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Du bist mein HELD!
Klar gehen die! Wie viele du brauchst kann ich dir allerdings nicht sagen, ich würde aber schätzen genauso viele wie sonst auch. Die sind ja nicht unbedingt heißer.
Ein drittel Kohlekorb sollte dick reichen.
Gruß,
Uwe
Du willst um 4 den Smoker anheizen oder das Fleisch auflegen?
Ich würde das Thermometer in einem Nacken stecken lassen und höchstens zum Ende umstecken zur Kontrolle - man erkennt den Garzustand sehr gut am "Wabbel"-Test
.... Er brennt !!!