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Der Skye 300 von Dehner is da.

Es hält, aber 7mm breiter könnte es schon sein

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onkel4711,
ich kann mir nicht vorstellen, dass der 200er und 300er für den Betrieb mit Gaskartuschen geeignet ist.
Dafür haben die Brenner zu viel Leistung.

humpelhotte,
ich würde die Grillplatte herumdrehen und "ausbrennen" . Danach kräftig abbürsten und dann den Einbrennvorgang wiederholen.
Ansonsten den Beiträge hier
https://www.grillsportverein.de/forum/threads/rost-auf-rost-und-nun.282770/
oder andere durchlesen.
Wenn das nichts hilft: ab zu Dehner (gibt hier auf Seite 4 Beiträge dazu)
 
Erstmal heißen Dank für die Infos. Gibt es denn grundsätzlich einen Adapter?
 
Hat einer von euch schon einmal 2.5kg pulled pork gemacht? Wenn ja, wieviele Stunden hat es gedauert? Auf dem thüros hat es maximal 14h gedauert. Habe mit Gas 0 Erfahrungen was Pulled pork angeht.

Hier noch ein paar Bilder von dem Klumpen :)

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onkel4711 schrieb:
Erstmal heißen Dank für die Infos. Gibt es denn grundsätzlich einen Adapter?
Zum Vergrößern anklicken....
Grundsätzlich könntest Du zum Beispiel den Adapter vom Weber Q100 / Q1000 anschließen. Der passt.
Allerdings denke ich auch, das die Verdampferleistung der kleinen Kartuschen nicht ausreichen wird, um den Grill vernünftig zu befeuern.
Obwohl... :hmmmm:
Versuch macht kluch...
Vielleicht Probier ich das Anfang der Woche mal. Den Adapter hätte ich ja hier vom kleinen Q.
 
Der 300 soll mit nach Dänemark und da möchte ich natürlich keine Gasflasche mitnehmen.
 
Der Skye 300 hat bei Vollgas auf allen 3 Brennern ca. 8kw.
D.h. er braucht ca. 0,6 kg/h - 0,8 kg/h Gas in diesem Betrieb (der Verbrauch ist leider nirgends angegeben).
Wie schon gesagt, für einen Brenner in Vollast könnte das auch mit Kartuschen gehen, sonst muß es m.E. zwingend eine Flasche sein, 5kg reicht.
 
@rave86 Ich mach meine PP seit Jahren mit Gas. Mit dem Skye hab ich jetzt zwar noch keines vergrillt, sollte aber gut klappen. Bei 2.5kg sollten 10-14h reichen. Ich hatte letztens 4kg mit Knochen und das war erst nach 19h "reif".
Regel einfach mal die Temperatur zwischen 110 und 130 Grad ein, dann solltest du locker hinkommen. Moppen usw. verlängert natürlich die Garzeit.

Viel Erfolg und lass Bilder vom Ergebnis sehen:sabber:
 
Gesten war Testlauf mit Pizza. Skye 300, mittleres Loch mit Alufolie verschlossen, 30min aufheizen... perfekte Pizzen im 3min Takt.
Nach 3min war der Käse gebräunt und der Boden kross!
Ich bin schwer begeistert:thumb1:

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@Räuchersepp,

Danke für die Antwort, habe mir das auch gedacht das es so in dem Dreh liegen wird. Wollte morgen früh um 6 Uhr loslegen und dann mal schauen. Ist ein Testlauf für den Geburtstag von der Frau in zwei Wochen, dort soll es Pulled pork geben :)

Bilder kommen zu 100% vom Ergebnis

Bitte ein paar Pizzen zu mir :thumb1:
 
@lindeddorf danke fürs Foto und testen! Ich werde mal den Schlosser meines Vertrauens beauftragen eine passende VA Platte abzukanten.
 
Meiner ist heute auch eingetroffen. Bin gerade am einbrennen, laut Deckelthermometer ohne Optimierung 310 Grad.

Für den Preis bin ich mehr als zufrieden mit dem Kauf. :)
 
Hatte gestern beim einbrennen folgende Temp:

Bedingungen: 27 Grad, extrem Windig

nach 3 Minuten : 200 Grad
nach 7 Minuten: 270 Grad
nach 13 Minuten: 300 Grad
nach 25 Minuten 320 Grad
nach 40 Minuten: 330 Grad

dann war Schluß, auch nach 50 Minuten änderte sich nix

Bin total Happy :D
 
Guten Morgen zusammen:)

Punkt 6 Uhr lag das Fleisch auf dem Grill und wartet nun drauf das es fertig wird. Nach nächtlichen Donnerwetter kommt langsam die Sonne raus und der Tag kann nur gut werden :kugel:

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Kurzes Update: nach 4 Stunden 66 grad bei 100-110 grad Grilltenperatur. Der liebe Wind hat mit zwei mal den Brenner ausgepustet. Habe den Grill jetzt gedreht und er läuft wieder sehr stabil.
 
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