Hallo zusammen,
kann mir jemand sagen wie ich beim Kugelgrill die Kruste bzw. den Rand schön knusprig dunkelbraun bekomme?
Hab alles probiert, zuletzt auch die Kohlen ganz nah ans Gitter.. leider mit mäßigem Erfolg...
Fleisch ist nur gewaschen und mit Olivenöl eingepinselt. Klarerweise vor dem Grillen ca. 1h auf Raumtemperatur liegen lassen.
Vielen Dank für jeden Tipp!!
kann mir jemand sagen wie ich beim Kugelgrill die Kruste bzw. den Rand schön knusprig dunkelbraun bekomme?
Hab alles probiert, zuletzt auch die Kohlen ganz nah ans Gitter.. leider mit mäßigem Erfolg...
Fleisch ist nur gewaschen und mit Olivenöl eingepinselt. Klarerweise vor dem Grillen ca. 1h auf Raumtemperatur liegen lassen.
Vielen Dank für jeden Tipp!!