Cordon-Rolle von der Damwild-Nuss

[Cladonia]

Für meine "wilden" Freunde wieder einmal ein Beitrag

Aus der Damwild-Nuss Schnitzelchen schneiden, bissl plattieren, mit einem Wildgewürz (ich hatte Platz Hirsch von Hirter) ein wenig würzen ...

... Schinken drauflegen ...

... Käse, ich hatte Honigziege (hab ich auf der Hohen Jagd in Salzburg gekauft), passt perfekt ...

... rollen ...

... dann das übliche Mehl-Ei-Semmelbrösel und in's heiße Butterschmalz ...

... wenden ...

Als Vorspeise gab es Puntarelleknospen/Tomaten-Salat ...

Anrichten, es war ein Zweierlei weil ich auch noch ein paar Schnitzelchen gemacht habe - dazu gab es Kartoffelsalat (aus rotschaligen Kartoffeln), Gemüse und Vogelbeermarmelade (selbstgemacht) ...

Für @Urmeli59 wieder ein Extraklecks diesmal orange

Und der übliche Probierteller - Mahlzeit!

Lieber Gruß aus Tirol

Silvia

 

[ID73]

Genial. Ich will das

 

[berndman01]

do wer i ja ganz wild, Silvia
a Traum vo Essen do sog i lei
GIB

 

[gerhard rheinland]

Mal wieder ein Traum Silvia, bitte sofort her damit

 

[fjm]

Sehr schön, Silvia. Hast mich schon wieder mal überzeugt ...

 

[JBQ1968]

Das sieht wieder sehr lecker aus.

 

[lalelu2008]

Der übliche Probierteller ist wieder eine Gaumenfreude

 

[Reuef]

Hammer!!!

 

[Jomi]

Die Silvia hat es drauf. Lecker, sieht sogar sehr lecker aus. Wenn sie nur net so abgelegen wohnen würde.

 

[Grillhacker]

Silvia,..... supermäßig.......

 

[cripo]

Perfekter Garpunkt! So eine Dammwild-Praline mit rosa Kern würde mir jetzt auch gefallen.

cripo

 

[Carlo BBQ]

Sehr schön, Silvia

 

[Urmeli59]

Für @Urmeli59 wieder ein Extraklecks diesmal orange

Vielen Dank, schaut SUPER aus

 

[chili-sten]

Moin Silvia,

das sieht wieder äußerst appetitanregend aus

Den Probierteller nehme ich sofort

 

[AlexB.]

Da hätte ich gnadenlos zugeschlagen

 

[Cladonia]

Hammer!!!

Die Silvia hat es drauf. Lecker, sieht sogar sehr lecker aus. Wenn sie nur net so abgelegen wohnen würde.

Genial. Ich will das

do wer i ja ganz wild, Silvia
a Traum vo Essen do sog i lei
GIB

Mal wieder ein Traum Silvia, bitte sofort her damit

Sehr schön, Silvia. Hast mich schon wieder mal überzeugt ...

Das sieht wieder sehr lecker aus.

Der übliche Probierteller ist wieder eine Gaumenfreude

Silvia,..... supermäßig.......

Perfekter Garpunkt! So eine Dammwild-Praline mit rosa Kern würde mir jetzt auch gefallen.

cripo

Sehr schön, Silvia

Vielen Dank, schaut SUPER aus

Moin Silvia,

das sieht wieder äußerst appetitanregend aus Anhang anzeigen 3061651

Den Probierteller nehme ich sofort Anhang anzeigen 3061650

Da hätte ich gnadenlos zugeschlagen

Dankeschön für Eure netten Kommentare

Die Röllchen schmecken kalt auch sehr gut - für jeden eine Kostprobe ...

Lieber Gruß aus Tirol

Silvia

 

[Megajoschi]

Oh Silvia, du machst mich wieder völlig wuschig mit deinen Fotos.
Sieht wieder extremst fantastisch aus

 

[AlexB.]

Bei dem Probierteller schnapp ich mir doch gleich mal 3,4 ScheiberlMit Brezn und Gurkerl A schöne Brotzeit is des Silvia

 

[Reuef]

Jetzt habe ich Hunger!!!!

 

[berndman01]

3,4 Scheiberl

do nimmts aber Oaner ganz genau
nimmst do an Messchieber für die 0,4 oder wia
SCNR