westsideguy
Militanter Veganer
Unfassbar!
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Gozney Dome
- Ersteller kreutle
- Erstellt am
Sneak Peak
Ahaaa!
schau mer mal wann ich da heute dazu komme 
So sah es dann aus, als die Umverpackung weg war... ich erwartete schon schlimmstes...
Der mitgelieferte Kartonschneider hat sich dann als ultra praktisch bewiesen
Hier war für mich dann aber klar, es sollte eigentlich nichts passiert sein, das Styropor bzw die Umverpackung sollte eigentlich schon passen.
wobei man schon sehen konnte das der Transportschutz schon arbeiten musste
Der Dome Stand den ich ja auch mit bestellt habe, war auch mehr als überzeugend Verpackt. Da könnten sich andere Hersteller auf jeden Fall mal was bei Gozney abschauen, die Verpackung is wirklich 1A!
Dann gestaltete sich das weitere Bildermachen beim Aufbau etwas schwieriger da ich zwei Hände zum halten bzw. zum Schrauben brauchte
Letztlich ist der Aufbau mit einer Ikea-like Anleitung kinderleicht und wenn man nicht direkt zwei linke Hände hat und einen Schraubendreher bedienen kann relativ zügig abgeschlossen.
Ich würde jetzt mal schätzen in 15-20min war alles fertig.
Aber hier das gesamte Ergebnis:
Dann erstmal zum Anschluss:
Hier sieht man ganz gut den für GB "Clip-on" Gasdruckminderer mit 37 mbar, der wurde nur mit einer Schraubschelle auf dem Originalen Gasschlauch gesichert, was mir nicht so richtig gefallen hat, da habe ich erstmal mit eine Edelstahlschlauchschelle zum verpressen mit einer Montierzange.
Sieht doch gleich besser aus!
Am anderen ende ist ein Messing Schnellverschluss der direkt auf den Schlauch gepresst ist. Hersteller ist wohl KSUN und das System, laut Aliexpress ist QA1.
Denn eigentlich find ich die Schlauchschellenlösung immer noch nicht ultrageil und hätte das gerne anders gelöst.
Mal sehen ob ich mir da beim Ali mal was bestelle und/oder ob ich da den Schnellverschluss auch als 1/4" LK Schraubanschluss bekomme.
Jetzt erstmal Bilder vom Garraum:
Hier sieht man ganz gut das Gitter über das später dann über den Schwadeeinsatz der Wasserdampf im Garraum verteilt werden soll, mal sehen ob ich das iwie mal simulieren kann, denn den Schwadeeinsatz gib es ja momentan noch nicht, genausowenig wie die Klappe zum Verschließen des Garraumes.
Hier sieht man den Gasbrenner der in den Brennraum ragt und den Metallring der vor Wind schützen soll
Hier zu sehen, der Corderit - Puk, welcher das Loch zum aktuellen Aschenbecher verschließt. Diesen sollte man herausnehmen und auf den Gasbrenner legen, wenn man mit Holz heizen möchte -> so zumindest in der Betriebsanleitung empfohlen.
Hier kann man das eingebaute Thermometer sehen, aktuell wird da die Ofeninnentemperatur angezeigt.
Rechts oben bei I und II kann man die zwei mitgelieferten Fleischthermomenter noch anstecken um direkt und eingebaut dieses zu überwachen, wenn man das möchte.
Rechts unten sieht man den Ein und Aus-Knopf, bzw um das Licht einzuschalten, da sich dieses automatisch dimmt.
Alles in allem muss ich sagen ist die Verarbeitung sehr sehr gut und auch das Thermometer, welches Magentisch in dem Loch hält, macht einen sehr soliden Eindruck.
In der Betriebsanleitung wird auch direkt beschrieben, wie das Innenthermomenter getauscht werden kann, sollte dieses einmal den Geist aufgeben.
Bis hier hin wurde mMn sehr sehr gut mitgedacht.
Erstes anfeuern / Freibrennen / Seasoning:
Also einmal alles aufgebaut und angeschlossen
Hier kann man sehr schön sehen wie der Luftzug auserhalb der eigentlichen Öffnung gelöst wurde, was bedeutet herausschlagenden Flammen, können direkt nach oben raus.
Dann wurde erstmal ganz gemütlich über bestimmt eine Stunde oder länger auf kleinster Stufe vorsichtig hochgeheizt.
Bitte seht es mir nach, das ich jetzt nicht minutiös aufgeschrieben habe wann welche Temperatur wo anliegt. in dem Letzten Bild seht ihr oben mittig über dem Z un N des Goznes den Temperatursensor des Digitalthermometers.
Ich habe mich dann langsam gesteigert und bin dann mal bis auf 3/4 des Regelbereiches gegangen.
Wie man sehen kann eine sehr schöne rollende Flamme bei ca. 3/4 der Gasreglerstellung
die 442°C waren relativ schnell erreicht nach dem aufdrehen auf die dargestellten 3/4.
Die erste Verpizzung ist diese Woche noch geplant ich hoffe auf besseres Wetter hier
Solltet ihr noch Fragen haben, immer raus damit.
Gruß Max
Hey Schmudda, vielen Dank für die ganzen Details. 4 kurze Fragen - wo hast du ihn denn bestellt und welche extra kosten hattest du bzgl Zoll etc? Direktversand nach DE ist ja schwierig oder? Außer dem Gas-Anschluss Tausch - gab es da noch was zu beachten? Dank Dir und viele GrüßeAnhang anzeigen 2820220
So sah es dann aus, als die Umverpackung weg war... ich erwartete schon schlimmstes...
Anhang anzeigen 2820221
Der mitgelieferte Kartonschneider hat sich dann als ultra praktisch bewiesen
Anhang anzeigen 2820222
Hier war für mich dann aber klar, es sollte eigentlich nichts passiert sein, das Styropor bzw die Umverpackung sollte eigentlich schon passen.
Anhang anzeigen 2820223Anhang anzeigen 2820224
wobei man schon sehen konnte das der Transportschutz schon arbeiten musste
Anhang anzeigen 2820226Anhang anzeigen 2820227Anhang anzeigen 2820228Anhang anzeigen 2820229Anhang anzeigen 2820230Anhang anzeigen 2820231
Der Dome Stand den ich ja auch mit bestellt habe, war auch mehr als überzeugend Verpackt. Da könnten sich andere Hersteller auf jeden Fall mal was bei Gozney abschauen, die Verpackung is wirklich 1A!
Dann gestaltete sich das weitere Bildermachen beim Aufbau etwas schwieriger da ich zwei Hände zum halten bzw. zum Schrauben brauchte
Letztlich ist der Aufbau mit einer Ikea-like Anleitung kinderleicht und wenn man nicht direkt zwei linke Hände hat und einen Schraubendreher bedienen kann relativ zügig abgeschlossen.
Ich würde jetzt mal schätzen in 15-20min war alles fertig.
Aber hier das gesamte Ergebnis:
Anhang anzeigen 2820232
Dann erstmal zum Anschluss:
Anhang anzeigen 2820234
Hier sieht man ganz gut den für GB "Clip-on" Gasdruckminderer mit 37 mbar, der wurde nur mit einer Schraubschelle auf dem Originalen Gasschlauch gesichert, was mir nicht so richtig gefallen hat, da habe ich erstmal mit eine Edelstahlschlauchschelle zum verpressen mit einer Montierzange.
Sieht doch gleich besser aus!
Am anderen ende ist ein Messing Schnellverschluss der direkt auf den Schlauch gepresst ist. Hersteller ist wohl KSUN und das System, laut Aliexpress ist QA1.
Denn eigentlich find ich die Schlauchschellenlösung immer noch nicht ultrageil und hätte das gerne anders gelöst.
Mal sehen ob ich mir da beim Ali mal was bestelle und/oder ob ich da den Schnellverschluss auch als 1/4" LK Schraubanschluss bekomme.
Jetzt erstmal Bilder vom Garraum:
Anhang anzeigen 2820235
Hier sieht man ganz gut das Gitter über das später dann über den Schwadeeinsatz der Wasserdampf im Garraum verteilt werden soll, mal sehen ob ich das iwie mal simulieren kann, denn den Schwadeeinsatz gib es ja momentan noch nicht, genausowenig wie die Klappe zum Verschließen des Garraumes.
Anhang anzeigen 2820236
Hier sieht man den Gasbrenner der in den Brennraum ragt und den Metallring der vor Wind schützen soll
Anhang anzeigen 2820237
Hier zu sehen, der Corderit - Puk, welcher das Loch zum aktuellen Aschenbecher verschließt. Diesen sollte man herausnehmen und auf den Gasbrenner legen, wenn man mit Holz heizen möchte -> so zumindest in der Betriebsanleitung empfohlen.
Anhang anzeigen 2820238
Hier kann man das eingebaute Thermometer sehen, aktuell wird da die Ofeninnentemperatur angezeigt.
Rechts oben bei I und II kann man die zwei mitgelieferten Fleischthermomenter noch anstecken um direkt und eingebaut dieses zu überwachen, wenn man das möchte.
Rechts unten sieht man den Ein und Aus-Knopf, bzw um das Licht einzuschalten, da sich dieses automatisch dimmt.
Alles in allem muss ich sagen ist die Verarbeitung sehr sehr gut und auch das Thermometer, welches Magentisch in dem Loch hält, macht einen sehr soliden Eindruck.
In der Betriebsanleitung wird auch direkt beschrieben, wie das Innenthermomenter getauscht werden kann, sollte dieses einmal den Geist aufgeben.
Bis hier hin wurde mMn sehr sehr gut mitgedacht.
Erstes anfeuern / Freibrennen / Seasoning:
Also einmal alles aufgebaut und angeschlossen
Anhang anzeigen 2820239
Anhang anzeigen 2820240
Anhang anzeigen 2820241
Hier kann man sehr schön sehen wie der Luftzug auserhalb der eigentlichen Öffnung gelöst wurde, was bedeutet herausschlagenden Flammen, können direkt nach oben raus.
Dann wurde erstmal ganz gemütlich über bestimmt eine Stunde oder länger auf kleinster Stufe vorsichtig hochgeheizt.
Anhang anzeigen 2820243
Bitte seht es mir nach, das ich jetzt nicht minutiös aufgeschrieben habe wann welche Temperatur wo anliegt. in dem Letzten Bild seht ihr oben mittig über dem Z un N des Goznes den Temperatursensor des Digitalthermometers.
Ich habe mich dann langsam gesteigert und bin dann mal bis auf 3/4 des Regelbereiches gegangen.
Wie man sehen kann eine sehr schöne rollende Flamme bei ca. 3/4 der Gasreglerstellung
Anhang anzeigen 2820244Anhang anzeigen 2820245
Anhang anzeigen 2820246Anhang anzeigen 2820247Anhang anzeigen 2820248
die 442°C waren relativ schnell erreicht nach dem aufdrehen auf die dargestellten 3/4.
Die erste Verpizzung ist diese Woche noch geplant ich hoffe auf besseres Wetter hier
Solltet ihr noch Fragen haben, immer raus damit.
Gruß Max
Anhang anzeigen 2820233
Anhang anzeigen 2820242
Schick ist er 
Bitte bitte, wenn noch Bilderwünsche sind, imm er her damit.
Ehrlich gesagt kann Ichs noch nicht genau sagen, weil Ichs noch nicht im Detail durchgerechnet habe.
Ich habe ihn direkt bei Gozney auf der Internetseite bestellt und dann an einen Freund in Nordirland (UK) schicken lassen.
Von da aus dann mit UPS nach Deutschland.
Bzgl. Zoll muss ich aktuell noch abwinken, da ich bisher noch nichts gehört habe, bzw Post hatte. Wir werden sehen ob da noch was kommt.
Versand per UPS war TipTop und kann ich so auch nur weiterempfehlen.
Was ich mir aber schon gedacht habe:
Vereinzelt haben ja Händler in UK auch die Domes auf Lager liegen und verkaufen diese auch.
Wenn man die anschreibt und durch diese einen UPS Versand beauftragen lasst, könnte ich mir schon vorstellen über diesen Weg noch andere Domes nach EU/DE zu bekommen
Ich werde auch nochmal bei einem Händler in UK anfragen müssen, weil ich noch eine gescheite Abdeckhaube brauche, die weiße die mitgeliefert wird wird's bis dahin schon tun, aber ein richtiger Wetterschutz ist es eben halt nicht.
DankeschönSchick ist er
Gruß Max
Schau die mal die Abdeckhauben von Wettertüte an, die machen auch maßanfertigung. Kann ich nur empfehlenBitte bitte, wenn noch Bilderwünsche sind, imm er her damit.
Ehrlich gesagt kann Ichs noch nicht genau sagen, weil Ichs noch nicht im Detail durchgerechnet habe.
Ich habe ihn direkt bei Gozney auf der Internetseite bestellt und dann an einen Freund in Nordirland (UK) schicken lassen.
Von da aus dann mit UPS nach Deutschland.
Bzgl. Zoll muss ich aktuell noch abwinken, da ich bisher noch nichts gehört habe, bzw Post hatte. Wir werden sehen ob da noch was kommt.
Versand per UPS war TipTop und kann ich so auch nur weiterempfehlen.
Was ich mir aber schon gedacht habe:
Vereinzelt haben ja Händler in UK auch die Domes auf Lager liegen und verkaufen diese auch.
Wenn man die anschreibt und durch diese einen UPS Versand beauftragen lasst, könnte ich mir schon vorstellen über diesen Weg noch andere Domes nach EU/DE zu bekommen
Ich werde auch nochmal bei einem Händler in UK anfragen müssen, weil ich noch eine gescheite Abdeckhaube brauche, die weiße die mitgeliefert wird wird's bis dahin schon tun, aber ein richtiger Wetterschutz ist es eben halt nicht.
Dankeschön
Gruß Max
Danke dir, check ich auf jeden fall im Vorfeld ab !
davidbenker
Militanter Veganer
2 Fragen:
Kennt jemand einen UK Shop, der nach D liefert?
und
Wie wirkt der Dome - haben selbst den OONI Pro noch - falls der auch bekannt ist. Wie „massiv“ ist der Dome im vergleich und passen wirklich zwei Pizzen gleichzeitig rein?
Kennt jemand einen UK Shop, der nach D liefert?
und
Wie wirkt der Dome - haben selbst den OONI Pro noch - falls der auch bekannt ist. Wie „massiv“ ist der Dome im vergleich und passen wirklich zwei Pizzen gleichzeitig rein?
schmudda konntest du inzwischen ein paar Pizzen mit dem tollen Gerät backen? Wenn ja, wie waren die Ergebnisse? Bist du mit deinem Kauf zufrieden? Konntest du inzwischen vielleicht einen Händler ausmachen, der das Gerät von sich aus mit UPS nach BRD versendet? Ich will das Ding unbedingt haben und bin eigentlich nicht bereit bis 2023 zu warten... Wäre dir für ein kurzes Feedback sehr dankbar.
also, nachdem es ja anscheinend einige nicht abwarten können:
war der erste Teig dann gleich mal ein Reinfall, weil meine Trockenhefe einfach nur "am Sack" war. Sieht man auch an der Krume.
der zweite Anlauf, war dann schon sehr viel besser. Aber auch hier, war die Hefe nicht bereit ihren Job richtig zu machen.
Im dritten Anlauf, da hat aber jetzt geklappt:
Die Reste gab dann am nächsten Tag als Salat-Panuzzo:
am Sonntag gab es dann wieder Pizza, wieder mit einer "funktionierenden" Hefe:
Aktuell muss ich mich aber noch ranhalten was Ober / Unterhitze angeht mit der Gasflamme, mit Holz habe ich noch nicht gebacken, ist bei mir auf der Terrasse aber auch nicht unbedingt erforderlich.
Ein paar Parameter zum den Teigen, waren alle die Selben:
Caputo Rot, 65%hydriert, 3,3% Salz, Hefe nach Pizzapp+.
Zum Schluss hab ich dann noch ein schnelles 8 Stunden - Brot eingeschoben um mal zu testen wie das mit dem Brotbacken ohne Türe funktioniert; dazu habe ich das Brot bei ca 250°C eingeschossen und mit kleinster Flamme gebacken.
Optisch hast dann außen nach so 8-10 Minuten nach 2-3 mal drehen sehr gut ausgesehen, aus Erfahrung aber wusste ich das ich eher so mit 20-25 min rechnen musste und hab mal die KT gemessen mit 45°C... hmm... also Flamme aus und noch 15min drinnen gelassen und dann hat es gepasst.
Anschittbild muss ich schauen ob noch was da ist, hat gepasst, muss ich aber beim nächsten mal anders machen (oder mir eine Türe bauen)
Du.. ich habe meinen Ofen, wenn DU so daran interessiert bist, dir auch einen Ofen zu importieren, dann Scheibe doch selbst einen Händler aus UK an
Gruß Max
war der erste Teig dann gleich mal ein Reinfall, weil meine Trockenhefe einfach nur "am Sack" war. Sieht man auch an der Krume.
der zweite Anlauf, war dann schon sehr viel besser. Aber auch hier, war die Hefe nicht bereit ihren Job richtig zu machen.
Im dritten Anlauf, da hat aber jetzt geklappt:
Die Reste gab dann am nächsten Tag als Salat-Panuzzo:
am Sonntag gab es dann wieder Pizza, wieder mit einer "funktionierenden" Hefe:
Aktuell muss ich mich aber noch ranhalten was Ober / Unterhitze angeht mit der Gasflamme, mit Holz habe ich noch nicht gebacken, ist bei mir auf der Terrasse aber auch nicht unbedingt erforderlich.
Ein paar Parameter zum den Teigen, waren alle die Selben:
Caputo Rot, 65%hydriert, 3,3% Salz, Hefe nach Pizzapp+.
Zum Schluss hab ich dann noch ein schnelles 8 Stunden - Brot eingeschoben um mal zu testen wie das mit dem Brotbacken ohne Türe funktioniert; dazu habe ich das Brot bei ca 250°C eingeschossen und mit kleinster Flamme gebacken.
Optisch hast dann außen nach so 8-10 Minuten nach 2-3 mal drehen sehr gut ausgesehen, aus Erfahrung aber wusste ich das ich eher so mit 20-25 min rechnen musste und hab mal die KT gemessen mit 45°C... hmm... also Flamme aus und noch 15min drinnen gelassen und dann hat es gepasst.
Anschittbild muss ich schauen ob noch was da ist, hat gepasst, muss ich aber beim nächsten mal anders machen (oder mir eine Türe bauen)
Du.. ich habe meinen Ofen, wenn DU so daran interessiert bist, dir auch einen Ofen zu importieren, dann Scheibe doch selbst einen Händler aus UK an
Gruß Max
Oder Rüberfliegen, ein schönes WE machen, vor Ort kaufen und selbst zu UPS bringen
Habe das Thema nun leider verworfen, da es sich einfach nicht rechnet. Selbst wenn man einen Händler finden würde, der die Abholung akzeptieren würde (ob DPD oder via Cargoboard ist egal) landet man mit Versand, Abgaben (EUSt, Zoll. ggf.) + den sowieso etwas höheren Bezugspreisen bei ca. 3.000€ für den Grill mit Unterbau, dem Cover und einem Wender. Das ist der wirklich wunderschöne Pizzaofen aus den USA nicht wert. Werde mir da nun eher eine größere Lösung von Alfa kaufen die sowohl mit Holz als auch Gas läuft.
Dennoch ein absolut tolles Gerät! Wünsche jedem viel Freude damit und werde ich weiterhin mitlesen.
Dennoch ein absolut tolles Gerät! Wünsche jedem viel Freude damit und werde ich weiterhin mitlesen.
Cooles Gerät.Da ich gern Pizza im Koda 16 backe und auch Brot im Backofen,wird sowas mal eine coole Alternative!also, nachdem es ja anscheinend einige nicht abwarten können:
Anhang anzeigen 2843260
war der erste Teig dann gleich mal ein Reinfall, weil meine Trockenhefe einfach nur "am Sack" war. Sieht man auch an der Krume.
Anhang anzeigen 2843261Anhang anzeigen 2843262
Anhang anzeigen 2843263
der zweite Anlauf, war dann schon sehr viel besser. Aber auch hier, war die Hefe nicht bereit ihren Job richtig zu machen.
Im dritten Anlauf, da hat aber jetzt geklappt:
Anhang anzeigen 2843264
Die Reste gab dann am nächsten Tag als Salat-Panuzzo:
Anhang anzeigen 2843265
am Sonntag gab es dann wieder Pizza, wieder mit einer "funktionierenden" Hefe:
Anhang anzeigen 2843266
Anhang anzeigen 2843267
Anhang anzeigen 2843268
Anhang anzeigen 2843269Anhang anzeigen 2843270Anhang anzeigen 2843273
Aktuell muss ich mich aber noch ranhalten was Ober / Unterhitze angeht mit der Gasflamme, mit Holz habe ich noch nicht gebacken, ist bei mir auf der Terrasse aber auch nicht unbedingt erforderlich.
Ein paar Parameter zum den Teigen, waren alle die Selben:
Caputo Rot, 65%hydriert, 3,3% Salz, Hefe nach Pizzapp+.
Zum Schluss hab ich dann noch ein schnelles 8 Stunden - Brot eingeschoben um mal zu testen wie das mit dem Brotbacken ohne Türe funktioniert; dazu habe ich das Brot bei ca 250°C eingeschossen und mit kleinster Flamme gebacken.
Optisch hast dann außen nach so 8-10 Minuten nach 2-3 mal drehen sehr gut ausgesehen, aus Erfahrung aber wusste ich das ich eher so mit 20-25 min rechnen musste und hab mal die KT gemessen mit 45°C... hmm... also Flamme aus und noch 15min drinnen gelassen und dann hat es gepasst.
Anschittbild muss ich schauen ob noch was da ist, hat gepasst, muss ich aber beim nächsten mal anders machen (oder mir eine Türe bauen)
Anhang anzeigen 2843274
Du.. ich habe meinen Ofen, wenn DU so daran interessiert bist, dir auch einen Ofen zu importieren, dann Scheibe doch selbst einen Händler aus UK an
Gruß Max
Dazu muss erstmal die Aussenküche stehen (Otto Wilde)..irgendwie mag ich nicht verfügbare Sachen!
.So ein
Hübsches hybrides Gerät hat in jedem Fall meine Aufmerksamkeit und könnte sich gut auf dem s90 machen..
nutellabrot3
Veganer
Gibts eigentlich zum Dome schon irgendwelche Updates? Hat schon jemand einen Händler gefunden??
Moin,
ich suche auch noch einen Händler in Deutschland, leider gibt es bisher keinen. Da ich bereits schlechte Erfahrungen aus dem Ausland mit Bestellungen hatte. Werde ich solange warten müssen bis es hier einen geben wird.
ich suche auch noch einen Händler in Deutschland, leider gibt es bisher keinen. Da ich bereits schlechte Erfahrungen aus dem Ausland mit Bestellungen hatte. Werde ich solange warten müssen bis es hier einen geben wird.
nutellabrot3
Veganer
Gerade auf der Instagram Seite von Gozney entdeckt…
