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Gozney Dome

Interessant, es haben ihn schon mehrere Shops gelistet.

Ich warte jetzt mal ab was am 2.3 von OONI kommt, so wie es aussieht kommen zwei Öfen.
 
auf den Gozney bin ich auch mal gespannt, wenn der hier die Runde macht.
Wie die Erfahrungen sind, gerade beim Pizza machen.
Einfach klasse Teil... hab schon sicher 100 Pizzen damit gemacht

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Einfach klasse Teil... hab schon sicher 100 Pizzen damit gemacht

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Sehr schoene Pizzen @momo321

Kannst du mir bitte diese hier dargestellten
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Masse bitte genau sagen?

Die Gozney tech specs sprechen ja von 47 cm * 55 cm internal oven dimensions.
Ich nehme an, die 47 cm sind das, was ich hier als den gruenen Pfeil dargestellt habe? Die 55 cm sind wahrscheinlich von linker Wand zu rechter Wand?
Wieviel bleibt vom Gasbrenner bis zur rechten Wand, wie im roten Pfeil angedeutet, noch uebrig?

Deine Pizzen haben, da sie in etwa dem Mass des Gozney peels entsprechen, vermutlich ca knapp 30 cm Durchmesser?

Danke
 
Hattest du auch schon andere Öfen?
Auf manchen youtubevideos sieht man das die Pizzen nicht so schön aufgehen wie bei dir im Gozney.
Aber ich denke da wird’s wie bei IT Problemen sein:-) das Problem sitzt davor :-)
In meinem Ooni klappt au alles gut.
Aber klar der Platz im Gozney ist schon ne Sensation.
Doch geht alles.. wie du sagst der Ofen kann dass.. Liegt am Anwender oder am Teig

Hab noch andere Bilder wo ich mehr Hydration nutze...

Hier die Maße der Backfläche (wurde ja danach gefragt

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Hattest du auch schon andere Öfen?
Auf manchen youtubevideos sieht man das die Pizzen nicht so schön aufgehen wie bei dir im Gozney.
Aber ich denke da wird’s wie bei IT Problemen sein:-) das Problem sitzt davor :-)
In meinem Ooni klappt au alles gut.
Aber klar der Platz im Gozney ist schon ne Sensation.
Ich hatte schon einige Öfen bzw durfte schon einige Testen

Hier paar bilder von höherer Hydro (70%)

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