käse

Gestern Lust auf Schaschlik, schnell mal alles Eingekauft und Fleisch und Gemüse geschnippelt. Das Fleisch gewürzt und ein wenig ziehen lassen. Die Zeit genutzt und das Gewächshaus bestückt. Tomaten, Gurken, Salat, Kohlrabi und ein paar Kräuter haben reingepaßt. Die zukünftigen...

Hier geht es um alle Zutaten, die ihr IN und AUF die Pizza macht. Mir geht es vor allem darum, warum ihr Mehl X oder Y benutzt, warum ihr diese oder jene Tomaten benutzt und welcher Käse für euch der richtige ist. Günstig oder Teuer? Online oder Lokal? Authentisch oder Modern? Ich beginne mal...

Die Champignons wurden mit den Resten der Stiele, selbstgemachter Pancetta und Frischkäse gefüllt. Zusätzlich mit Käse übergrillt. Das war alles super lecker :thumb2: Aber das Beste waren echt die Champignons ... die waren geschmacklich echt Bombe :thumb1:

Die holde Maid hatte Geburtstag 🎂. Was also sollte der bestellte Mundkoch kredenzen? Ein Mahl für viele Gäste wart gewünscht. Ein lecker Schichtfleisch könnte es richten, in zwei Varianten. Das würde die Herrschaften sicher verzücken. Dann mal rasch begonnen ... Die Machart ist der hiesigen...

Hallo liebe Gemeinde, Eigentlich war was anderes geplant, eigentlich hatte ich nicht vor zu kochen, Eigentlich war ein ruhiger Tag im Betrieb geplant.... aber es kommt anders als man denkt. Michael @Mi-Pi hat die letzten Tage ein wirklich tolles Rezept...

Fleischküchle (Frikadellen, Fleischpflanzl, Buletten etc.) Rezepte gibt es vermutlich so viele wie es benutzte Küchen gibt…..unzählige. Einige von Euch haben vermutlich schon festgestellt, dass ich gerne mal ausprobiere, verbessere oder einfach experimentiere. Proband ist dann mein Mann… Hier...

Gespicktes Schweinefilet im Speckmantel mit Käsesoße Um sich gegen die winterliche Kälte zu wappnen, braucht es eine großzügige Kalorienzufuhr. Genau dabei hilft dieses Rezept: Saftiges Schweinefilet, gespickt mit Käse und ummantelt mit knusprigem Bacon, dazu...

Hallo an alle Extremsportler. Bei -0 Grad draußen Grillen hat schon was Extremes. Aber gerade deswegen macht man das ja. Also los: Dieses wunderschöne lange Steak war heute die erste Wahl. Ein Skirtsteak! Ein wenig auspariert und in passende Stücke geschnitten ist es auch schon bereit für...

Schneller Shortie Absolut lecker :sun:

French Toast, oder auf gut Deutsch : Arme Ritter Heute mal mit Käse und Bierwurst (gekochter Schinken war keiner daheim ;)) :woot: ... das war verdammt lecker und schnell gemacht :thumb2::thumb2:

Oh man, das war mal wieder richtig geiler Sche... ! Wir hatten Lust auf ordentlich Fleisch und viel Käse. Ein schönes Stück Nacken beim MdV besorgt und winzig kleine Steaks von ca 350gr das Stück geschnitten. Die Teilchen gründlich mit Fiestagewürz einpudern. Dann durften sie ins Vakuum...

Ich scrolle von Zeit zu Zeit durch die Neuerscheinungen der Verlage und dort vorwiegend bei Kochen/Genießen/Backen/Trinken. So auch die Tage, als ich einen Post des Brandstätter Verlags auf Instagram sah. Dort stieß ich auf das Kochbuch von Michael (Michi) Buchinger. Wer??? Was??? Muß ich den...

Mal wieder was ausprobiert ... ;) Schweinefilet Ananas mit braunen Zucker karamellisiert Emmentaler Magic Dust Preiselbeeren in Stücke teilen und dann mit Schmetterlingsschnitt aufschneiden MD brauner Zucker karamellisiert Das war super lecker :woot: :sun:

Das Bürgermeister ist inzwischen zu einem Klassiker geworden. Ist aber immer ein tolles Stück Fleisch. Der Rub nach Hack' n' Roll ist etwas besonders, da er einen Anteil Vanille hat. Kannte ich noch nicht und wäre auch nicht auf die Idee gekommen. Der Rub besteht aus Rosmarin, Majoran...

Trotz fast 30° heute gabs was aus dem BO :angel: War aber wirklich super lecker :woot::thumb1:

Der Bericht von Andi @Gulaschkanonier hat mir super gefallen :thumb1: Hier der Link dazu :thumb2: Also heute nachgebastelt : Das war wirklich extrem lecker :woot: Sehr geil :thumb1: Gut ... sind ja aber halt auch nur Sachen dabei die ich liebe :messer:

Kardio Killer Burger 2.0 Als ich Ende März hier die 1. Version vorgestellt habe, gab es div. Ideen und Tipps wie man den Burger noch weiter aufmotzen könnte. Ich versprach Ich musste mich aber zuerst vom 1. Burger erholen :lolaway: Heute nun ging’s weiter Man nehme: Buns, Butter...

Einfach nur Bilder ;) Absolut geil :woot: :messer:

Man braucht nicht viel für einen guten Hackbraten und Arten gibt es auch reichlich. Hier meine Basisversion: Dazu kommen noch Senf, Oregano und Salz Mit Käse geht alles besser und da ich kurz vorher im Großmarkt war, gab es ausreichend Cheddar im Bestand Dann die Überlegung welche...

Kardio Killer Burger Man nehme: Buns, Butter, Rindfleisch, Salsiccia, Weichkäse mit Pfeffer 70% Fett in T., Cheddar Käse, Avocado, Limette & BBQ Sauce und komponiere daraus einen Burger Und das Ergebnis