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Der Smart &Slow cooker Thread

deserteagle82 schrieb:
Guten Morgen zusammen,
ich habe mich von euch infizieren lassen und der Pot ist gerade angekommen :D
Beginnen würde ich mal mit den Mac and Cheese von Altaria. So kann ich auch gleich die Kinder und evtl GöGa davon überzeugen :sun:
Welches Mischunsgverhältni Brühe zu Pasta nehmen ich den hier am besten?
Und habt ihr ein paar tolle Seiten auf denen es Rezepte/ Anreize gibt?
Zum Vergrößern anklicken....
Herzlichen Glückwunsch, eine gute Entscheidung👍.
@Firechef hat schon alles gesagt.
Wichtig ist, dass die Pasta mit Flüssigkeit bedeckt ist, und die Flüssigkeit gut gewürzt ist, da die Pasta einiges an Aromen aufnimmt.
Eine sehr gute Quelle ist YouTube, insbesondere die amerikanischen Spots sind sehr vielseitig und gut erklärt. Ich habe außerdem von Amazon das IP Kochbuch ISBN 9781792192807 für 6,99€ bestellt.
Prime Mitglieder können sich das auch kostenlos runterladen. Da ist alles sehr gut beschrieben und inspirierte Rezepte enthalten.
 
für wieviele personen kocht ihr im 6l pot? wieviele portionen finden darin statt?
 
Altaria schrieb:
Herzlichen Glückwunsch, eine gute Entscheidung👍.
@Firechef hat schon alles gesagt.
Wichtig ist, dass die Pasta mit Flüssigkeit bedeckt ist, und die Flüssigkeit gut gewürzt ist, da die Pasta einiges an Aromen aufnimmt.
Eine sehr gute Quelle ist YouTube, insbesondere die amerikanischen Spots sind sehr vielseitig und gut erklärt. Ich habe außerdem von Amazon das IP Kochbuch ISBN 9781792192807 für 6,99€ bestellt.
Prime Mitglieder können sich das auch kostenlos runterladen. Da ist alles sehr gut beschrieben und inspirierte Rezepte enthalten.
Zum Vergrößern anklicken....

Vielen Dank an euch beide für die Infos.
Ich hatte davor auch schon gesucht aber im deutschsprachigen bin ich kaum fündig geworden.
Auf der Herstellerseite zu schauen war wohl viel zu naheliegend :oops:

Ich habe mir den 8L Topf geholt (6 Personenhaushalt) und da war tatsächlich kein Rezeptheft dabei, wie es bei dem 6L in den Bewertungen zu lesesn ist. Ist ja auch gar nicht schlimm, nur hatte ich dadurch auf erste Infos gehofft.
 
Altaria schrieb:
Für 4-5 Personen ist er ausreichend, für mehr würde ich den 8l pot nehmen.
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Kommt darauf an was man macht, wenn man zum Beispiel Curry macht oder andere essen mit Beilage Eintopf geht auch viel mehr

Instant pot sagt : 6 quart for 6 People
 
Für morgen für die Arbeit habe ich mal einen schönen fudgy Brownie im Instant Pot gemacht, damit dürften alle guten Jahresvorsätze der Kollegen dahin sein :rotfll:
85A44B4B-6861-4B64-97FC-D2C12213E2A4.jpeg
 
Auf den GSV ist Verlass.:D

Ich bin hier ja etwas schreibfauler geworden und lese nur noch ab und an ein paar Beiträge durch.
Gekocht und gegrillt wir aber immer noch fleißig!

Auf YouTube bin ich schon vor einiger Zeit auf den IP aufmerksam geworden. Hab mir aber dann gedacht, komm hast eh genug Zeug, brauchst du nicht. Und dank des GSV wird es immer mehr.:camouflage:

Naja, was soll ich sagen. Es wurde, unabhängig von euch, die Lidl Version des IP.
Genutzt habe ich bisher nur für Porridge am Wochenende und für Vegetarische (teilweise sogar Vegane) Eintöpfe. Anschaffungsgrund war dann doch die verkürzte Kochzeit bei z.B. Hülsenfrüchten (Vorsatz 2020: Weniger Fleisch, dafür besser Qualität!).

Jedenfalls hier werde ich mir ein paar Ideen klauen und falls ich was Interessantes gemacht habe, wird das auch gepostet. Bis dahin Gut Druck Freunde…:cool:
 
ist das nicht ein wenig überdimensioniert?
 
Also mein erster Versuch war nicht sehr überzeugend (für meine Familie).
Wie angekündigt habe ich mich an die "einfachen" Mac and Cheese gemacht.
Ich habe den 8 Liter Topf und in diesem schön Schalotten und etwas Knoblauch angedünstet (das ging verdammt schnell).
Dann kamen die Gemüsebrühe und 1kg Macaroni rein. Die Macaroni waren ca. 3cm gut mit Brühe bedeckt.
Nach 5 Minuten unter Druck, wirklich alle Rezepte geben 5 Minuten an, hatte ich eine Macaronipampe im Topf die ich erstmal auseinander pflücken musste. Die Konsistenz war gerade noch essbar und kurz vor Brei.

Bei der Käsesoße habe ich mich für eine Mischung 1:1 Mozzarella:Cheddar entschieden und 2 Päckchen Gouda Schmelzkäse dazu.
Klar, Käse ist Geschmacksache und wir mögen alle diese Sorten sehr. Der Duft war grandios und alle kamen mit größten Erwartungen an den Tisch.
Aber ich wurde gebeten meine Versuche zu Mac and Cheese einzustellen und es nie mehr zu versuchen.

Ich muss auch sagen, dass die Macaroni auf dem normalen Herd schneller fertig gewesen wären (12 Minuten Zeit zum Druckaufbau + 5 Minuten kochen + abdampfen).
Da sehe ich keine Stärke von meinem neuen Spiezeug.
Also auch solche Erfahrungen gibt es.

Aber ich bleibe dran und versuche als nächstes eine Minestrone...
 
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