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Der Effeuno Thread

mopedmichl schrieb:
Hi eXinhoo,
Starkstrom ist kein Problem. Es wird eine Küche neben der Küche eingerichtet, hier kommen dann alle Geräte rein, mit festem Platz (Wolf, Teigmaschine etc.).
Hierfür werde ich eh ein paar Leitungen legen.
Daher, kein Problem.
Was spricht gegen den GGF?

Grüße,
Michael
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Die Hauptfrage ist, wie die Leistung zwischen Ober- und Unterhitze aufgeteilt ist. Beim kleinen GGF Micro A z.B. hat man nur je 1,1kw oben und unten, unten würde man auch mit weniger auskommen, aber mit der wenigen Leistung oben ist das Backen einer Neapoletana fast unmöglich.

Gruß Stefan
 
topolino schrieb:
Hast Du schon ein Versanddatum? Meiner sollte am 4.11. versendet werden. Vielleicht geht es ja auch schneller?
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Ne, habe keine weiteren Infos bis jetzt. Habe vergangenen Montag bestellt und die Dame von Effeuno meinte, dass es 7 Tage dauert, bis sie ihn losschicken und weitere ca. 3 Tage für den Versandweg.

Da ich direkt per Mail/Skype bestellt habe, sehe ich meine Bestellung (noch) nicht im Account. Hast du auch den P150HA bestellt?
 
maggobd schrieb:
Ne, habe keine weiteren Infos bis jetzt. Habe vergangenen Montag bestellt und die Dame von Effeuno meinte, dass es 7 Tage dauert, bis sie ihn losschicken und weitere ca. 3 Tage für den Versandweg.

Da ich direkt per Mail/Skype bestellt habe, sehe ich meine Bestellung (noch) nicht im Account. Hast du auch den P150HA bestellt?
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ich habe am 24.10. bestellt - bin gespannt :-)
 
Ist zwar nicht relevant, da man ja auch eine gewisse Backzeit braucht. Ich finde so 100-120 Sekunden sollten es schon sein, da es
sonst schon zu einem etwas "rohen" Ergebnis kommen kann.

Übrigens, meine 450 Grad Effeuno schafft >500 Grad Steintemperatur bei langen vorheizen.
 
J
rObeRt schrieb:
Ist zwar nicht relevant, da man ja auch eine gewisse Backzeit braucht. Ich finde so 100-120 Sekunden sollten es schon sein, da es
sonst schon zu einem etwas "rohen" Ergebnis kommen kann.

Übrigens, meine 450 Grad Effeuno schafft >500 Grad Steintemperatur bei langen vorheizen.
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Und wie lange heizt du üblicherweise vor um ca. 450 Grad zu erreichen? 30 min?
 
So ca., ja
 
topolino schrieb:
Was hattest Du bei Cod.Fiscale: eingeggeben?
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Hab's frei gelassen. Da ich nicht über das webfomular bestellt haben, sondern mit effeuno per Email und Skype in direktem Kontakt stand, haben die mir ein Word-File per Mail geschickt (Inhalt identisch mit dem webfomular), welches ich ausfüllen und zurückschicken musste. Und in dem Word-File stand Cod Fiscale als optional und nicht nötig bei Privatpersonen...
 
maggobd schrieb:
Hab's frei gelassen. Da ich nicht über das webfomular bestellt haben, sondern mit effeuno per Email und Skype in direktem Kontakt stand, haben die mir ein Word-File per Mail geschickt (Inhalt identisch mit dem webfomular), welches ich ausfüllen und zurückschicken musste. Und in dem Word-File stand Cod Fiscale als optional und nicht nötig bei Privatpersonen...
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okay danke. habe da meinen Wohnort eingegeben, weil man es ausfüllen musste wenn ich mich richtig erinnere. online steht in Bearbeitung..... Dann hast Du Deinen sicher vor mir !
 
Mein Effeuno (450 Grad) mit Biscotto wurde innerhalb von 2 Tagen von Tomishop geliefert. Gestern zum ersten Mal ausprobiert. Bin total begeistert. Mit diesem Ergebnis hätte ich niemals gerechnet. Pro Pizza ca. 2 Minuten, wobei ich dazwischen die Pizzen einmal gedreht habe. Den Ofen mit Biscotto habe ich eine Stunde vorgeheizt. Oben 450 und unten 400 Grad. Seither hatte ich Pizza immer auf meinem Outdoorchef mit Pizzastein gebacken. Der Unterschied ist unvergleichbar. Mit dem Effeuno kann man locker massenhaft Pizzen in kurzer Zeit herstellen. Der Preis ist natürlich sehr hoch, lohnt sich aber auf jeden Fall. Ich denke nicht, dass es die 500 Grad Variante sein muss.

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Hallo, ich habe auch über Tomishop bestellt.
das ganze lief reibungslos.
das einzige worüber ich ein wenig enttäuscht war, ist die Tatsache, dass Tomishop keine Biscotto Saputo verkauft.

Ich habe einen Effeuno 134h 500.
das Ergebnis ist sehr gut. Das Verhältnis Ober und Unterhitze muss bei mir noch fein abgestimmt werden. Mit dem Biscotto Stein von Tomishop ( keine Biscotto Saputo / der Verkäufer meint, dass es nicht unbedingt Saputo sein muss, weil es teuer ist und sowieso alle Biscotto Steine aus der gleiche Gegend kommen) habe ich zuerst 500 Grad Ober und 420 Grad Unterhitze ausprobiert. Die Pizzen waren unten leider total verbrannt. Das zweite Mal hatte ich 375 Ober und 225 Unterhitze versucht , was auch nicht gut war. Zu lange Backzeiten (zirka 3 Minuten) und der Boden war nicht durch. Gestern 470 Oberhitze und zirka 360 Grad Unterhitze ausprobiert; das Ergebnis ist schon viel besser. Es wundert mich aber, dass andere Effeuno 134 h Besitzer mit eine echte Biscotto Saputo, beste Ergebnisse bei Oberhitze 500 Grad und Unterhitze 420 Grad haben.
 
aydin schrieb:
Hallo, ich habe auch über Tomishop bestellt.
das ganze lief reibungslos.
das einzige worüber ich ein wenig enttäuscht war, ist die Tatsache, dass Tomishop keine Biscotto Saputo.

ich habe einen Effeuno 134h 500.
das Ergebnis ist sehr gut. Das Verhältnis Ober und Unterhitze muss bei mir noch fein abgestimmt werden. Mit dem Biscotto Stein von Tomishop ( keine Biscotto Saputo / der Verkäufer meint, dass es nicht unbedingt Saputo sein muss, weil es teuer ist und sowieso alle Biscotto Steine aus der gleiche Gegend kommen) habe ich zuerst 500 Grad Ober und 420 Grad Unterhitze ausprobiert. Die Pizzen waren unten leider total verbrannt. Das zweite Mal hatte ich 375 Ober und 225 Unterhitze versucht , was auch nicht gut war. Zu lange Backzeiten (zirka 3 Minuten) und der Boden war nicht durch. Gestern 470 Oberhitze und zirka 360 Grad Unterhitze ausprobiert; das Ergebnis ist schon viel besser.
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Kann das jemand bestätigen? Hole demnächst bei Tomishop meinen Effeuno 450 Grad mit Biscotto und dachte, der Stein ist identisch mit dem Saputo.

Ich vertraue da aber Tomishop. Unterhitze stellen die meisten Effeuno Besitzer auf ca. 370, wie ich gelesen habe.
 
Ich bestätige es hiermit: Bei Tomishop steht auf derer Website ausdrücklich Biscotto Pizzastein, es gibt halt viele verschiedene Biscotto Steine, hier ist an keinen Moment die Rede von Biscotto Saputo ( Saputo ist die Marke) Tomishop verkauft der Biscotto (Schamott Stein) Imballato.
Für die Deutlichkeit: Tomishop verkauft Biscotto Imballato - Pizzastein und leider nicht (!!) Biscotto Saputo - Pizzastein.
Ich überlege mir den Biscotto Saputo zu kaufen.
Außerdem war bei mir leider so, dass der Biscotto Imballato Stein nicht in der Effeuno gepasst hat. Ich habe dadurch leichte Kratzer im Innenraum von der Effeuno bekommen. Ich habe es seitlich um wenige Millimeter abschleifen müssen. Danach hat es gepasst und habe es benutzen können.
Der Spedition und die Verpackung war tadellos.
 
aydin schrieb:
Ich bestätige es hiermit: Bei Tomishop steht auf derer Website ausdrücklich Biscotto Pizzastein, es gibt halt viele verschiedene Biscotto Steine, hier ist an keinen Moment Rede von Biscotto Saputo ( Saputo ist die Marke) Tomishop verkauft der Biscotto (Schamott Stein) Imballato.
Also für die Deutlichkeit: Tomishop verkauft Biscotto Imballato - Pizzastein und leider nicht (!!) Biscotto Saputo - Pizzastein.
Ich überlege mir den Biscotto Saputo zu kaufen.
Außerdem war bei mir leider so, dass der Biscotto Imballato Stein nicht in der Effeuno gepasst hat. Ich habe dadurch leichte Kratzer im Innenraum von der Effeuno bekommen. Ich habe es seitlich um wenige Millimeter abschleifen müssen. Danach hat es gepasst und habe es benutzen können.
Der Spedition und die Verpackung war tadellos.
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Das weiß ich und meinte ich auch nicht. Ich fragte, ob es weitere Personen gibt die mit dem Biscotto vom Tomishop Probleme haben.
 
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