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zwiebel

  1. Sizzlebear aka Grillbärt

    [Vollzug Runde 30 von @Nibelungen_Griller & Sizzlebear aka Grillbärt] Double Impact - Rhoihessisch meets Berlinerschnauze

    Gudde Tach ihr lieben Gleichverrückten oder die die es noch werden möchten, die Runde 30 wurde zur Feier des Tages in jeballter Ladung vom fusionierten Nibelungen_Sizzler vollzogen. Denn der Erik & der Nobbi hatten ein Blind date in Worms😍, keine Angst unsere GöGa's waren als Anstandsdamen...
  2. Cladonia

    Freundin hat geerntet ... nein, diesmal ist kein Zucchini dabei ... KartoffelLauchZwiebelBaconEi ...

    ... ich starte einfach, irgendwas Essbares wird es schon werden, gegessen wurde ganz spät, daher keine Fototapete für Marc @96griller . Die Zutaten ... ... Kartoffeln (die waren viel besser als die gekauften) schälen, klein schneiden und in Salzwasser ca. 10 Minuten kochen, abseihen ...
  3. hothouseduke

    Duroc Kotellett , gefüllte Champinons , Zwiebelblume , Grüner Spargel

    Hallöle Leute , heute habe ich meinen kleinen Lieblingsfreund wieder angeschmissen und vorab gesagt (geschrieben) , legga. Watt bin ich froh das @5E8A5T14N.KR4C1N5K1 den nich mehr wollte. Es gab 2 Kotelletts vom Duroc , gewürzt mit der Schweinerei von Beef Buddy. Dazu habe ich eine...
  4. grillkraft

    Gefüllter Kalbsbraten aus dem Holzbackofen mit Grillzwiebel

    Zuerst wird der Merklinger angeheizt und auf eine Temperatur von um die 200 Grad gebracht. Wir brauchen dieses Mal nur die indirekte Seite zum Grillen. Der Kalbsbraten wird aufgeschnitten und dann mit Frischkäse, einer Gewürzmischung eurer Wahl sowie Spinat gefüllt und aufgerollt. Dann wird er...
  5. Cladonia

    Zucchini-Zeit ist immer noch - heute Tirol trifft Griechenland ...

    ..., zuerst wollte ich die grünen Ungeheuer in Scheiben schneiden und panieren, war mir dann zu viel Gepatze ;-) - schneller Blick in Kühlschrank und Vorratskammer - passt scho ... Die Kartoffeln schälen, in Würfel schneiden, 10 Minuten in Salzwasser kochen und abseihen. Zwiebel...
  6. Mi-Pi

    Türk öğleden sonra 🇹🇷 - Adana Köfte mit Pide

    Heute gibt’s bei uns einen türkischen Nachmittag (Türk öğleden sonra) Es wird geben (mit Rezeptlinks) Pide Cacik (Gurken-Joghurt-Dip) Acili Ezme (scharfe türkische Gewürzpaste) nach dem Rezept von @Calenburger Oliven Adana Köfte Gegrillte Zwiebeln mit Granatapfel-Balsamico-Feigen...
  7. nollipa

    Pizza Bianca und andere...

    Servus, wir hatten doch glatt dieses WE sturmfrei und so hatten wir beschlossen, nur mal für uns eine Reihe von Pizzen zu backen - klar 6 Stück wäre ein bisserl viel für zwei ;), aber ich hatte Lust ein paar Sachen auszuprobieren. Reste wanderten in den Gefrierschrank, das ist oft mal ein...
  8. BasaltfeueR

    Selbstgemachte Zwiebel-Butter

    Zwiebel-Butter selbstgemacht Die Grillsaison läuft zwar schon seit dem 1. Januar, aber das Wetter spielt ja erst in den letzten Tagen so richtig mit. Der perfekte Begleiter für den Grillabend oder auch das nächste Partybuffet ist diese selbstgemachte...
  9. Barbie-Q

    Hessisch Fleischworscht aus der Lyoner Pann

    lange Rede kurzer Sinn, guckt einfach hin... upps, das geht bestimmt besser, ob das zuviel Hitze war :hmmmm: Steven @PuMod und Carsten @DerTeufel was meint ihr, lags daran? Danke für´s rein schauen...bleibt alle schön gesund!
  10. Cladonia

    Dralli, Tafelspitz, Eier ...

    ... Gatte arbeitet noch, wir werden beide ein erfülltes Arbeitswochenende haben ... also schnell ein paar Restl verarbeitet ... Zwiebel in Butterschmalz gedünstet, dann in Würfel geschnittenen Tafelspitz (von der letzten Rindfleischsuppenaktion) und in Ringe geschnittenen Lauch dazu, gut...
  11. Cladonia

    Feta-Apfel-Zwiebel mariniert ...

    ... ein fruchtiges Abendessen :-) Die Zutaten ... 2 EL Olivenöl, 1 EL Zitronensaft, Pfeffer, Zitronenzesten und 2 klein gewürfelte Knoblauchzehen in eine Schüssel geben ... ... dazu 1 EL Honig und 1 kleine geschnittene rote Zwiebel dazugeben und alles gut verrühren ... 200 g Feta in...
  12. Scharbil

    Sternetrinker-OT Vol. 3 Moritzburg, 12. - 13.10.2019

    Nachdem die bisherigen Offline-Treffen der Sternetrinker auf ein wohlwollendes Echo gestoßen sind, ist es an der Zeit, über das 3. OT zu berichten, welches am 12. und am 13.10.2019 in Moritzburg stattgefunden hat. Anlass war der 60. Geburtstag unseres großen Weinfreundes Jens. Da hat er es sich...
  13. nobody76

    Den Garten konservieren

    Hallo zusammen Wie macht ihr eure Kräuter aus dem Garten haltbar? Von Petersilie über Oregano bis Paprika und Tomaten.
  14. Scharbil

    Sternetrinker-OT Vol. 1 Moritzburg, 27.10.2018

    Sternetrinker-OT Vol. 1 Moritzburg 27.10.2018 @Kimble, @Mise en Place, @Puro, @Sousvidebader und Konsorten haben in ihrem Sternegriller-Thread eindrucksvoll gezeigt, was mit guten Produkten, kenntnisreicher Zubereitung und der entsprechenden Küchentechnik alles möglich ist. Wirklich...
  15. Scharbil

    Zwiebel mit Zwiebel an Zwiebel, dazu Zwiebel

    Zum OT in Betzenstein hatte ich den Gang „Zwiebel mit Zwiebel an Zwiebel, dazu Zwiebel“ angestellt. Das habe ich im Rezepte-thread nur kurz und ohne Bilder beschrieben. Aber auf Wunsch eines einzelnen Herrn, den ich schon lange vor mir herschiebe (also den Wunsch, nicht den Herrn), hier eine...
  16. Cladonia

    Lachsforellenfilet mit Zucchini-Zwiebelgemüse

    Wieder ein Fischlein aus heimischem Gewässer :-) Waschen, Gräten ziehen, mit Zitronensaft ein Weilchen marinieren. Die Zutaten für das Zucchinigemüse, Trick and Treat habe ich leider vergessen dazuzustellen. Zwiebel schälen, in Spalten schneiden und diese in heißem Öl bräunen...
  17. Bruco

    selbstgemachtes Griebenschmalz mit Apfel und Zwiebel

    Habe vor ein paar Tagen wieder mal Griebenschmalz selbst gemacht. Hier schon mal ein kleiner Vorgeschmack dazu :-) Aber von Anfang an ... Die Zutaten sind eigentlich minimal : 500g frischer Schweinespeck (grüner Speck) 1 kleiner Apfel 1 Zwiebel 1 gehäuften TL Majoran Den Speck sehr klein...
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