Geräucherte Forellen mit Nudel-Salat

[Hothouseduke]

Heute mal wieder ein paar Forellen geräuchert....
Für eine Stunde mit Räucher-Gewürz von innen und außen gepudert.
Dann fürs Trocknen in den Fuego gehangen und unten die Tür aufgelassen damit die Temperatur nicht zu hoch kommt.

Nach ca. einer Stunde bei 100 Grad waren se fertich....

Trocken sind se nicht

Dazu gabs Heikes Nudel-Salat

 

[Cladonia]

Sehr fein

Lieber Gruß aus Tirol Silvia

 

[chili-sten]

Moin Andreas,

schön die Forellen vergoldet

 

[Ganse]

Tolle Goldfische!

 

[Calenburger]

Was ist besser??? Der Salat oder die Fischlis??? Egal: Kompliment

 

[BBQ Tim]

Tolle Fische; klasse .

 

[taucheredz]

 

[AlexB.]

Sehr sehr lecker schaut das aus