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Der einfachste Fleischkäse zum Selbermachen

Hallo, danke für das Rezept. Habe es eiskalt nachgemacht. Ich muss sagen, " es war absolut der Hammer". Habe noch Käse mit rein, hier habe ich noch ein Bild.
20150121_172723.jpg

Und noch eins
20150121_185822.jpg

Eins noch
20150121_185929.jpg

War richtig gut.
 

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Also ich hatte 2,4 kg. 1,2 kg Nacken habe ich genommen und 1,2kg gemischtes Hackfleisch. Haben auch mit 7 Personen gegessen, ist aber noch genug übrig, reicht für morgen nochmal.
 
Wird auf jeden fall nachgebaut! Vielen dank! Wär ich nie drauf gekommen!


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Schöne Variante. :thumb2:

Jetzt noch ein paar Salami- und Paprikawürfel, etwas Knoblauch und Oregano dazu und du hast Pizzafleischkäse.

:prost:
 
intothefire schrieb:
...ein echt versierter Hobbymetzger aus einem anderen Forum...

Hallo ITF, könntest du bitte mal schreiben, um wen aus welchem Forum es sich handelt, mich interessiert die Pfälzer Leberwurst!
Vielleicht auch noch ein paar andere seiner Rezepte. Tante Google tippt ja auf "den Metzger" von den Chefköchen, ich weiß aber nicht, ob das der Richtige ist...

Danke!
:anstoޥn:
 
Hallo ITF, könntest du bitte mal schreiben, um wen aus welchem Forum es sich handelt, mich interessiert die Pfälzer Leberwurst!
Vielleicht auch noch ein paar andere seiner Rezepte. Tante Google tippt ja auf "den Metzger" von den Chefköchen, ich weiß aber nicht, ob das der Richtige ist...

Danke!
:anstoޥn:

Nein, die pfälzer ist von "wurstler1".

Liebe Grüße
 
Sieht super aus Klaus :respekt:
Wird nachgebaut, oder besser gesagt geklaut :D:D
 
Moin!

Danke für das Rezept, war heute morgen schon im Fleischereinkauf um das Kuttergold & Pökelsalz zu holen :muhahaha:

Mal schauen wann ich zur Zubereitung komme.

:prost:

Grüße von der Küste
Stefan
 
Danke für das Rezept und fürs zeigen, sieht echt klasse aus. Mir persönlich ist es völlig egal wer dieses Gericht als erstes gemacht hat. Für mich ist es wichtig, das es mir gefällt und ich begriffen habe, wie ich es herstellen kann.
 
Hallo,
Die Löscher waren wieder mal am schwersten zu verdauen. Deshalb gab's im Anschluss noch ein kroatisches Walnüsschen. Nach dem 4ten ging es dann wieder besser :muhahaha:
 
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