" Faule Soße "

[Hothouseduke]

Ich hatte , als ich beim Angrillen des Steaklieferanten/Neuss letztes Jahr war diese Soße kennen und lieben gelernt.
Warum diese Soße " Faule Soße " heißt entzieht sich allerdings meiner Kenntnis. Ist schon eine reichliche Schnibbel und Zupfarbeit.

Drin ist :
1-2 Knoblauchzehen
Bärlauch
Rosmarin
Thymian
Koriander
Petersilie
Tomate
1Teil Rapsöl
1Teil Olivenöl
Salz und gegebenenfalls Pfeffer

Das ganze Grünzeug kleinhäckseln und den Knoblauch durch eine Presse jagen

Alles mit dem Öl zusammen in ein großes Gefäß geben

Die Tomaten in kleine Stückchen schneiden und mit dem Schnittsaft in das Gefäß geben , rühren , Deckel drauf und ein Tag ziehen lassen

Die " Faule Soße " eignet sich zum Beispiel zum marinieren oder als Topping über ein Steak oder .........

 

[marcu]

Liest sich interessant - wird die Soße noch verfeinert?

 

[Hothouseduke]

Liest sich interessant - wird die Soße noch verfeinert?

Nö ....

 

[Torsten61]

Ich denke die ist super

 

[Falkenstadl]

Interssant. Aufgemixt wäre es eine Art Pesto. Aber nur mal so... werde ich mal buchmarkieren. Danke für die Idee!

 

[marcu]

Ich muss das auch mal versuchen.

 

[Hualan]

Klingt doch wirklich gut. Danke für das Rezept.

 

[EifelBBQ]

Rezept liest sich schon mal Lecker. Wird ausprobiert!!

 

[Honker]

Liest sich gut,werde ich mal nachbasteln.
Danke und Gruß Dirk