Frischer Spargel mit Entenschinken und gebackene Göttinger mit Erdäpfel und Hendlmaier

[Peter]

Servus Zusammen

ein echter Shortie:

gestern bekamen wir den ersten Spargel für diese Saison von einer guten Freundin geschenkt

sofort wurde geschält und portioniert

der Spargel wurde SV bei 85 Grad für zirka eine Stunde gegart, und mit Entenschinken aus eigener Herstellung serviert

das Göttingerbrät wurde bis zu einer KT von 75/78 Grad gebacken, und anschließend noch mit etwas Oberhitze verfeinert

mein Tellerbild

etwas unkonventionell aber super lecker

 

[Utti]

Erlaubt ist, was gefällt.

 

[Steinbrecher]

Nix Unkonventionell!!!

Lecker

Wir haben den Spargel Heute im BO Gemacht

Siggi

 

[holledauerin]

mmh - Spargel, Schinken und Kartoffeln nehm ich.... die Göttinger dann als Brotzeit ...

 

[chili-sten]

Moin Peter,

das sieht gut aus

 

[Schönwetter-Angler]

So macht Spargelessen noch mehr Spaß
Sehr schön ...... und mit Konventionen wollen wir uns hier bei so einem geilen Essen doch wohl nicht aufhalten.

 

[Barbie-Q]

oh ja, sehr geil

 

[LGresch]

Der Hammer Peter, tiptop!

 

[Röstwurst]

Schaut lecker aus, war es ganz sicher auch!

 

[Medicus13]

Das wird sicher superlecker gewesen sein, Peter!
Der Entenschinken hat mein besonderes Interesse geweckt... Du hast eine PN.

Viele Grüße aus Hannover

 

[Secreto]

Klasse