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knoblauch

  1. arecklies

    Mini Weihnachtsmarkt-Feeling zu Hause

    Das der Besuch eines Weihnachtsmarktes dieses Jahr nun mal nicht möglich ist, dort es aber immer so viele leckere Dinge (neben dem Glühwein) gibt, wurden gestern Abend kurzerhand Champions samt Knoblauch-Sauce selbst zubereitet und dabei das ein oder andere Becherchen Glühwein getrunken.
  2. Bruco

    Knoblauchchampignons, Nacken und Bauch

    Für die Champignons hatte ich folgende Zutaten : Thymian und Petersilie 1 kleine Zwiebel 2 Knoblauchzehen Öl zum anbraten S&P :bilder: Fazit : sehr sehr lecker :thumb2: Die Knoblauchchampignons gibts jetzt garantiert öfter :messer: In diesem Sinne ... herzlichen Dank für's reinschaun :prost:
  3. Sizzlebear aka Grillbärt

    [Vollzug Runde 27 von @Sizzlebear aka Grillbärt] Doppel D mit doppel B

    Luftige Grüße alle miteinander, aus den Zutaten von @pellinger in Runde 27 habe ich einen lecker DickebohneneinDOpf mit Kasslersteak Einlage geDOpft und für mein Töchterchen gab es noch einen BBQ-Beans-DOpf. Zutaten der Runde 27: Tomaten, Knoblauch, Steak, dicke Bohnen, Zitrone; Cocktails...
  4. 5E8A5T14N.KR4C1N5K1

    [Freestyle DOpf] Putenbrust - Champignons - Kritharaki aus dem 4,5er BBQ Toro im Kamado Joe Junior

    Salut liebe Interessierte, heute musste es schnell und einfach, aber lecker sein. Man nehme Putenbrust in Würfeln gepudert mit Gyrosgewürz, Champignons, Zwiebeln, Knoblauch, Kritharaki, Gemüsebrühe und etwas Creme Fraiche und Saure Sahne. Zuerst kommt der DOpf in den Kamado, dann gibt man...
  5. Barbie-Q

    Wenn Mädels wünschen... let's rock the Wok

    Was soll ich viel :fleig: Bilder gucken ist doch viel schöner :metal: :dankedanke: Danke für´s rein schauen :dankedanke:
  6. lucky sob

    'Rumfort Bulgogi' Bis Donnerstag muß der Kühlschrank leer sein...

    Ich hab Bock auf Knoblauch! Richtig viel Knoblauch! Mittwoch muß ich niemanden Küssen... Vielleicht gehe ich Einkaufen, und plötzlich halten die Leute freiwillig Abstand?! Das Verhältnis Zwiebeln zu Knoblauch passt... Etwas Roastbeef, Flugfrischer Ingwer aus Bangkok, Sesamöl und ein paar...
  7. Kaineahnung

    Garnelenpfännchen

    Gestern hab ich mich mal an einem Garnelenpfännchen versucht. 2kg Garnelen mit Kopf. Elende Schufterei. Köpfen, Darm entfernen waschen, waschen und waschen. Öl erhitzen, Butter, Chilli und Knoblauch dazu. Andünsten. Garnelen dazu und rosa anbraten. Ab auf den Teller und weiter ackern. Aber...
  8. grillkraft

    Sucuk-Kürbis-Pfanne

    Eine Kombination, die bei uns zum ersten mal auf den Tisch kam, aber es definitiv wieder geben wird. In der Gusspfanne wurde Sucuk angebraten und dann kam etwas Zwiebel hinzu. Nachdem alles schön angeschwitzt war, kam der Kürbis dazu, etwas BBQ-Rub und am Ende noch Mozzarella darüber ...
  9. Cladonia

    Feta-Apfel-Zwiebel mariniert ...

    ... ein fruchtiges Abendessen :-) Die Zutaten ... 2 EL Olivenöl, 1 EL Zitronensaft, Pfeffer, Zitronenzesten und 2 klein gewürfelte Knoblauchzehen in eine Schüssel geben ... ... dazu 1 EL Honig und 1 kleine geschnittene rote Zwiebel dazugeben und alles gut verrühren ... 200 g Feta in...
  10. koetzle74

    Juhu - endlich wieder Schinken

    Nachdem in den letzten Jahren die Zeit etwas knapp war, ich jetzt aber wieder mehr Zeit für mich habe, ist es nun an der Zeit dieses Hobby wieder aufleben zu lassen... Als mir dann gestern ein paar schöne Stücke Fleisch beim MdV entgegen blickten, war dann der letzte Startschuss ausgelöst. Also...
  11. Cladonia

    Knoblauch in Honig eingelegt verheiratet mit Schokolade ... zartbitter ;-)

    Heute beim Morgenkaffee mit meiner Arbeitskollegin - wir reden außer über Arbeit auch viel über's Kochen. Da ich grad angestupft durch @schweinemami auf's Süße gekommen bin ist das momentane Kochthema Schoki, auf einmal meinte Sie - Du hast doch den coolen Knoblauch in Honig eingelegt (danke an...
  12. edü

    Gewürzpaste (Adjika?) selbstgemacht . . .

    Von der Zubereitung vom Mittag waren noch ein paar Sachen wie Tomatenmark und Knoblauch übrig. Da ich mich schon seit längerem für Adjika (eine georgische Gewürzpaste) interessiere, die es mitunter auch hier zu kaufen gibt. Nur das hat leider weniger mit dem Original - das ich mal aus Georgien...
  13. DschoKeys

    Surf 'n' Surf - Pulpo trifft Gambas

    Surf 'n' Surf...scheiß auf das Turf!!! Der Jo ist mal wieder alleine zu Hause, und sämtliche Meeresgetier-vermeidenden Bewohner sind ausgeflogen. Deswegen gibt es heute Gambas al ajillo und geschmorten und gebratenen Pulpo mit Pimientos de Padrón und Baguette. Sowohl Gambas als auch Pulpo sind...
  14. Cladonia

    Mangold mit Kartoffeln zu Lachsforellenfilet

    Lachsforellenfilet war noch eines im Kühlschrank - für die Beilage habe ich im PDF von @pefra Mangold mit Kartoffeln gefunden (es stand da, passt gut zu Fisch, na also, einmal etwas Neues ausprobieren). Den Fisch habe ich wie immer zubereitet - auf der Hautseite pfeffern und salzen, auf der...
  15. Carsten65795

    Knoblauch räuchern

    Knoblauch heiß geräuchert im El Fuego Portland, Räucherspäne nach belieben und Knoblauch direkt am Anfang dazu, auf ca. 150C - 30 Minuten Vorteil beim Knoblauch, er keimt nicht mehr, Farbe bleibt erhalten und ist mind. 12 Monate haltbar Feinschmecker loben die milde und eher liebliche Note des...
  16. Cladonia

    Lachsforellenfilet auf Chilitomaten mit Sardellen-Kapern-Joghurt

    Gatte bringt immer Fisch für zwei Mahlzeiten - also heute noch einmal. "Meine Reise in die Welt der Gewürze" vom Schuhbeck hat mich am Nachmittag auf der Terrasse inspiriert. Aus dem Rezept "Forelle auf Chilitomaten mit Zatar-Joghurt" und "Gebratenes Doradenfilet auf Bohnengemüse mit...
  17. Cladonia

    Lachsforellenfilet mit grünen Spargeln/Tomaten/Knoblauch und Kartoffeln

    Die Zutaten Ein Lachsforellenfilet - Gräten entfernen, waschen, trockentupfen, mit Pfeffer, Salz und Zitronensaft würzen und kurz ziehen lassen. Dann in Mehl wälzen und in heißem Butterschmalz backen. Dazu habe ich keine Bilder weil das e immer gleich abläuft. Für die Spargeln: 12...
  18. hothouseduke

    " Faule Soße "

    Ich hatte , als ich beim Angrillen des Steaklieferanten/Neuss letztes Jahr war diese Soße kennen und lieben gelernt. Warum diese Soße " Faule Soße " heißt entzieht sich allerdings meiner Kenntnis. Ist schon eine reichliche Schnibbel und Zupfarbeit. Drin ist : 1-2 Knoblauchzehen :D:D:D:D...
  19. masi

    [Seite-91-WE]Hähnchen mit Ingwer und Limette

    Hallo Sportsfreunde !! Endlich hab ich es wieder einmal geschaft beim Themen WE mitzumachen.... Das Thema hat mir auf Anhieb gefallen. Erst nach einer langwierigen Recherche meiner Bücher ,( manche hatten nicht mal 91 Seiten) und auch Bücher aus dem Internet...
  20. Allium

    [Fermentation] Knoblauch in Honig

    Nach einer Idee von Isa (www.wildefermente.de) habe ich heute erstmals das "russische Antibiotikum" versucht: Knoblauch in Honig fermentiert. Technisch überaus einfach, nur viiiiiieeeeel Geduld braucht man: Zutaten: eher frischer Knoblauch, flüssiger und naturbelassener Honig (beides in Bio...
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