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Der Redneck & sein Bastard ( Urban Large Complete 2021) !

John Mc. Lane schrieb:
Hast Du die Tische nun immer ab?
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Ich habe die Tische erst immer dran gelassen !
Der Bastard steht unter dem Vordach des Gartenhäuschen mit original Abdeckhaube & trotzdem schimmeln die Holzteile !

Daher habe ich die Tische nach dem reinigen abgenommen & stecke Sie nur bei Benutzung wieder dran !
 
Servus!
Frage: Fehlt dem Bastard Nutzer der Räuchereinschub wie z.Bsp bei Monolith, Sogambo? Möchte eher den Bastard, aber viele Leute sagen, der Räuchereinschub ist unbedingt notwendig (etwa zum Nachräuchern während des Smokens)
 
Tirolerbua! schrieb:
Servus!
Frage: Fehlt dem Bastard Nutzer der Räuchereinschub wie z.Bsp bei Monolith, Sogambo? Möchte eher den Bastard, aber viele Leute sagen, der Räuchereinschub ist unbedingt notwendig (etwa zum Nachräuchern während des Smokens)
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Kamado holly schrieb:
... die haben keine Ahnung... aufheizen, 2-3 chunks rein, Fleisch rein und das Ei machen lassen... funktioniert tadellos
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Hallo ,

wie Holly schon geschrieben hat , den Grill auf gewünschte Temperatur bringe & 2-3 Wood Chunks der Sorte die man möchte rein & los geht es !

Ich brauche diesen Räuchereinschub nicht !

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Tirolerbua! schrieb:
Servus!
Frage: Fehlt dem Bastard Nutzer der Räuchereinschub wie z.Bsp bei Monolith, Sogambo? Möchte eher den Bastard, aber viele Leute sagen, der Räuchereinschub ist unbedingt notwendig (etwa zum Nachräuchern während des Smokens)
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Mir ist der Räuchereinschub auch nie abgegangen. Wenn du Chunks nimmst, dann kannst du über einen sehr langen Zeitraum Rauch erzeugen.

Lg Christian
 
Super, danke für die schnelle Antwort! :nusser:
 
Also jetzt wo ich die Schiene beim Sogambo habe, finde ich sie sehr praktisch. Hektisches Setup zusammenbauen damit man nicht zugequalmt wird oder die Temperatur abhaut entfällt. Meine Kleidung dankt es mir auch. Vielleicht habe mich früher auch nur zu doof angestellt.
 
Welche "Schiene"? Fotos?
 
So nun mal zurück zu "MEINEM" Beitrag !

Das Hühnchen , das Gestern in den Einkaufswagen gefallen ist bei Huster-Land , darf sich im Bastard aufwärmen :

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So das Hühnchen ist im Bastard & ich habe noch 3 Apfel Chunk´s dazu gegeben .

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So Leutz ,
der Bastard durfte Heute neue Kohle testen & Duroc-Schweinebauch von Don Carne !

1. Kohle gut !

2. Don Carne durchgefallen (Ich bestell da nicht wieder) !

Aus dem Rest Duroc (?) - Schweinebauch mach ich PBBE um wenigstens etwas Geschmack dran zu kriegen !

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Der Bastard würde mir auch gefallen. 👍
Wo lag das Problem bei Don Carne? Habe dort auch schon bestellt und es war alles ok.
 
Zobel schrieb:
Der Bastard würde mir auch gefallen. 👍
Wo lag das Problem bei Don Carne? Habe dort auch schon bestellt und es war alles ok.
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Ich habe bei Don Carne schon viel verschiedenes Fleisch bestellt , so geschmacklich war es jedes Mal bis auf den Duroc Boston But ein Reinfall , einfach keinen Geschmack !

Ich hatte einmal verschiedene RibEye´s bestellt von verschiedenen Rinderrassen & Reifearten , hätte ich mir alle sparen können usw.

Lieferung & Kühlung sind top , aber geschmacklich konnte Uns Nichts überzeugen .

Ist leider auch bei anderen Anbietern so , oder die Qualität/ Geschmack lassen auf einen Schlag stark nach !
 
Sorry für die späte Antwort.
Das ist natürlich blöd.

Ich war bisher Recht zufrieden mit Don Carne. Habe aber nur 2x RibEyes bestellt. Einmal alte Kuh, war gut und beim 2. mal vier verschiedene. Unterschiede hat man deutlich geschmeckt, fand ich eigentlich ganz gut. Jetzt wissen wir, wie und das US und Australische Ware deutliche anders bzw. intensiver als z.B. deutsche oder auch irische Ware schmeckt.
 
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