Die Pizzen sehen toll aus 
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OP
OP
Nur ein neues Pizzabild 
Vielleicht kommen am Wochenende noch ein paar dazu.
Vielleicht kommen am Wochenende noch ein paar dazu.
Sehr schön 
Soll ich dir meine Adresse schicken
....sehr geile Pizzen 
Hmm... ich hätte jetzt gerne eine Pizza 
Hannes_flat4
Putenfleischesser
Du malst Pizzen. Sehen wirklich sehr gut aus 
hmm, gar nicht so weit weg....da könntest Du doch tatsächlich liefern 
Die sehen richtig geil aus Deine Pizzen
Die sehen richtig geil aus Deine Pizzen
OP
OP
Danke euch! 
Elko
Veganer
Brutal gleichmäßig, wie aus einer maschine! Echt nice!
Moin,
ich bin auch jeden Tag hier online und schaue, ob es neuen Bilder oder Infos gibt
Deine Pizzen gefallen mir alle seeehr gut und ich bin froh, wenn ich auch irgendwann soweit bin.
Dann hefte ich mich mal hier an und poste hier auch ein paar Bilder, wenn ich darf
Pizza von heute, Margherita (Proteinella statt Mozzarella) und eine Pulled Pork.
Der Teig:
50% Cap
37h Stock
6h Stück
@19,5°C
Für 20min. in der großen KitchenAid geknetet.
Ich hab allerdings 0,25g Hefe genommen.
Liebe Grüße
Michael
ich bin auch jeden Tag hier online und schaue, ob es neuen Bilder oder Infos gibt
Deine Pizzen gefallen mir alle seeehr gut und ich bin froh, wenn ich auch irgendwann soweit bin.
Dann hefte ich mich mal hier an und poste hier auch ein paar Bilder, wenn ich darf
Pizza von heute, Margherita (Proteinella statt Mozzarella) und eine Pulled Pork.
Der Teig:
50% Cap
37h Stock
6h Stück
@19,5°C
Für 20min. in der großen KitchenAid geknetet.
Ich hab allerdings 0,25g Hefe genommen.
Liebe Grüße
Michael
Ach und die will ich euch nicht vorenthalten
Die Pizza für den großen Hunger
Die Pizza für den großen Hunger
OP
OP
Na klar darfst du das.Dann hefte ich mich mal hier an und poste hier auch ein paar Bilder, wenn ich darf
Deine Pizzen sehen doch top aus!
OP
OP
Ich hab auch noch Fotos von gestern Abend:
Perfket, dann könnte man hier ja nen kleinen "Pizza von Heute Fred" draus machen
Vielen Dank, ich bin bis jetzt auch sehr zufrieden, vor allem weil ich noch nicht lange Pizza backe.
Bis meine so aussehen wie deine, brauch ich noch ein bisschen
. So schön gleichmäßig, wie aus dem Prospekt 
OP
OP
GernePerfket, dann könnte man hier ja nen kleinen "Pizza von Heute Fred" draus machen
Vielen Dank, freut mich.So schön gleichmäßig, wie aus dem Prospekt
Es sind aber auch immer wieder welche dabei, die mir von der Optik nicht so gefallen. Aber die fotografiere ich dann nicht....
Aber die fotografiere ich dann nicht....
Nachvollziehbar
aber manchmal motiviert es auch mal Misserfolge der Idole zu sehen 
Von dem heutigen Teig habe ich 4 Ballen a 250g gemacht. Zwei davon habe ich nach der Sückgare in den Kühlschrank verfrachtet. Eventuell gibt es die Morgen, dann gibts natürlich auch Bilder
N’Abend, ich konnte nicht widerstehen und mußte die zwei übrig geblieben Ballen von gestern aus dem Kühlschrank holen
Leider hatte ich sooo großen Hunger, dass der Teig 30min. nachdem ich ihn aus dem Kühlschrank geholt hab, zubereitet wurde
Auch der Ofen wurde nicht viel länger vorgeheizt. Trotzdem war ich zufrieden und hat hervorragend geschmeckt.
LG
Michael
Leider hatte ich sooo großen Hunger, dass der Teig 30min. nachdem ich ihn aus dem Kühlschrank geholt hab, zubereitet wurde
Auch der Ofen wurde nicht viel länger vorgeheizt. Trotzdem war ich zufrieden und hat hervorragend geschmeckt.
LG
Michael
Hey Männer, heute gab es mal wieder Pizza
Davon hab ich auch 1-2 Bilder geschossen. Aber erstmal das
Protokoll:
Mehl 50/50 Caputo Blu/Rossa
70% Hydration
3% Salz
0,15% Hefe
13,5h Stock @19°C / 8h Stück @19°C
Das kneten hat die große KitchenAid übernommender und der Teig war anschließend sehr gut zu verarbeiten. Ich war echt zufrieden, trotz das ich statt Mozzarella, leider nur noch Proteinella da hatte. Der Rand war super fluffig und der Boden auch optimal
einen schönen Sonntag wünsche ich euch noch
LG
Michael
Davon hab ich auch 1-2 Bilder geschossen. Aber erstmal das
Protokoll:
Mehl 50/50 Caputo Blu/Rossa
70% Hydration
3% Salz
0,15% Hefe
13,5h Stock @19°C / 8h Stück @19°C
Das kneten hat die große KitchenAid übernommender und der Teig war anschließend sehr gut zu verarbeiten. Ich war echt zufrieden, trotz das ich statt Mozzarella, leider nur noch Proteinella da hatte
. Der Rand war super fluffig und der Boden auch optimal einen schönen Sonntag wünsche ich euch noch
LG
Michael