Desperados erste Chilisaison

[Desperado]

Nette Sammlung, was machst du mit der ganzen Ernte? Scheint nicht wenig zu sein.

Die werden schon verarbeitet. Die meisten Sorten sind ja recht mild
und können daher wie Paprika verwendet werden

Hast du die Baueimer angebohrt?

Ich habe nur unten reichlich 10er Löcher reingebohrt und Tongranulat eingefüllt.
Wenn das überschüssige Wasser nur langsam abläuft, kann sich das Granulat vollsaugen.

 

[Stichflamme]

Ich habe nur unten reichlich 10er Löcher reingebohrt und Tongranulat eingefüllt.
Wenn das überschüssige Wasser nur langsam abläuft, kann sich das Granulat vollsaugen.

auch eine Überlegung wert. Aber abfliessen tut das Wasser?
Zur Not kann man die Eimer auch etwas hoch stellen.
Ok, bei deiner Sammlung nicht mal eben gemacht

 

[Desperado]

Pflanzbeet fertig

Nach 1 Woche mit Spitzhacke, Spaten, Betonmischer und Schubkarre
ist das neue Pflanzbeet für die Chilis endlich fertig.
Das Beet ist 4m X 2,5m und bis 30cm tief mit einer Mischung aus
1200L Blumenerde 1000L sandigem Mutterboden und 800L schwerem Boden
vermischt mit Hörnspaene und 5KG Langzeitdünger aufgefüllt.

Ein paar Bilder.

Nun könnte man sich ja entspannt zurücklehnen und ein Bierchen trinken.

Pustekuchen! Der Smoker will ja auch Futter haben.

Pfingsten ist Schützenfest! Bis dahin muß das Holz weg.

 

[chili-sten]

Moin Ralf,

Du spinnst

 

[Spaggi1974]

Ordentlich Holz vor der Hütte

 

[Warmgriller]

Die Chilis scheint Ihr neues zu Hause zu gefallen!!! ün:

Und mit dem Haufen Holz kann dein Smoker das nächste Jahr non stop durchlaufen!

 

[M_I]

Sieht mir nach rund 50rm Buchenholz aus. Hast du nen Spalter oder schwingst du selbst die Axt?

 

[Desperado]

Sieht mir nach rund 50rm Buchenholz aus. Hast du nen Spalter oder schwingst du selbst die Axt?

Ganz so doll ist es nicht! Sind rund 24rm.
Werden direkt vorm Haus mit meine Elektrokettensäge in 30cm Klötze zugeschnitten und dann mit einem Benzinspalter kleingemacht.

 

[Pädda]

Hey Ralf, was machen deine Chilis? Wie bekommt ihnen das Wetter draußen? Bin sehr gespannt, ich hatte / kenne die Anzucht nur im Gewächshaus.

 

[Desperado]

Hi Pädda,

Chilis wachsen und gedeihen.
Die Pflanzen hängen voll und Vorgestern habe ich bereits die erste rot gereifte Tondo Kalbres probiert.

Bei den anderen fangen auch die ersten Früchte an abzureifen.
Zum OT werde ich vieleicht die ersten mitbringen.

Wie siehts denn aus? Wirds bei Dir klappen?

 

[Pädda]

@Desperado......Wie siehts denn aus? Wirds bei Dir klappen?

Kann ich noch nicht sagen, wenn dann Spontan. Auto fahren ist nicht mehr, nur noch ganz kurze Strecken, somit bin ich immer auf nen Fahrer angewiesen und die ,,Guten Kumpels``die mich überall hinfahren würden haben dann immer um 5 vor 12 ganz Plötzlich keine Zeit, tja bescheiden aber so ist das nun mal.

 

[Desperado]

Kleine Zwischenfrage

Ich habe mal eine kleine Frage an die erfahrenen Experten.
Meine Chilis hängen fast alle voll Früchte und die Ersten reifen auch schon ab.

@ ! brennt die Lippe noch?

Was mir etwas Sorgen macht, sind die Habanero Red Savina.
Die Pflanzen hängen reichlich voll, jedoch sind die Früchte noch sehr klein.
Größe ist ungefähr eine Fingerkuppe.

Nun werden die Früchte schon Rot.

Wachsen Sie jetzt dennoch weiter oder bleiben die so klein.

Am Wochenende stell ich mal wieder ein paar Bilder ein.
Zuerst muß ich aber Unkraut aus dem Pflanzbeet rausmachen, sonst gibts bestimmt Mecker

 

[berger]

Ich denke, die bleiben so klein. meine sind auch winzig, reifen aber schon ab. scharf sind se trotzdem.

 

[Pädda]

Wenn die Früchte schon Rot werden wachsen sie nicht mehr. Kommt aber nicht auf die Größe an sondern auf den Geschmack. Stell doch mal Bilder von deinen Pflanzen ein.

 

[LE@SH]

Hast du frische Samen genommen, oder besteht die Gefahr, dass die "Mutterpflanze" Fremdbestäubt wurde?! Die Redsavina sind keine riesen Dinger, aber die Größe eine Habanero sollten sie schon erreichen!

Bilder würden helfen!

 

[Desperado]

Bilder kommen wie versprochen am WE.
Heute gibts erstmal Spagetti Bolognese mit den ersten Red Banditos.

 

[More27]

Lass sie Dir schmecken!

Die Bilder würden mich auch interessieren...

 

[LE@SH]

 

[Desperado]

Hier die versprochenen Bilder.

Meine Portion für heute Abend

Zuerst die nicht so scharfen Sorten im Garten

Krimzon Lee F1

Round of Hungary

Tondo Calabrese

Carmen F1

Jalapeno

Pimento de Padron

Satans Kiss

Nochmal Pimento de Padron

Ancho Poblano

Ansicht im Ganzen

Nun gehts ans Eingemachte
Die scharfen Sorten vom Balkon wo die Kids nicht rankommen

Serano del Sol

Die Habanero und Scotch Bonnet sind nur Erbsengroß

Espelette (die hat in OM schon ganz schön gebrannt)

Red Bandito

Fireballs

und nochmal Red Bandito

Geschmacklich und von der Schärfe sind fast alle Sorten bisher recht entäuschend.
Bis auf die eine Espelette in Old Mountain fehlt das typische Chiliaroma und die Schärfe.
Die kleinen Habaneros würde ich bei einer Schärfe von 4-5 einstufen.
Die können wir so wegnaschen.

Mal abwarten was der Sommer so bringt.

So langsam muss ich mich dann auch um ein paar Rezepte kümmern.

 

[Moxi]

Das sieht doch alles sehr vielversprechend aus. Und keine Angst, die Schärfe kommt noch