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geht schärfer als scharf ?

fastride

fastride

Grillkaiser
10+ Jahre im GSV
hat schon jemand von Euch eine Mad Dog Sauce mit Schärfegrad 10++ (750'000 Scoville) probiert

357 Mad Dog Silver Collector's Edition - EXKLUSIV SERVICES<br>HOTSAUCEN.CH

und mal ne andere Frage, merkt man den Schärfeunterschied zu 5'000'000 Scoville ???

357 Mad Dog Chili Extrakt, Chili Extrakt mit 5 Millionen Scoville!! - EXKLUSIV SERVICES<br>HOTSAUCEN.CH

ich hab mal vorsichtshalber erst mal eine 8 bestellt (357'000 Scoville)
Danach kann ich mich steigern (oder auch nicht)

Mad Dog 357 Hot Sauce, Hotsauce mit 357'000 Scoville - EXKLUSIV SERVICES<br>HOTSAUCEN.CH
 
Meiner Meinung nach schmeckt sich da kein Unterschied mehr. Für die meisten Menschen ist es ab ca. 100K SCU völlig egal wovon der Schnabel brennt. Sehr geübten Scharfschmeckern traue ich es noch zu Unterschiede bis ca. 500K SCU wahrnehmen zu können. Allerspätestens darüber ist es wieder reine Marketingspielerei.
Für mich kommt erschwerend hinzu, dass in diesen Saucen nicht nur natürliches Capsaicin enthalten ist, sondern entweder Extrakt, oder synthetisches Capcaicin.
Für mich beeinflußt das den Geschmack der Saucen eher negativ, weil sie schnell bitter erscheinen.

jm2c

LG
Sanya
 
ja, und zwar die Ultra Death

mir persönlich "schmecken" die aber nicht sonderlich, soferne man da noch von schmecken reden kann :devil:
aber - solche Soßen sind immer mit "künsltichem" Capsaicin verschärft, einfach um eine noch höhere Scovillezahl draufschreiben zu können.
Freilich besteht die Grundsauce aus guten Chilis usw, aber dann die Chemie dazu, nein danke.

5'000'000 Sco wirst so wohl nicht pur essen können, ist ja ein Extrakt, wenn doch, ich glaube nicht, daß man einen schmeckbaren Unterschied feststellen kann, es brennt einfach höllisch :-D
daher werden die auch nur zum verschärfen von scharfen Saucen genommen, imho.

Die 357er Mad Dog ist aber eh schon mal ein guter Anfang (obwohl auch mit Extrakt versehen), da gibts aber noch dieCollectors Edition, die haut noch a bissl mehr rein :-D

Wie schon öfters geschrieben, suche ich mir die Soßen immer nachm Inhalt aus, also solche ohne Extrakt.

Meine Favoriten dabei sind Pain-is-good-Knoblauch, die MotherPucker, (seeehr gut) und die 100% Pain, (was da die 13'650 Sco heißen sollen verstehe ich nicht ganz, die hat sicher mehr als 13tausend Sco :_gruebel: )

Ich bin zu dem Schluß gekommen, dass die Sco-Zahl nicht immer das gelbe vom Ei ist, und vor allem, daß es doch noch a bissl an Geschmack auch noch haben sollt :lol:

:weizen:
 
hi ... die saucen mit einem derart hohen scovillegehalt nimmt man eher zum aufpeppen von anderen saucen außer man ist ein scoville junky!!! :sonne:

welche saucen wirklich gut sin sind folgende:
bissi scharf, gut zum grillen ... tole sauce!!!
stinger honey garlic

und das ist der beste ketchup ...
toller habanero geschmack, fruchtig und würzig!
ketchup ... :thumb2:

gruss thumsi
 
ich hab noch nie ne schärfere Sauce gehabt, als den Standard Tabasco !

habe die Dinger aus lauter Neugier mal bestellt. man will ja mit reden können.

Was für Ertse Hilfe Massnahmen gibt es, falls die 357000 Scubidueinheiten sich doch als zu scharf rausstellen......

ich hab mal gehört, Naturjoghurt verschaft Milderung ?
 
Milch ist gut. Kakao auch. Nur um Himmels willen kein Wasser oder gar Bier. 375K ist recht ordentlich, ganz besonders, wenn du ungeübt bist. Ich kann dir nur äußerste Vorsicht empfehlen. Nicht nur beim probieren...Finger weg von der Soße und wenn doch was an die Flossen kommt, Finger weg von den Augen oder anderen edlen Körperteilen.
Und kindersicher aufbewahren, falls du Kinder im Haus hast.
Letzer Tip noch: keinen Blödsinn damit machen, also beispielsweise einem Kumpel einen Teelöffel voll davon aufschwätzen. Das grenzt an Körperverletzung.
Ich weiß von was ich rede, ich habe meine Phase mit den scharfen Soßen schon hinter mir. Mitterweile reichten mir welche mit maximal 100.000 Scoville für alles aus.
 
Mit Chili Extrakten mit Scovillewerten im Mio-Bereich macht man keine Scherze... Da ist auch nix mehr mit Hausmitteln ala Honig, Milch, toastbrot
Auf keinen Fall pur verwenden!
 
werde mal zuers nur nen Zahnstocher reintauchen, ich glaub das ist O.K.

Das mit den Kumpels ist mir allerdings schon durch den Kopf gegangen :devil:

Nä, nicht im Ernst, sollen ja noch kumpels bleiben......

Aber es wird ein Partygack, wer sich traut, darf nen Zahnstocher ablutschen....
 
Lass das mit dem Zahnstocher mal lieber. Gasschwenker hat die 357
in Fulda mit dem Zahnstocher probiert und war ziemlich fertig mit der Welt.

Cruiser hat es besser verkraftet.

Gruß
 
Beste Erste-Hilfe Massnahme ist imho Milcheis, also Vanille oder Schokoeis, o.ä.

Fetthaltige Speisen (Joghurt, Milch, Butter, usw.) funktionieren ebenfalls.

Da Capsaicin auch alkohollöslich ist geht auch Schnaps; das ist aber eher was für die Hardcorefraktion. :sonne: Bier nach Chiligenuß ist ebenfalls recht spaßig, das prickelt so schön im Bauchna, nee im Mund. ;)

Wenn Du auf richtigen Weltuntergangsschmerz stehts fang mit der schärfsten Sauce pur an, dann können Dich die anderen Saucen nicht mehr schrecken. :gotcha:

Ansonsten nimm die mildeste Sauce und mische tropfenweise in einen Ketchup o.ä.

Solltest Du allerdings Tabasco gegen den Durst trinken kannst Du die milderen Saucen durchaus pur zum Essen verzehren, ist dann eben einfach etwas schärfer.

Hoffe geholfen zu haben. Wie immer spiegelt das hier nur meine unmassgebliche Erfahrung und Meinung wider, Gebrauch der Inormationen erfolgt auf eigene Gefahr und Risiko.

also -> jm2c

LG
Sanya
 
Ich meine auch 375K sind etwas kräftig zum pur probieren. Bestell dir lieber eine um die 100.000 bis 150.000, das ist scharf genug für den Anfang. Glaubs mir.
 
Der beste Feuerlöscher ist Sprühsahne direkt aus der Dose.

Große Oberfläche, sehr Fetthaltig, der Stickstoff kühlt und Süß.

Die erste Ladung aber ausspucken und nicht runterschlucken.
 
Zuletzt bearbeitet:
wie soll ich das zeug den probieren ?

mal 1:10 in Ketchup lösen oder so ?

Oder gibt es andere tricks zum Probieren.

hätte nicht gedacht, dass ein zahnstocher zu viel sein sollte.

Der junge Mann im Video hat da locker 2g Schotte reingeworfen !
 
Ebbel schrieb:
Ich meine auch 375K sind etwas kräftig zum pur probieren. Bestell dir lieber eine um die 100.000 bis 150.000, das ist scharf genug für den Anfang. Glaubs mir.
Zum Vergrößern anklicken....

Das Zeug ist schon auf dem postweg ;-) da gibt es kein Zurück !
 
Mir schmeckt Tabasco noch immer am besten, ist zwar nicht soo scharf aber geschmacklich noch immer mein Favorit .

Hab vor Monaten mal The Source gekostet, das war absolut irre :-P
 
ach ja noch ne Frage

Tun die Dinger wirklich 2 mal brenne, oder ist das nur ein Ammenmärchen ?
Wenn es stimmt, hätte ich noch gerne das Video vom alten Mann aufm Klo :devil:
 
1. Im Mund und Rachen
2. Auf dem Klo
3. Dem Kanalarbeiter in den Augen
 
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