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Commando Currywurst

maitre de cuisine

Virtuose am Herd
Nachdem man mich mit Dem Personalessenvorschlag Currywurst provozieren wollte,
Musste ich kontern.
Ok es gibt Currywurst.
Aber alles wird komplett allein gemacht.
Currywurst, Pommes und natürlich auch die Sauce.

also rann an den Speck 8-)


zufällig sind wir ja immer Wurstbereit.
leider kann ich noch immer nicht für 3-4 kochen, bei mir kommt immer irgendwie etwas mehr raus.
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naja aus der Frage nach der Currysauce entspann sich ein Zwist wer wohl die beste Currysauce hinbekommen würde.
Da blieb natürlich nur das gute alte Duell um die Ehre wieder herzustellen.
Nachdem jeder seinen Sekundanten gewählt hatte, wollten die sich auch an dem Duell beteiligen.
also High Noon am OK Coral.
jeder bringt seine Currysauce mit und dann wird die Sache ausgetragen.
 
OP
OP
maitre de cuisine

maitre de cuisine

Virtuose am Herd
Geb natürlich alles bei meiner Sauce immerhin eines meiner Spezialgebiete.
Allerdings hab ich noch nie Sauce für Currywurst gekocht.
Egal das wird mich nicht aufhalten
meine ist schon fertig und meine Stammesserinnen dürfen schon mal probieren.

Die anderen Duellanten brachen da wohl etwas länger haben sich 48 Stunden zeit ausbedungen
naja ich wäre soweit :-)
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Cladonia

Fata della Pasta & Foto-Gräfin
5+ Jahre im GSV
Supporter
★ GSV-Award ★
Hab ich es noch erwartet bis zur Verkostung - sehr fein geworden Frank 😋
 
OP
OP
maitre de cuisine

maitre de cuisine

Virtuose am Herd
Das Endprodukt sieht gut aus.
Aber aufgewärmte Currysoße ist um Welten besser. Deshalb brauchen die so lange.
he meine hat doch die zeit auch noch :-)
aber wenn die kritischsten aller Testerinnen das jetzt schon für gut befinden, gehe ich mit breiter Brust ins Duell
Hab hier die Prinzessinnen auf der Erbse der Mäkeligkeit weiß auch nicht warum.
 

Calenburger

Südtiroler Schlemmerexperte und OT-Tüftler
Das nenn ich mal sportlichen Ehrgeiz!!! Also ICH gehe bei dem akribischen Trainingsplan schon jetzt davon aus, dass Du am Ende eines anstrengenden Tages ganz oben auf dem Treppchen stehen wirst und die mit Lorbeer verzierte Currywurstschnecke um Deinen Hals gehängt bekommst :thumb1:
 

Utti

Eierkaiser mit Wurstfetisch & Der Durstige
5+ Jahre im GSV
★ GSV-Award ★
Wieder eine klasse Verwurstung und die Sauce sieht auch super aus!
 
OP
OP
maitre de cuisine

maitre de cuisine

Virtuose am Herd
Das nenn ich mal sportlichen Ehrgeiz!!! Also ICH gehe bei dem akribischen Trainingsplan schon jetzt davon aus, dass Du am Ende eines anstrengenden Tages ganz oben auf dem Treppchen stehen wirst und die mit Lorbeer verzierte Currywurstschnecke um Deinen Hals gehängt bekommst :thumb1:
Ich freu mich auch wenn ein Piccolo gewinnt.

ganz besonders freu ich mich auf den Test
 

wursthansel

Dauergriller
Tach, das wird. Saubere Wurstschnecken hast Du gedreht. Gefällt mir. Und nach den Zutaten der Sauce zu urteilen
kann die nur schmecken .Alles Gute für den Wettkampf. Gruß Wursthansel
 

LGresch

GSV-Veterinär
10+ Jahre im GSV
Frank, alle Achtung.
Sieht hervorragend aus, gibt's ein Rezept zur Wurst und Sosse??
Nur lass bitte das Gejammer von wegen Greenhorn.😉 Das sieht mehr als ambitioniert aus und vor allem weißt du was du tust.
Beste Grüße
 
OP
OP
maitre de cuisine

maitre de cuisine

Virtuose am Herd
High Noon der Currysaucen.

Man kann sich ja die verschiedensten Vergleiche mit dem Ziel das beste zu finden ansehen, auch hier im Forum.
jeder kann das natürlich halten wie ein Dachdecker, wenn die Ergebnisse allerdings einen Wert haben sollen,
muss ein Test fair sein.

Den Picolos habe ich es so verdeutlicht welcher Rum ist der Beste. ich hab allerdings einen Schluck des Captain Morgans in die Riese Flasche gekippt und umgekehrt. Ausbildung alkoholisch.
naja es kam wie es kommen musste. Sicher noch leicht hinter die Fichte zu führen und eine dreiste Täuschung.
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Fakt ist das Dinge wie Preis Namen und Verpackung unser Urteil beeinflussen.

Ok es braucht eine Notariell vereidigte Fachkraft, welche die ordnungsgemäße Einhaltung der Regeln robust gewährleistet.

für jeden Tester gibt es ein Tablett mit jeweils fünf Proben die 4 Kandidatensaucen und ein Fail
in unserem Fall eine Gekaufte Currysauce.
jede Probe taucht 3 mal auf. allerdings in verschiedener Reihenfolge.
Die Eigene Sauce ist auf dem Bogen mit einem E zu kennzeichnen.
Die Saucen mit einer Punktzahl zwischen eins und 10.
die genaue Positionierung der Proben kennt nur die Notariell vereidigte Fachkraft
(diesen Job hat in unserem Fall unser Praktikant übernommen)

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Natürlich hatten alle Saucen die selbe Temperatur
Ich hab meiner saucenprobe beim Warmmachen noch @oldkatzi `s Happy Sunshine (Nix für Weicheier und Jugendliche zugefügt und eine Große Dosis Sojasauce. :-) hinzugefügt.

Die Tester wurden in einem Abstand von 30 min einzeln in einen verdunkelten Raum geführt.
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Damit niemand über die Farben mit seinen Augen schummeln kann
sondern nur der Geschmack entscheidet.
jeder Tester bekam Pommes 1 Currywurst und ein Beyreuther hell 0,33 l
sowie seinen Testbogen.
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soweit zu den Regeln
Wer seine eigene Sauce nicht erkennt, wird natürlich geteert und gefedert.
Wer den Fail nicht erkennt dessen Bewertungsbogen wird dem Feuer übergeben.
Sein Name getilgt und Verbannung versteht sich.

Fakt ist, mein Mund hat gebrannt ich glaube Curry führt zu Schweißausbrüchen bei Überdosierung.

nach dem alle im Raum der Bewährung waren, warten wir ungeduldig auf die Auswertung.
 
OP
OP
maitre de cuisine

maitre de cuisine

Virtuose am Herd
Grade hat unser notarieller Praktikant die Ergebnisse verkündet.

The Winner is
der Piccolo

ich muss einen kleinen Pokal bestellen "Captain Curry"

alle haben ihre eigenen Saucen erkannt der Sieger war eindeutig
Ich muss nen Kasten Bier kaufen.
so kann es gehen 🏴‍☠️😎
 

Quälgeist

bekennende Brausepuppe & Vanilleeisfee
Grade hat unser notarieller Praktikant die Ergebnisse verkündet.

The Winner is
der Piccolo

ich muss einen kleinen Pokal bestellen "Captain Curry"

alle haben ihre eigenen Saucen erkannt der Sieger war eindeutig
Ich muss nen Kasten Bier kaufen.
so kann es gehen 🏴‍☠️😎
sensationell!

gibt es die siegersauce zur verkostung?
 
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