Commando Currywurst

[maitre de cuisine]

sensationell!

gibt es die siegersauce zur verkostung?

Bedauerlicherweise gab es nur diese 500 ml
wir werden ihn solange verhören bis wir das Rezept haben.

Dann stell ich es hier rein.

 

[oldkatzi]

Eine absolut tolle Aktion, die du hier gestartet hast, Frank!
Ich denke, dass es für euch im Gastgewerbe derzeit eine sehr schwierige Zeit ist, die ihr überbrücken müsst. Umso schöner finde ich es, wenn sich jemand solche Aktionen einfallen lässt, die auch das Personal motivieren und den Zusammenhalt stärken.
Lasst euch nicht unterkriegen, es gibt bereits einen Silberstreif am Horizont (im Ösiland dürfen die Gaststätten ab 19. Mai wieder aufsperren).

 

[maitre de cuisine]

Eine absolut tolle Aktion, die du hier gestartet hast, Frank!
Ich denke, dass es für euch im Gastgewerbe derzeit eine sehr schwierige Zeit ist, die ihr überbrücken müsst. Umso schöner finde ich es, wenn sich jemand solche Aktionen einfallen lässt, die auch das Personal motivieren und den Zusammenhalt stärken.
Lasst euch nicht unterkriegen, es gibt bereits einen Silberstreif am Horizont (im Ösiland dürfen die Gaststätten ab 19. Mai wieder aufsperren).

Ich befürchte, dass alte normal wird es nicht mehr geben.

hab ich schon gelesen das in Österreich die ersten Schritte zur Öffnung erfolgen.
Alles gute den Kollegen in AT, möge es jedem gelingen.

liebe grüße aus der kleinen Küche vom Frank nach Österreich

 

[wursthansel]

Tach Frank, absolut Irre Aktion. Das gefällt mir. Kopf hoch, es geht weiter. Das Rezept der Sauce stellst
Du aber noch ein!? Bin ja bestimmt nicht der einzige der das wissen will. Wir essen ja auch gerne Currywurst mit
unserer eigenen Scharfen Rindswurst, aber immer nur mit Ketchup und Curry Gewürz. Eine eigene Sauce
würde der Riwu guttun und sie aufpeppen. In diesem Sinne, schönen Tag und gute Woche.
Gruß Wursthansel

 

[Lykaner]

Ich befürchte, dass alte normal wird es nicht mehr geben.

Das bestimmt nicht, aber ich persönlich hoffe das die Erfahrung am eigenen Herd/Grill , die zumindest der Großteil meiner Bekannten gemacht hat. Dazu führen wird das der immense Nachholbedarf mit qualitativ höherwertige Produkte und Dienstleistungen gestillt wird als man sich vor der Pandemie gegönnt hätte.

Und jetzt zurück den Piccolo solange mit günstigem Rum aus teuren Flaschen ködern Bus wir das Rezept haben.

 

[cremecaramelle]

aber nicht bis zur Amnesie...

 

[maitre de cuisine]

Es war nicht einfach, er behauptete doch er weiß es nicht.

das war natürlich keine akzeptable Antwort.

Beim durchdenken meiner Optionen viel mir auf, dass die meisten Erfolg versprechenden Methoden illegal sind.
Ich hätte ihn natürlich Zwiebeln schälen lassen können, bis es ihm wieder einfällt.

aber ich hatte eine bessere Idee

Gestern war ja hier Wiener Wahnsinn
Der Volle Konzentration erforderte


Aber heute Morgen nutzte die
Chance und hab den Picolo Fachgerecht hypnotisiert, glaube ich,
Dann haben wir es nachgelockt
Rezept kommt am Ende wir haben alles abgewogen

Diese Sauce soll als SSS

Sebastians Sensationelle Supercurrysauce in die Kochbücher eingehen. Bei mir steht sie schon so

Mam Ende sind 10 von diesen 400 Ml Proben für externe GSV Tester Übrig geblieben
die mutig genug sind diesen Schierlingsbecher zu degustieren.

 

[Quälgeist]

Es war nicht einfach, er behauptete doch er weiß es nicht.

das war natürlich keine akzeptable Antwort.

Beim durchdenken meiner Optionen viel mir auf, dass die meisten Erfolg versprechenden Methoden illegal sind.
Ich hätte ihn natürlich Zwiebeln schälen lassen können, bis es ihm wieder einfällt.

aber ich hatte eine bessere Idee

Gestern war ja hier Wiener Wahnsinn
Der Volle Konzentration erforderte


Aber heute Morgen nutzte die
Chance und hab den Picolo Fachgerecht hypnotisiert, glaube ich,
Dann haben wir es nachgelockt
Rezept kommt am Ende wir haben alles abgewogen

Diese Sauce soll als SSS

Sebastians Sensationelle Supercurrysauce in die Kochbücher eingehen. Bei mir steht sie schon so

Mam Ende sind 10 von diesen 400 Ml Proben für externe GSV Tester Übrig geblieben
die mutig genug sind diesen Schierlingsbecher zu degustieren.

gut gemacht, Frank! Wir harren der Dinge, damit wir uns auch daran versuchen können

 

[maitre de cuisine]

So war’s

 

[Lykaner]

Diese Sauce soll als SSS

Sebastians Sensationelle Supercurrysauce in die Kochbücher eingehen. Bei mir steht sie schon so

Mam Ende sind 10 von diesen 400 Ml Proben für externe GSV Tester Übrig geblieben
die mutig genug sind diesen Schierlingsbecher zu degustieren.

*Sucht nach seinem Becher*

Spricht sich das S S S oder ist es ein langgezogener Das laut?

 

[Röstwurst]

Mam Ende sind 10 von diesen 400 Ml Proben für externe GSV Tester Übrig geblieben
die mutig genug sind diesen Schierlingsbecher zu degustieren.

Na zum Glück wohn ich "ums Eck" und bin am Wochenende in der Nähe unterwegs

 

[maitre de cuisine]

Rezept: SSS

bezogen auf 5 Liter

250 g Butter
500 g Zwiebeln
180 g Knoblauch
40 g Peperoni rot
2 Paprika rot
15 g Kurkuma frisch (kein Pulver lieber weglassen)
40 g Ingwer
Zesten von einer Zitrone fein gehackt

alles anbraten

5 g Fenchel
5g Koriander
5 g Kreuzkümmel
2 Nelken
1 Sternanis
mörsern

die Gewürzmischung und
5 g Curry anapurna
10 g Curra Maharadja
5 g Paprikapulver Rosenscharf

alles vorsichtig mit braten bei geringer Hitze

400 g Pflaumen (halbe TK)
500 g Tomaten in grobe würfel

200 g Muskovadozucker
80 g Salz

1 l apfelsaft
1,2 l Mutti

das ganze nach einer stunde Kochen verzaubern und einmal kalt werden lassen

sorry musste grade in meinem Hauptjob was tun

 

[maitre de cuisine]

*Sucht nach seinem Becher*

Spricht sich das S S S oder ist es ein langgezogener Das laut?

schick mir deine Adresse als PN und wir senden dir ein Glas.
Dann sind's noch neun

 

[Steinramme]

Also ich würde mich auch zum Verkosten anbieten. Der ganze Aufwand soll sich ja auch lohnen.

 

[maitre de cuisine]

Also ich würde mich auch zum Verkosten anbieten. Der ganze Aufwand soll sich ja auch lohnen.

gebongt

 

[GTgrillt]

Würde auch sehr gerne die Sauce probieren

 

[Nixblicker]

Also ich würde mich auch ganz unvoreingenommen opfern.
Ich schick dir einfach mal ne PN.

 

[BBQ-Man]

@maitre de cuisine
Wenn Du zusätzlich zur Triple S von den geilen Würstchen auch noch welche übrig hast, würde ich mich auch in den Dienst der Wissenschaft stellen
Munter bleiben
Ingo

 

[Quälgeist]

@maitre de cuisine
Wenn Du zusätzlich zur Triple S von den geilen Würstchen auch noch welche übrig hast, würde ich mich auch in den Dienst der Wissenschaft stellen
Munter bleiben
Ingo

man könnte sagen, jetzt wird es unverschämt

 

[BBQ-Man]

man könnte sagen, jetzt wird es unverschämt

Sorry, so sollte das aber bestimmt nicht rüber kommen und so war es auch nicht gemeint.
Würste und Triple S natürlich gegen Bezahlung, keine Frage