Hallo Zusammen,
ganz in guter Tradition vom @Mammut sollte es auch an diesem Freitag was vom Grill geben. Ich hab mich aber für meinen UDS entschieden, deshalb auch Freitags-Smoking.
Amadillo-Eggs habe ich schon oft gemacht, jedoch meines Wissens noch nie berichtet
Heute waren es aber echte "Weicheier" diese Eggs. Ich habe keine jalapenos bekommen und deshalb komplett auf eine kinderfreundliche Variante umgestellt. Gewürzt wurde das Hack vom MDV nur mit Kids BBQ vom @Spiccy (wirklich klasse digga ) sowie ein wenig Zwiebel und Knobi und etwas Salz. Den Paprika mit Ceddar gefüllt und eingepackt und Wammerl vom Md herum. Gegrillt auf dem UDS mit Hickory-Chips. Leider etwas zu lange, weil es doch ein wenig trocken ( aber noch im Rahmen ) war. Als Beilage Gurkensalat und ein paar geröstete Salzkartoffeln.
Hier die Bilder :
Fazit:
es schmeckt immer wieder lecker, aber ohne Schärfe irgendwie langweiliger wie mit etwas Bums. Trotzdem für so mal schnell nach einer anstrengenden Woche war es toll.
ganz in guter Tradition vom @Mammut sollte es auch an diesem Freitag was vom Grill geben. Ich hab mich aber für meinen UDS entschieden, deshalb auch Freitags-Smoking.
Amadillo-Eggs habe ich schon oft gemacht, jedoch meines Wissens noch nie berichtet
Heute waren es aber echte "Weicheier" diese Eggs. Ich habe keine jalapenos bekommen und deshalb komplett auf eine kinderfreundliche Variante umgestellt. Gewürzt wurde das Hack vom MDV nur mit Kids BBQ vom @Spiccy (wirklich klasse digga ) sowie ein wenig Zwiebel und Knobi und etwas Salz. Den Paprika mit Ceddar gefüllt und eingepackt und Wammerl vom Md herum. Gegrillt auf dem UDS mit Hickory-Chips. Leider etwas zu lange, weil es doch ein wenig trocken ( aber noch im Rahmen ) war. Als Beilage Gurkensalat und ein paar geröstete Salzkartoffeln.
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