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eier

  1. BasaltfeueR

    Eier Anglesey - walisischer Kartoffelauflauf mit Käse-Bechamel

    Eier Anglesey Ein Auflauf aus Kartoffel-Lauch-Püree, Käse-Bechamelsoße und Eiern … das sind Anglesey Eggs oder eben Eier Anglesey von der walisischen Insel (wer hätte es gedacht) Anglesey. Ein sehr deftiges Gericht, das entweder als vegetarische Hauptmahlzeit...
  2. Cladonia

    Schnelles Restl-Solo für eine Frau ...

    ... genauso gut würde passen bei der Kältn is des eppas für die Seele :-) Gatte ist bei einer Veranstaltung und ich hatte Hunger. Geschmacksträger (Butter ist da immer gut) und Geschmacksgeber (rote Zwiebel sind irgendwie feiner) in die Pfanne und bruzzeln ... ... vom Wochenende war nicht...
  3. Cladonia

    Gelber Blumenkohl, Tomatensoße, Ei, ...

    ... wir legen los und sehen was draus wird, habe etliche Ideen heute gehabt ... Der Hauptdarsteller ... ... Petersilie, Schnittknoblauch, Schnittlauch, Minze, Blüten ... ... den Blumenkohl in Röschen teilen und 10 Minuten in Salzwasser kochen ... ... letztens selbst eingekochte...
  4. Cladonia

    Eier, Eier, ... von glücklichen Hühnern ...

    ... morgen gibt es wieder frische von unserer Eierbäurin, also was machen wir mit den noch 6 vorhandenen ... 1 Zucchini und ein paar gelbe Tomaten wollen auch verkocht werden, rote Zwiebel sind immer da, bissl Amore zum Würzen und bissl Schlagrahm zu den geklepperten Eiern, dazu einen Salat -...
  5. Cladonia

    Eierspeise und Curry ...

    ... die passen zusammen :-) Vorgestern war ich zu faul, also heute das Gericht von vorgestern :-) Rote Zwiebel klein schneiden und in Butter en wenig braten ... ... klein gewürfelte Zucchini dazu, ein wenig braten ... ... vom Wochenend-Frühstück war noch Schinken über, klein schneiden...
  6. Cladonia

    Hirschkäsekrainer/Tomaten/Kartoffel/Eier

    Ein Verlegenheits-Restlessen das gut geschmeckt hat. Butter schmelzen, rote Zwiebelwürfel und Hirschkäsekrainerwürfel (hatte noch einen Haxn Würstl über) dazu und kurz braten ... ... ein paar Tomaten in kleine Würfel geschnitten, heurige Kartoffeln gekocht, geschält und in Würfel...
  7. Einweggriller

    [Eier-WE] Eier Manousakis

    Servus zusammen, Kleiner Nachtrag zum Themen-WE. Es gab Spiegeleier, konfiert in kretischem Olivenöl. Bekannt aus Funk und Fernsehen 🤣 Erst mal das Öl ganz leicht temperieren 3 Eier in die Pfanne einschlagen Geht ganz schnell Details Tellerbild Angeschnitten Dazu Brot...
  8. Einweggriller

    [Eier-WE] Frühstücks-Ei

    Servus zusammen, die meisten Gerichte an diesem Themen-WE sind ja eher rudimentär, so auch meines 😎 Man nehme ein frisches Ei vom Bio-Hof aus dem Ort, steche ein kleines Loch in den "Boden" und koche es 5:45 Minuten in kochendem Wasser - fertig. Skalpiert Mahlzeit Dazu eine resche...
  9. Reuef

    [Eier-WE] Minimalismus Rührei

    Das Tassenrührei. Einfach, schnell und wenig Aufwand, aber immer lecker. Die Aufstellung: 1 Ei, etwas Milch, eine Tasse (wichtig: gute Wärmeleitfähigkeit), Gabel, Mikrowelle (war beim Fototermin noch nicht da), Salz und Pfeffer (gerne aus der Mühle), optional Teller. Das Ei in die Tasse...
  10. BasaltfeueR

    [Eier-WE] Voll die kressen Eier!

    So, da ist mal endlich ein Thema an dem ich auch teilnehmen kann, analog zu @Gulaschkanonier :D Zählt ja eigentlich doppelt oder? :D Ei Nummer 1: Wir nehmen leere Eierschalen, geben ein Stück Watte hinein, befeuchten es und dann kommen Kressesamen darauf. Dank des Wunders der Natur haben die...
  11. Burn_out

    [Eier-WE] Cloud Eggs, Wolkeneier, oder Eier wie im Himmel

    Das Themen-WE ist ein guter Anlass um mal wieder Cloud Eggs zu machen. Ausführlich habe ich das hier schon beschrieben https://www.grillsportverein.de/forum/threads/cloud-eggs-eier-wie-im-himmel.309663/ Heute mal mit ausgelassenem und klein gehacktem Bacon. Jetzt aber Bilder...
  12. Cladonia

    Nachspeise mit Datteln 😍

    Ich wollte einmal den fertigen süßen Mürbteig ausprobieren, habe ich letztens gekauft. Für die Fülle habe ich Datteln klein geschnitten, Sauerrahm, Topfen, 2 Eidotter, geriebene Haselnüsse, Sesam und Vanillezucker dazu, alles gut verrührt. Aus 2 Eiweiß Schnee geschlagen (bzw. schlagen lassen)...
  13. Sizzlebear aka Grillbärt

    [Vollzug Runde 84 von @Grillbärt] Italoasiabällchen mit feuriger Tomatensoße und Sesamtagliatelle

    I'll be back:cool:, viel viel zu lang ist es her, um genau zu sein schon 20 Runden, echt Wahnsinn, wie die Zeit verrinnt. Fast hätte ich es auch wieder verpeilt, aber dank @5E8A5T14N seiner Zeitverlängerung und seiner "völlig unaufdringlichen Art" :rolleyes: , hab ich mich dann heute doch noch...
  14. Cladonia

    5 Eier von verschiedenen Hühnerrassen ...

    Habe gestern von meiner Schwester das traditionelle Osternestl bekommen, halt jetzt schon da wir uns nicht so oft treffen. Diesmal nicht wie sonst, hartgekochte Eier die sie dann gefärbt hat und liebevoll mit Bildchen beklebt :-) , es gab frische Hühnereier von 5 verschiedenen Rassen, die hat...
  15. 5E8A5T14N

    [Vollzug Runde 84 von @5E8A5T14N] PIDE mit Hack , Feta und Ei im Büro

    Salut zusammen, es ist mal wieder Zeit die Challenge zu reaktivieren. Hier stand es nun einige Zeit still. Alle waren irgendwie busy. Ich habe versucht auch Thorsten @Dr_BBQ , Sonja @Sonja4777 , Norbert @Sizzlebear aka Grillbärt , Denis @RealD und Hendrik @dreckschueppe zu motivieren...
  16. Mi-Pi

    Eierlikör

    Eierlikör ist nicht nur als Getränk, sondern auch als Eis, Eistopping oder generell als Topping für Desserts zwar vielleicht etwas „Old School“, aber deswegen nicht minder lecker. Das wusste auch Hape Kerkeling schon in jungen Jahren. Leider sind viele Genussmittel von der...
  17. Quälgeist

    [Resteverwertung] Kühlschrankschneise mit Brot, Pesto, Raclettekäse, Eiern, Sahne, Milch

    Vor kurzem zog dieses Büchlein von Ottolenghi hier ein Beim Durchblättern heute fiel mir als erstes dieses Rezept in die Hände: Brot? Hatte noch ein ganzes über im Ciabatta-Style ✅ Pesto? Brauchte ich nicht herstellen, im Kühlschrank gibt es 4 Gläser Petersilien-Pesto ✅ Käse...
  18. Quälgeist

    [Rumfort] gebratener Romanasalat mit Tomaten, Kürbiskernen, Eiern und Äpfeln

    Eine Inspektion meine Kühlschranks gab einiges her, was nach Verarbeitung schrie. Unter anderem ein kleiner Romanasalat, Tomaten, Eier und die restlichen Äpfel von meiner Apfelkuchenorgie. Vor einiger Zeit hatte ich im Kochbuch "Vegetarisch für Faule" ein Rezept für gebratenen Romanasalat...
  19. Sizzlebear aka Grillbärt

    [Vollzug Runde 57 GKC von @Sizzlebear aka Grillbärt] Mediterraner Osterbrunch

    Frohe Ostern Euch allen, unsere liebe @Grillelse hatte sich zur Osterunde der GKC die folgenden Zutaten vom Osterhasen gewünscht: Eier, Gemüse, Kräuter, Tapenade und Schinken Getränk: Alster oder Wein (hatte ich angeboten, hierzu war aber niemand zu begeistern zum Frühstück, da wir alle einen...
  20. Cladonia

    Braunschweiger-Kartoffeln-Ei ...

    ... eine Art Bauernomelette :-) Die Wurst war noch über und musste weg, hat wunderbar in das Nichtzunehmprogramm meines Testessers gepasst :-) Kartoffeln geschält, klein geschnitten und 10 Minuten in Salzwasser gekocht, dann abtropfen lassen und ein wenig gequetscht ... ... Zwiebel und...
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