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Forelle vom heißen Gußrost mit Buttergemüse und Salzkartoffeln

Peter

.
10+ Jahre im GSV
★ GSV-Award ★
Servus Zusammen

die Forellen sind aus dem eigenen Teicherl

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gewürzt wird mit der eigenen Mischung für Fischgerichte


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die Forellen werden auf den vorgeheizten Gußrost, welcher mit einer Speckschwarte gefinished wurde, direkt aufgelegt....

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... für 10 bis 12 Minuten auf jeder Hautseite. Man muss diese Geduld aufbringen, dann bleibt auch die Haut nicht am Grillrost pichen (kleben auf hd)

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Tellerbilder :messer:


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die Haut selbst ist so knusprig wie Chips :sabber:


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das Forellenfleisch ist herrlich saftig :sabber:


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leider grillen wir viel zu selten Fisch. Es schmeckt einfach nur genial 👌🏻
 

Cladonia

Fata della Pasta & Foto-Gräfin
5+ Jahre im GSV
Supporter
★ GSV-Award ★
Ich nehm dann auch eine bitte 😋
Das Gewürz ist neu?

Schönes Wochenende wünscht Silvia
 

Traekulgriller

Grillkaiser
10+ Jahre im GSV
.. für 10 bis 12 Minuten auf jeder Hautseite. Man muss diese Geduld aufbringen, dann bleibt auch die Haut nicht am Grillrost pichen (kleben auf hd)

Und wird richtig schön kross, so wie bei Euch !:thumb1:

:sabber:

Gruß Matthias
 

Tomamgrill

Militanter Veganer
Danke Peter, das muss ich nächste Woche gleich mal testen, bei mir kleben die Fischlein immer etwas am Rost fest.
Ich werde beim nächsten Mal den BroilKing etwas drosseln und nicht immer wenden.
 
OP
OP
Peter

Peter

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10+ Jahre im GSV
★ GSV-Award ★
Von wegen den 10 Minuten je Seite, bei welcher Temperatur?
ich kann jetzt nur vom Deckelthermometer sprechen. Der Grill wurde erst auf knapp 200 Grad vorgeheizt, dann auf 160 Grad reduziert. Beim Grillen bewegten sich die Temperaturen zwischen 160 und 140 Grad. Nach dem Wenden sank halt die Temperatur ein wenig...
 

Martin.S

Grillkaiser
5+ Jahre im GSV
@Peter ganz lieben Dank für diese info👍 Dann werde ich nächste Woche mal zu meinem Kumpel pirschen und Forelle auf diesem Gussrost im Kamado zubereiten. Herrlich ick freu mir😋
 
OP
OP
Peter

Peter

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10+ Jahre im GSV
★ GSV-Award ★
Danke Peter, das muss ich nächste Woche gleich mal testen, bei mir kleben die Fischlein immer etwas am Rost fest.
Ich werde beim nächsten Mal den BroilKing etwas drosseln und nicht immer wenden

@Peter ganz lieben Dank für diese info👍 Dann werde ich nächste Woche mal zu meinem Kumpel pirschen und Forelle auf diesem Gussrost im Kamado zubereiten. Herrlich ick freu mir😋
.... und ich freu mich, dass ich Euch ein wenig inspirieren konnte :thumb1:

und nicht vergessen

:bilder:
 

carmai24

AC/DC-Alt-Luftbesenrocker
5+ Jahre im GSV
Foto des Monats
Sehen klasse aus die Fischleins:thumb2:.
 

Waldrandl

Knödel-Queen
5+ Jahre im GSV
Ich nehm dann auch eine bitte 😋
Das Gewürz ist neu?

Schönes Wochenende wünscht Silvia
Hallo Silvia,
nein das Gewürz ist nicht neu.
Die Zusammensetzung gibt es bereits im Band 1 unserer Bücher der Helden am Feuer.
ich glaub das hast du doch, oder?
 

Cladonia

Fata della Pasta & Foto-Gräfin
5+ Jahre im GSV
Supporter
★ GSV-Award ★
Hallo Silvia,
nein das Gewürz ist nicht neu.
Die Zusammensetzung gibt es bereits im Band 1 unserer Bücher der Helden am Feuer.
ich glaub das hast du doch, oder?

Hallo Marion!
Das Buch hab ich nicht, ich meinte ob man das Gewürz beim Ralf bekommt, habe ich dort beim letzten Stöbern nicht gesehen. Ich muss e bald wieder etwas bestellen dann werde ich nachsehen :-)

Schönen Sonntag wünscht Dir Silvia
 

Waldrandl

Knödel-Queen
5+ Jahre im GSV
Hallo Marion!
Das Buch hab ich nicht, ich meinte ob man das Gewürz beim Ralf bekommt, habe ich dort beim letzten Stöbern nicht gesehen. Ich muss e bald wieder etwas bestellen dann werde ich nachsehen :-)

Schönen Sonntag wünscht Dir Silvia
Das gibt es aktuell noch nicht beim Ralf @Spiccy wir sind zwar im ständigen Kontakt, aber es gelingt uns beiden nicht alles in die 24 Stunden eines Tages hineinzupacken, was wir gern alles unterbringen würden.🤪
Für Ralf und mich könnte ein Tag gern 48 Stunden haben😂😂😂

Du hast unser Buch/Bücher nicht 😱 na das sollten wir ändern.🤣
Wenn wir wieder reisen dürfen, mach ma mal a Liefertour 🚙
 
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