Eierspeise und Curry ...

[Cladonia]

... die passen zusammen

Vorgestern war ich zu faul, also heute das Gericht von vorgestern

Rote Zwiebel klein schneiden und in Butter en wenig braten ...

... klein gewürfelte Zucchini dazu, ein wenig braten ...

... vom Wochenend-Frühstück war noch Schinken über, klein schneiden und untermischen ...

... würzen mit Garam Masala, grob gemahlenem Curry (hab da eine Mischung die ich dann selber nach Bedarf mahle) und einem Hauch (diesmal ein großer Hauch) scharfem Chilipulver, Salz war nicht notwendig da der Schinken genug gesalzen war ...

... gut mischen und bis zur gewünschten Bissfestigkeit der Zucchiniwürfel garen ...

... dann 4 mit ein wenig Schlagrahm verklepperte Eier darüber gießen und stocken lasen ...

... geriebenen Parmesan drüber Seb @5E8A5T14N ...

... dann von einer Seite zur anderen schieben ...

... bis die gewünschte Festigkeit vom Ei erreicht ist, wir mögen es nicht so trocken ...

Wie üblich bissl dekorieren uns Anrichten ...

Lieber Gruß aus Tirol

Silvia

 

[Odenwälder Wintergrillerin]

Nehme ich. Nur Göga und das Garam Masala gehen gar nicht.

 

[5E8A5T14N]

Da bin ich direkt neidisch auf das Tellerchen Silvia
Hatte nur Reste von der Moussaka die es zu Mittag gab

 

[Schreckgespenst]

Super, da hätte ich auch zugegriffen. Sehr schöne Kombi.

Ähnliche Mischung ohne Schinken gibt es bei uns übermorgen als Gemüse Frittata.

LG Bruno

 

[onkel4711]

Ganz stark, jummy!!!

 

[chili-sten]

Moin Silvia,

das sieht äußerst lecker aus

 

[Kinglui]

Servus Silvia,
da hast du wieder ein Mal ein wunderbares Tellerbild abgeliefert

Beste Grüße aus der Oberpfalz
Ludwig

 

[Grillelse]

Aaaaa sehr lecker.

Meine mini gelben Tomaten wollten fast vor Freude, bei den schönen Bildern hier, zu dir auswandern.

 

[berndman01]

des schaug ja gschmackig aus Silvia
war iatz genau is richtige vorm arbeiten

 

[Pater]

Wieder mal eine Augenweide und geschmeckt hat es bestimmt auch!

 

[fjm]

Sehr, sehr lecker ... und auch wieder wunderschöne Bilder.

 

[Hualan]

Ein herrliches Gericht, Silvia.
Ist im Grunde ein Luxusrührei und wäre für mich das Richtige zum Frühstück

 

[Cladonia]

Nehme ich. Nur Göga und das Garam Masala gehen gar nicht.

Gerne Meine beste Hälfte = Testesser ist da Gott sei Dank sehr aufgeschlossen Ich beobachte immer sein Gesicht wenn er mit dem Essen beginnt und dann weiß ich ob ich so etwas wieder koche oder nicht

Da bin ich direkt neidisch auf das Tellerchen Silvia
Hatte nur Reste von der Moussaka die es zu Mittag gab

Dank Seb's Käseerinnerungsfunktion war es wieder ein Genuss

Super, da hätte ich auch zugegriffen. Sehr schöne Kombi.

Ähnliche Mischung ohne Schinken gibt es bei uns übermorgen als Gemüse Frittata.

LG Bruno

Hätte Dir gerne eine Portion serviert Bruno Nan kann da gut variieren, geht auch ohne Schinken.

Ganz stark, jummy!!!

Merci Dir

Moin Silvia,

das sieht äußerst lecker aus Anhang anzeigen 2895981

Schön, daß mein Stammgast Torsten wieder virtuell zugekehrt ist

Servus Silvia,
da hast du wieder ein Mal ein wunderbares Tellerbild abgeliefert

Beste Grüße aus der Oberpfalz
Ludwig

Dankeschön Ludwig

Aaaaa sehr lecker.

Meine mini gelben Tomaten wollten fast vor Freude, bei den schönen Bildern hier, zu dir auswandern.

O, ich würde Deine gelben Mini-Tomaten herzlich begrüßen und auf dem Teller platzieren

des schaug ja gschmackig aus Silvia
war iatz genau is richtige vorm arbeiten

Dankeschön Bernd Nächstes Mal denke ich an Dich

Wieder mal eine Augenweide und geschmeckt hat es bestimmt auch!

Merci Und ja, war sehr fein

Sehr, sehr lecker ... und auch wieder wunderschöne Bilder.

Dankeschön Franz-Josef

Ein herrliches Gericht, Silvia.
Ist im Grunde ein Luxusrührei und wäre für mich das Richtige zum Frühstück

Stimmt Norbert Luxus zum Frühstück, gute Idee

Lieber Gruß aus Tirol Silvia

 

[Cladonia]

Heute für mich mit scharfer Wurst und gelbem Paprika ...

Schönen Abend wünscht

Silvia

 

[fjm]

Also ehrlich Silvia, ich bin so froh, dass gleich das Abendessen fertig ist ...

 

[Martin.S]

Silvia, Du und zu faul wenns ums essen geht. Du kannst doch nicht einmal ein ganz normales Butterbrot schmieren, bei Dir kommt doch immer ein Schmankerl dazu
Und was Eier betrifft, hier gibt es in Essig und Salzlake eingelegte die schon ein paar Monate gereift sind:

 

[Grillelse]

Und schon wieder so was schönes auf deinem Teller.
Und dann noch -40%, die Würstchen müßen doch einfach genüsslich verspeist werden.

 

[cripo]

Ich mag das Schinken bzw. Wurst zu Gemüse Verhältnis in deinen Pfannen

Garam Masala mögen wir sehr gerne. Das muss ich mal mit Ei probieren.

Danke für die Inspiration und die Appetit machenden Bilder!


cripo

 

[berndman01]

i derf mir so wos it um 5e in da Friah unschaugn
herrlichst deliziös Silvia
btW, wo griagsch Du die Gissinger Wurst her

 

[Cladonia]

Silvia, Du und zu faul wenns ums essen geht. Du kannst doch nicht einmal ein ganz normales Butterbrot schmieren, bei Dir kommt doch immer ein Schmankerl dazu
Und was Eier betrifft, hier gibt es in Essig und Salzlake eingelegte die schon ein paar Monate gereift sind:

Anhang anzeigen 2896717

Kochen mit Liebe Martin - wenn es auch nur für mich alleine ist.

Habe ich noch nie gegessen Eier in Essig und Salzlake eingelegt, klingt sehr fein - lass sie Dir gut schmecken.

Und schon wieder so was schönes auf deinem Teller.
Und dann noch -40%, die Würstchen müßen doch einfach genüsslich verspeist werden.

Schön, daß Du wieder virtuell zugekehrt bist liebe Grillelse

Ich mag das Schinken bzw. Wurst zu Gemüse Verhältnis in deinen Pfannen

Garam Masala mögen wir sehr gerne. Das muss ich mal mit Ei probieren.

Danke für die Inspiration und die Appetit machenden Bilder!


cripo

Immer wieder gerne, freut mich daß Ich Dich inspirieren durfte Cripo Du hast ganz Recht, das Verhältnis muss passen sonst wird das nix Gscheites Garam Masala passt sehr gut zu Ei (meine Meinung halt).

i derf mir so wos it um 5e in da Friah unschaugn
herrlichst deliziös Silvia
btW, wo griagsch Du die Gissinger Wurst her

Bernd, klar, das wäre ein perfektes Frühstück gewesen. Die schärfe der Würscht ist genial. Danke für Dein Kompliment

War gestern im Metro, so 1-3 Mal im Jahr ergibt es sich daß ich dort zukehren muss, fahre jeden Werktag nach der Arbeit direkt vorbei. Gestern hatte ich ein wenig Zeit zum Umschauen und da haben mich die Würste so nett angeguckt, also habe ich sie mit in's Unterland genommen und aus einem Teil ein Abendessen gezaubert.

Also ehrlich Silvia, ich bin so froh, dass gleich das Abendessen fertig ist ...

Hättes etwas gesagt, hätte ich ein wenig mehr gemacht Franz-Josef


Schönes Wochenende wünscht Silvia