Habanero
Aji Rosita Red
Sweet Yellow Datil
Aji Pepon
Die nächste Saison muss noch milder werden als diese, habe immer noch genug Superhots im Gefrierschrank.
Vorgestern Rocoto-Jam gezaubert, schön mit Rohrohrzucker, gibt ne tolle Karamellnote.
Aji Cajun
Pink Habanero
Aji Rosita Red
Sweet Yellow Datil
Aji Pepon
Die nächste Saison muss noch milder werden als diese, habe immer noch genug Superhots im Gefrierschrank.
Vorgestern Rocoto-Jam gezaubert, schön mit Rohrohrzucker, gibt ne tolle Karamellnote.
FritzCola
Bundesgrillminister
Grade noch mal was geerntet…
Trinidad Scorpion, Scotch Bonnet Chocolate & Naga/Bhut Jolokia
Trinidad Scorpion, Scotch Bonnet Chocolate & Naga/Bhut Jolokia
Grade noch mal was geerntet…
Trinidad Scorpion, Scotch Bonnet Chocolate & Naga/Bhut Jolokia
Anhang anzeigen 2979041
heute auch was geerntet und gleich konserviert
Die vorletzten Reaper der Saison schibbeln und trocknen. Ein paar Nachzügler hängen noch an den Sträuchern.
Ich möchte nächstes Jahr gerne Anfang Januar mit der Aussaat beginnen. Kommt man durch den Jahreszeitbedingten Lichtmangel um Wachstumsleuchten herum? reichen ausreichend starke LED röhren in Neutralweiß (4000K) aus, um das Spargeln der Pflanzen zu bremsen?
Überbrücken müsste man eigentlich nur 3 Monate, bis Ende März. dann sollte es Lichttechnisch wieder klappen
Die Pflänzchen stehen in einem Glashaus, also das Tageslicht - wenn vorhanden - kommt überall duch
Überbrücken müsste man eigentlich nur 3 Monate, bis Ende März. dann sollte es Lichttechnisch wieder klappen
Die Pflänzchen stehen in einem Glashaus, also das Tageslicht - wenn vorhanden
- kommt überall duch
OP
OP
Ich kann nur sagen ja, wenn man wie ich mit einer Erfolgsquote beim Keimen von ca. 65-70% leben kann/will. Du siehst ja am Anfang dieses Freds (habe am 3. Januar gestartet), dass bei mir keinerlei Leuchten usw. im Einsatz sind. Lediglich Anzuchtkästen und die Jiffy Tabs. Ca. 1 Woche nach dem keimen setze ich den gequellten Jiffy (Netz wird entfernt) bereits in einen kleinen Topf. Die Pflanzen stehen am Fenster und gedeihen langsam bei geheizten Temperaturen von ca. 18 Grad im Raum. Wenn es dann März wird und die Sonne stärker wird, haben sie bereits eine gute Basis zu sehr kräftigem Wachstum und guter Entwicklung.
Wo kaufst du deine Jiffy Tabs ?
Einen Samen pro Tab ?