• Du musst dich registrieren, bevor du Beiträge verfassen kannst. Klicke auf Jetzt registrieren!, um den Registrierungsprozess zu starten. Registrierte User surfen werbefrei, können Suchen durchführen und sehen die volle Darstellung des Forums mit vielen anderen Unterforen!!!

Feuerplatte(n) 1100mm 8mm Sammelbestellung TEIL 3

Alles wieder sauber.

Lost an found : ein sagen wir mal drehbarer Melkschemel.

Ansonsten Danke an alle. Hat wieder viel Spaß gemacht. Und auch an @Utti der heute schon um kurz nach 08:00 Uhr anrief. Dafür hat er auch alles abgetrocknet.

Christian
 
Ich mach morgen noch nen Bilder Fred auf.
Und ich bin schon wieder betrunken :-)
 
Und 40 Hossberger im Frost!! Wursten bringt Bock. Vor allem mit @Utti s WKI Wurstfüller.
 
@DerHoss und allen anderen,

danke für den schönen Abend von mir und meiner Tochter.
Wir sind super nach Zell am Main zurückgekommen. Meine Tochter war begeistert und meinte, "Dass war ja wie Raclette" - Ich dann ja, Raclette für Männer :muhahaha:.
Vor allem die Bratwürste haben ihr sehr gut geschmeckt.
@Utti: Hasst du einen Tipp für einen Wurstfüller?
Kaum waren wir Zuhause, habe ich noch schnell die 3 Aufsteller aus Rohren der alten Hüpfburg geflext (Mit GSV-Sicherheitsschuhen) und wir haben die Platte (Unser Name jetzt: "Gartenraclette") aufgebaut und eingebrannt. Gleich beim ersten Versuch (die Seite hat meine Tochter herausgesucht) hat die Wölbung gepasst. Vorher noch eine paar Bratwürste aufgetaut. Speck und Eier hatten wir noch (@Utti war Lehrmeister), Brötchen mit Knoblauchbutter und noch Kartoffelscheiben, noch etwas Käse. Für den Anfang waren wir beide und der Rest der Familie war auch sehr zufrieden. Die Hunde hatten auch etwas davon, da etwas Speck auf den Boden fiel.
Morgen folgen die Bilder im Thread von @Utti und auch ein eigener Thread mit der Zeichnung vom Unterbau.

Gruß Claus
 
Hi Claus,

ich habe gerade den Bilderfred aufgemacht. klick.
Es war sehr schön mit euch! Das war ein geiler Tag! Ich habe halt einen Dick Wurstfüller. Wie schon gesagt, günstig findest du den im Netz wohl nicht. Kleinanzeigen, lokale Zeitung ggf. So hab ich es gemacht. Ansonsten Beeketal oder so, wird hier im Forum häufig genutzt. So, ich muss ins Bett! N8!
Gruß
Daniel
 
Hallo,

die Family aus NDH bekam ja die Platte nicht in den Skoda. Ich bin üblicherweise abends daheim. Keine Nummer? Bitte PN. Bitte aber vorher anrufen. Heute aber erst ab 18 Uhr.

Grüße

Christian
 
Moin zusammen.

Sind gestern auch wieder heile nach Hause gekommen.

Schön, mal wieder bekannte und auch unbekannte Gesichter ausm Forum getroffen zu haben.
Endlich wieder normale Leute:thumb1:

Das war wieder ein sehr gelungener Abend.
Klasse Wurst, klasse Fleisch, klasse Getränke.
Was will man(n) mehr...

Ich sag mal Fettes:Thxxx: an @DerHoss für die Organisation.
Und an @Utti für die genialen Cevas und vor allem dein Slivo... Was für ein geiles Zeuch :Leckerer:
Und noch ein :Thxxx: an @Tuss1 für die kurzfristige Taxifahrt.

Bis zum nächsten mal.
:Drunk:


btw: Wer hat sich eigentlich der Chilis angenommen? oder habt ihr die Nacht noch mehr Soße daraus gezaubert? ;-)
 
Jau, das war Geil! Ich habe die Chilis mitgenommen. Ich gebe sie einer Bekannten für Saucen. Ihre waren dieses Jahr nix geworden. Ich hatte dich eigentlich im Bilderfred verlinkt, aber wohl falsch geschrieben. Naja sei's drum!
Mr.Wulf schrieb:
Und an @Utti für die genialen Cevas
Zum Vergrößern anklicken....
Das war Hoss sein Werk, da hab ich nur das Equipment gestellt :-)
 
Hier das Rezept Hoss' Knofel Sauce Version 2017:

2000 g Türkischen Joghurt 10% Fett
400..600 ml Ayran je nach gewünschter Konsistenz
8 große Zehen Knoblauch sehr fein gehackt
ca. 100 ml Olivenöl (gut unterrühren)
1 Salatgurke geschält und ausgeräumt fein gehackt.
1 TL schwarzen Pfeffer
2 TL Sumach (Gewürz)
1 EL Salz je nach Geschmack

Am Ende so viel brauen Zucker schrittweise dazu, bis der "spitze" Joghurtgeschmack etwas gedämpft ist. Ich brauchte etwa 4 gute EL.

12 Stunden ziehen lassen im Kühlschrank. Rechtzeitig rausholen. Darf zum Servieren nicht zu kalt sein.

Dazu schwarze Oliven ohne Stein und Zitronenscheiben. Vielleicht ein Blatt Minze..
 
Hier das Rezept der roten Sauce:

2 Glas ca. 300 ml Ajvar scharf
1 Glas 500..700 ml türksiche Paprika Paste (Aci Biber Salcasi)
5 EL Olivenöl
2 EL braunen Zucker
1 TL Salz
Chilisauce dazu je nach gewünschter Schärfe
1 kleines Glas Kapern später oben drauf
 
Hier noch das Rezept für die Cevapcici

1500 g Hackfleisch vom Rind und Schwein 50/50
6 mittelgrosse Zwiebeln fein gehackt
6 mittlere Zehen Knoblauch fein gehackt
1 1/2 EL Salz
1 1/2 EL Pfeffer geschrotet
3 EL Paprikapulver, rosenscharf
3 EL Paprikapulver, edelsüß
3/4 Bund frische krause Petersilie fein gehackt
1/2 handvoll frisches Bohnenkaut fein gehackt
3 EL Oliven-Öl
4 TL Backpulver
100 ml Mineralwasser

Brät gut mischen und lange ( ca. 5 minuten) kneten und noch ca. 4 Stunden in den Kühlschrank stellen und nach dem Rollen nochmal 2 Stunden stehen lassen.

Guten!!
 
Ich esse gerade die letzten Cevapcici so als fingerfood

image.jpg


Sehr lecker. Aber was mich erstaunt : die runden Brötchen von Samstag schmecken auch noch ganz gut. Echt top Ware. Handgemacht
 

Anhänge

  • image.jpg
    image.jpg
    413,4 KB · Aufrufe: 659
DerHoss schrieb:
... Aber was mich erstaunt : die runden Brötchen von Samstag schmecken auch noch ganz gut. Echt top Ware. Handgemacht
Zum Vergrößern anklicken....

Das liegt vermutlich an den Cevas.... die reißen alles raus.:thumb2:

Da könntest du auch ein zwei Wochen altes Brötchen dazu lutschen.
Und dann fetzt das immer noch :grin:

Davon abgesehen... Handgemacht bleibt Handgemacht :thumb1:
 
Moin,

wir wollten uns auch nochmal für den tollen Abend bedanken.
@DerHoss hat wieder sein Organisationstalent bewiesen und jede Menge Zeit investiert..
@Utti für die Vorbereitungen und dem anschließendem stundenlangen Feuerplatteneinsatz..:thumb1:
Die Hossberger, die Cevas und die Beilagen (Knofelsauce, rote Papriksauce, Krautsalat, Rocotos) waren extrem lecker.
Ein Highlight waren auch die Elchsteaks :-) von @Dokam
Dank an die edlen Spender für das Dorster Kesselbräu, den vollmundigen Sliwo und dem Schierker Genickbrecher..
War mir ein Vergnügen wieder mit Vereins-Kollegen über die wirklich wichtigen Dinge im Leben zu philosophieren.

Wir sehen uns in Wülmersen.
 
Zurück
Oben Unten