knoblauch

Der Winter hat uns voll im Griff ... und dass trotzdem mal Sommergefühle aufkommen haben wir uns einen schönen Teller gemacht :sun: Sardinen (die haben wir aus Spanien mitgebracht) Rote Zwiebel Oliven Petersilie Knoblauch Olivenöl aus Süditalien Vollkornkrusti dazu Peperoni und roten Paprika...

2. Januar ... 1 Grad Minus und Schneetreiben ... grillen ist angesagt :thumb1: Als Beilagen gab's Rote Beete Carpaccio mit Vinaigrette und Knoblauchchampignons :thumb2::thumb2: :bilder: Spaß hat's gemacht und super lecker war's auch :thumb2::thumb2: In diesem Sinne ... a gsunds neus Jahr...

Von der Verwandschaft haben wir einen Gorgonzola bekommen. Die waren im Salzburger Land im Urlaub und haben uns den mitgebracht. "handgekäst auf 1200m" Gestern Abend habe wir den dann verarbeitet und was richtig leckeres gekocht :thumb2: Die Zutaten für die Sauce : Gorgonzola (Bergonzola ;))...

Mein liebster "Salat" (neben Paradeissalat, Erdäpfelsalat und natürlich Wurstsalat) ist Vinete, offiziell laut Wikipedia "Salată de Vinete". Im Prinzip ist das ein einfaches Mus aus gegrillten Melanzani (D: Auberginen, Eierfrüchten) mit Öl, Salz und Knoblauch. Kennengelernt habe ich das als...

In der heißen Zeit im Juni hatte ich viel Buttermilch mit Gemüse versetzt getrunken: Buttermilchkaltschale oder so. Und in mir keimte der Wunsch nach einer Gazpacho. Aber irgendwie fehlte immer etwas. Dann hatte @Dodge neulich seine gezeigt, die er mit seinen Gartentomaten macht...

Hatte ja letzthin einen Bericht mit Maggibauch und der Sauce eingestellt. Heute gabs die Sauce mit Drumsticks ... aber die Hähnchen dieses mal aus dem BO / Bratpfanne. Auch absolut lecker :sun: :thumb2::thumb2:

Die Tage gab es Schlangengurken im Angebot und ich habe eine paar mitgenommen, weil ich Gurkenlimonade mag. Die Tresterreste der Gurke sind mir zu Schade für die Entsorgung und ich ziehe aus den Gurkenraspeln normalerweise die Flüssigkeit mit Salz, wenn ich Tzatziki mache. Also 2 Fliegen mit...

Demeter Knoblauch, Bio Ingwer aus Peru, cremiger regionaler Honig, Bio Olivenöl Native Extra, Bio Kurkuma, Chili & frisch gemahlener bunter Pfeffer. Lass ich jetzt Mal so stehen. Dann geht's ab in den Kühlschrank und die Familie wird im Herbst fürs Immunsystem fleißig mit einem Teelöffel...

Die Zutaten : Pitabrot zum aufbacken Hähnchenbrustfilet (halbiert und geklopft) Teriyaki Sauce mit geröstetem Knoblauch Cheddar Salat Tomaten Knoblauchsauce Das war extrem lecker :woot: Richtig gut !!!

Ich mag den Möhrendip, weil ich ihn sehr erfrischend finde und dieser in meinem diesjährigen Grill´n´Chill zu finden ist. Außerdem extra für @Kamado holly ;) Möhren in feine Streifen raspeln lassen. Dann in einer Pfanne mit Butter, in meinem Fall Salzbutter, erhitzen. Währendessen...

Mit Curry habe ich schon ewig nicht mehr gekocht (früher recht häufig) ... zu den heutigen Zutaten passt der ganz gut ... Tomaten klein schneiden ... ... gekochte Kartoffeln (waren noch über) in Stücke schneiden ... ... in einer Pfanne Öl erwärmen und klein geschnittene rote Zwiebel...

Die Zutaten : Spaghetti Sardellen Kapern Oliven schwarz Knoblauch getrocknete Tomaten in Öl 4-5 EL von dem obigen Öl Petersilie S&P Olivenöl Parmesan rote Chili Schnell gemacht und super lecker :woot: :messer:

hallo, liebe Freunde des schwarzen Potts :mosh: Themen WE :hmmmm: Donnerstag Mittag, kurzer Anruf, Schaaahaaatz, wos holtesch vo Hendl, am Wochenende :hmmmm: gar nicht richtig fertig telefoniert, da hat Beachy auch schon den Gigger ausm Kunstgletscher befreit :mosh: gestern wars dann so weit...

Wieder ein Gericht aus dem tollen Ungarischen Kochbuch nachgekocht und ich hatte Glück, mein Experte hat es für sehr gelungen gehalten, besser als bei Mami 😍, kommt nicht so oft vor daher mag ich die direkten Gerichtvergleiche nicht wirklich. Das braucht man dazu ... einfache schmackhafte...

Hallo Grillsportfreunde Auch auf die Gefahr hin, dass es das so oder in ähnlicher Form schon gibt, möchte ich Euch an einem Rezept für ein, meiner Meinung nach, echt geiles Knoblauchbaguette, teilhaben lassen. Als wir letztens auf der Suche nach einer Salatbeilage waren, stießen Steffi und ich...

und hat Zwiebeln 🧅 Knoblauch 🧄 Kartoffeln 🥔 & Kürbis 🎃 im Gepäck! Morgen werde ich anlässlich des Geburtstags meiner Frau ein wenig für Gäste kochen. Das Menü für die 13. Folge meiner kleinen Reihe steht. Ich hoffe die 13 bringt mir Glück 🍀 Das Gericht ist fast komplett vegetarisch...

Ich bin öfter im Netz auf dieses Rezept gestoßen. Also mußte ich das doch mal angehen. Zwei kleine 🤥 Vögelchen besorgt, etwas Gemüse und Kartoffeln dazu und los kann's gehen. :cook: Der kleine Racker gehört nicht zu den Zutaten, wollte aber unbedingt mit auf's Bild. 🐈‍⬛ :flash: Die...

In meinem Kühlschrank schlummern noch einige Schätze, daher gibt es diese Woche kein Einkaufen. Die Durchsicht ergab: - Zucchini - Paprika - Lauchzwiebel - Ingwer - Knoblauch - Chinakohl - Räuchertofu Der Bestand an Flüssigkeiten sagte: - Sojasauce - Vanille-Zitronen-Sirup - Austernsauce -...

Es gibt noch viele Auberginenen im Angebot. Ich liebe Caponata und ich liebe Auberginenencreme/ Baba Ganoush. Und da waren noch ein paar Möhren und ich habe da ein Rezept für eine Art Möhrencreme, die irgendwie immer geht und schnell gemacht ist. Da ist noch viel Brot von letzter Woche. Also...

... widme ich heute dem Michael @TirolGrill - weil Ihm mein Kochmotto "was ist da und was mach ich draus" letztens so gefallen hat :-) Ein leichtes, schmackhaftes Abendessen das wunderbar in die Kalorienzahlen gepasst hat, es ist noch ein guter Puffer zur schwarzen Linie vorhanden ;-) Muss...