spargel

Servus beinand, heute mal schnelles... Im Kühlschrank fanden sich noch ein paar Regensburger Knacker und ein kleines Stückchen Gauda. Ein paar Stangen grünen Spargel hatte ich auch noch. Also wurde mal wieder wild kombiniert :D Zutaten und das Vorgehen kommt ganz gut auf den Bildern rüber...

Servus zusammen, dieses Mal muss es schnell gehen, deswegen nur ein Shorty... Fritz @FritzeFlink1980 war die Tage bei mir und wir haben Ente mit Spargel und Kartoffeln gemacht. Als Vorspeise erstmal Regensburger Knacker mit Allem, also mit Essiggurken, Händlmaier Senf und Kren. Schließlich...

Nachdem ich gestern Morgen die Krollplatte zusammengebaut und eingebrannt hatte, habe ich sie dan auch gleich gestern Abend eingeweiht. Wenn ich mal frei Zeit habe, nehme ich mir diese gerne fürs kochen und grillen. Dann gibt es auch schon mal ein bisschen was aufwendiges. Für Karfreitag hatte...

Moin Zusammen, so etwa zwei Wochen gibt es ja noch regionalen Spargel, aber wir hatten am vergangenen Wochenende unser Spargel-Abschluß-Wochenende für 2024. Am Freitag hatte ich am Verkaufswagen von Bauer Schmidt aus Großwolde, der vor dem örtlichen Multi Ostfriesland-Center steht, 3,6 kg...

Risotto mit grünem Spargel, Speck, Zwiebeln, Champignons und Spinat:

Hallo Liebe Gemeinde. Eigentlich.... War Gestern kein Grillen angesagt, aber in von der Nachbarschaft roch es schon seit Stunden danach. Zu Ablenkung bin ich noch schnell ins Krautland gefahren nach dem rechten Schauen. Dort traf ich den Gartennachbarn. Er war gerade am Spargel ernten. (Mein...

Moin Zusammen, bei uns war an diesem Wochenende ein "Spargel-Wochenende", das passt doch perfekt zum Thema. Am Samstag gab es den Spargel "klassisch" mit Kartoffeln, selbstgemachter Hollandaise und Schinken. Dazu habe ich keine aktuellen Photos, bei Interesse kann das aber hier nachgeschaut...

Servus beinand, das Themenwochenende ist mal genau nach meinem Geschmack :pfeif: Von den eigentlichen Vorbereitungen hab ich leider keine Bilder gemacht, ist irgendwie untergegangen... Spargel und Kartoffeln schälen und dann im Thermomix dämpfen. Warm stellen und die Hollandaise im TM...

Gebratener grüner Spargel mit paniertem Feta, Erdbeeren & Salat Zutaten Ei, Salz, Pfeffer, Feta, Panko grüner Spargel, Pinienkerne Salat, Radicchio, Erdbeeren Honig, Senf, Essig, Öl, Petersilie Zubereitung 1. Ei mit Salz und Pfeffer verquirlen. Schafskäse in Stücke schneiden, in Ei und...

Servus beinand, Das OT-Wochenende in Betzenstein ist vorbei und ich hatte Freunde zum Grillen eingeladen. Das ein oder andere vom OT wollte ich unbedingt mal ausprobieren... Buffalo-Wings Wings mit Knoblauch-Gewürzketchup von Hela und Buffalo-Wings vom @Spiccy marinieren, anschließend alles...

Nabend Leutz , Heute war wieder mal ein Endgeiles Wetter was mich dazu bewogen hat mein gesamtes Vorhaben ( Paellabrenner und Sägeblatt ) auf Herdplatte und Lodgepfanne zu verlegen. Als ich die Sachen mit je Unterschiedlichen Ölen und Gewürzen mariniert und in die Kühlung brachte sah es...

Nabend Leutz , Heute gabs einen fertigen Pinsateig mit Bärlauch-Pesto Grüner Spargel Cocktail-Tomaten Italienischer Kochschinken Mozarella Zum ersten Mal den Backofen als Setup genommen Nach drei Minuten rausgeholt , legga

Wochenende, Lust was schönes zu kochen. Es war seit Ewigkeiten Kalbsbries in der Truhe, heute schien es passend. Das Risotto war unkompliziert und unaufgeregt, Risottoreis, Schalotten und Steinpilze in etwas Öl anrösten. Dann mit Weißwein ablöschen, mit Gemüsefonds klassisch Stück für Stück...

Karfreitag - Zeit zum Kochen, Grillen und Schlemmen Vorspeise: Pasta Caramelle mit Ricotta-Walnuss-Füllung auf Bärlauchpesto Hauptgang: Gegrillter Lachs auf Spargel-Pilz-Ragout Leider keine Weiteren Fotos, da es Anfing stark zu regnen. Dessert: Zitronen-Frischkäsetörtchen mit frischen...

Hallo GSV Gemeinde! In diesem Thread möchte ich in unregelmäßigen Abständen ein paar unserer Kochtricks unters Volk bringen. Einfach ein paar Kleinigkeiten, die unsere Küche bereichern und idiotensicher zu leckeren Ergebnissen führen. Dazu habe ich vor, hier im ersten Post eine Art...

Heute gabs Flank vonne Sizzle mit grünem Spargel. Der Spargel wurde in Zitronenöl und Herb&Spicy " Greek Lemon&Herb " mariniert und das Flank mit Chiliöl bepinselt ( Mit Woidpepper auf dem Teller bepudert )

griaß Enk wieder amol :anstoޥn: Spargel ist mittlerweile ein Fütterchen, an dem der liebe Berndi immer mehr Gefallen findet :mosh: so kam uns dann gestern in den Sinn, Spargel mal klassisch mit Erdäpfl und Hollandaise zuzubereiten :D so der Plan ☝🏼☝🏼 aber dann, während der Spargel so vor sich...

Hej, bin neu🙋🏻‍♂️ Hobby Gärtner und Hobbykoch, grille deswegen gerne aus und in dem Garten. Beruflich beliefere ich die Spitzengastronomie West und Nordeuropas(lebe auch teilweise in Schweden). Nur Würstchen grillen, ist mir, wie den meisten anderen hier auch, zu langweilig...

Grüner Spargel, Kartoffeln und Kohlrabi 🌱 Die Kohlrabi in 5mm dünne Scheiben schneiden, die Abschnitte und Reste sehr fein schneiden, in einem Dressing aus Limettensaft, Olivenöl und Salz und Pfeffer marinieren und als Salat servieren. Die unteren holzigen Endes des Spargel Scheibenweise...

So ein Zufall!!! Spargel war geplant, und Themenwochenende Asparagus. Es gab: Spargel, Sauce Bolognese äh Hollandaise, Kartoffeln und rosa Medaillons aus der Schweinelende. Kurz gesagt, Frühlings-Festtagsessen im Hause Reuef. Also Spargel schälen (1,5 kg) Kartoffeln kochen und schälen (2,5...