Die Aschebox war genau so dabei. Hab das ganze Holz nochmal ordentlich geölt, hab mal hier irgendwo gelesen das man das machen sollte. Hier noch einige Bilder von allen Seiten. Das Teil macht schon einen sehr hochwertigen Eindruck.
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Gozney Dome
- Ersteller kreutle
- Erstellt am
Churrasco22
Schlachthofbesitzer
Berichte mal bitte über deinen Eindruck. Auch zum Wagen….
Das Gestell ist wirklich sehr massiv, bis jetzt das massivste was ich je aufgebaut habe (was Grills angeht) alles sehr passgenau! Den Dome selber werde ich dann am Sonntag ausgiebig testen können wenn die ganze Familie da ist, 20 Stück direkt hintereinander.
sieht genauso aus wie der den Ich habe.
Der Wagen selbst und die Räder dazu sind top und brauchen keinesfalls eine Verbesserung.
Was man leider sieht, aber schon gemacht wurde, das Holz wird wohl das selbe sein wie bei meinem aus UK, und wenn das Holz im Freien steht, wird es ohne es zu behandeln relativ schnell sehr unansehnlich und das verletztungsrisiko steigt ( Spreizel)
Gruß
Falls jemand ne 11KG Flasche auf dem Wagen stellen wollte, wird nichts, 5KG ist MAX!
Jep, das Gestell ist schon sehr massiv. Auch die Größe bzw. Höhe hat mich ein wenig überrascht. Aber für meine 192cm ergibt sich so eine optimale Arbeitshöhe 
Auch die Verpackung ist sehr wertig. Allein aus dem Karton des Gestells hätte IKEA einen ganzen Schrank bauen können 
Laut Beipackzettel sollte man die Holzteile mit Danish Oil behandeln. Ich werde aber vermutlich nacher Osmo Terrassenöl (für Spielzeug geeignet) drauf machen. Das soll sehr lange halten. Danish Oil ist wohl auch sehr gut, muss aber öfter erneuert werden.
Den Dome hab ich jetzt auch aufbauen können.
Kugel und Ei werden aus Platzmangel bis auf weiteres eingemottet:
Auch wenn die Bretter noch fehlen, macht der Dome schonmal einen stattlichen Eindruck:
Auch die Verpackung ist sehr wertig. Allein aus dem Karton des Gestells hätte IKEA einen ganzen Schrank bauen können Laut Beipackzettel sollte man die Holzteile mit Danish Oil behandeln. Ich werde aber vermutlich nacher Osmo Terrassenöl (für Spielzeug geeignet) drauf machen. Das soll sehr lange halten. Danish Oil ist wohl auch sehr gut, muss aber öfter erneuert werden.
Den Dome hab ich jetzt auch aufbauen können.
Kugel und Ei werden aus Platzmangel bis auf weiteres eingemottet:
Auch wenn die Bretter noch fehlen, macht der Dome schonmal einen stattlichen Eindruck:
Vielleicht probierst du das mit einer "Grillgas" Gasflasche.
Gibt es bei uns im Bauhaus. Ist kleiner als die 5kg, dafür breiter, und es sollen 8,2kg rein passen.
Heute gab's die ersten Pizzen und ich muss sagen, dass ich mehr als zufrieden bin.
Ich hab den Dome auf kleinster Flamme eingebrannt und dann die Temperatur im großen und ganzen so belassen. Das Dome Thermometer zeigte so meist zwischen 350 und 380 Grad an. Ungefähr 15 Pizzen habe ich gebacken. Wir hatten Gäste und mit der "niedrigen" Temperatur war das Backen sehr entspannt.
Fazit des ersten Testlaufs:
Ich hab zwei Teige angesetzt. Einer 24h und einer 48h Reifezeit. Beide Teige waren sehr gut.
Was mich richtig überrascht hat:
Trotz der niedrigen Temperaturen war die Pizza nach ca. 120 - 240 Sekunden fertig und genauso wie man sie haben möchte. Außen kross und innen fluffig.
Vergleichbar hab ich das nie so mit dem Kugel-Pizzaaufsatz hinbekommen.
Ich hab den Dome auf kleinster Flamme eingebrannt und dann die Temperatur im großen und ganzen so belassen. Das Dome Thermometer zeigte so meist zwischen 350 und 380 Grad an. Ungefähr 15 Pizzen habe ich gebacken. Wir hatten Gäste und mit der "niedrigen" Temperatur war das Backen sehr entspannt.
Fazit des ersten Testlaufs:
Ich hab zwei Teige angesetzt. Einer 24h und einer 48h Reifezeit. Beide Teige waren sehr gut.
Was mich richtig überrascht hat:
Trotz der niedrigen Temperaturen war die Pizza nach ca. 120 - 240 Sekunden fertig und genauso wie man sie haben möchte. Außen kross und innen fluffig.
Vergleichbar hab ich das nie so mit dem Kugel-Pizzaaufsatz hinbekommen.
GangstaNo1
Militanter Veganer
Sehe ich das richtig, das in den Ofen nur eine Pizza reinpasst und der 1800€ kostet? Keine böse Frage, auch wenn sich das so lesen lässt. 
Ist wie ein teures Auto in dem dann nur zwei Leute sitzen können ohne viel GepäckSehe ich das richtig, das in den Ofen nur eine Pizza reinpasst und der 1800€ kostet? Keine böse Frage, auch wenn sich das so lesen lässt.
Trotzdem wollen es viele haben.Sehe ich auch so. Hab ihn mir zu meinem großen der 3-4 Pizzen schafft dazu gekauft. Im großen Ofen hab ich meist auch nur eine Pizza gleichzeitig gemacht, bei 90 Sekunden und belegen etc wirds sonst als Laie echt sportlich und größer ist hier nicht immer besser wie ich gemerkt hab..
Ich habe den Ofen ebenfalls auf kleinster Stufe ca. 40min. eingebrannt, danach volle pulle nochmal 30min. Man sollte wissen, dass es 30-40min. dauert bis der Ofen auf Betriebstemperatur ist.
Die "Ofentür" kann ich nur empfehlen, so heizt der Ofen um einiges schneller auf. Teig hat 75% Hydration.
Aus dem Rest haben wir dann noch Pizzabrot gemacht.
Ich habe den Ofen voll aufgedreht und als ich die Pizza drin hatte, auf kleinster Stufe runter geregelt, in 2min. waren die Pizzen fertig. Wirklich ein guter Ofen, besser und entspannter als ein Cozze, Effeuno P134H mit Biscotto oder ein Napoleon Prestige mit Pizzastein. Bis jetzt das beste mit dem ich Pizza gemacht habe, alle waren mehr als begeistert.
Es passen zwar auch 2 Pizzen rein, aber ich sag euch ehrlich, wenn man nur eine Pizza drin hat, ist es echt entspannt, allein schon weil man soviel platz hat. So kann man nämlich die nächste Pizza dahin schieben wo noch keine Pizza war und in der Zwischenzeit heizt sich der Stein an der anderen stelle wieder auf. So kann man praktisch unendlich viele Pizzen machen ohne das man angst haben muss das der Boden nicht wird weil der Stein wieder abgekühlt ist.
Die "Ofentür" kann ich nur empfehlen, so heizt der Ofen um einiges schneller auf. Teig hat 75% Hydration.
Aus dem Rest haben wir dann noch Pizzabrot gemacht.
Ich habe den Ofen voll aufgedreht und als ich die Pizza drin hatte, auf kleinster Stufe runter geregelt, in 2min. waren die Pizzen fertig. Wirklich ein guter Ofen, besser und entspannter als ein Cozze, Effeuno P134H mit Biscotto oder ein Napoleon Prestige mit Pizzastein. Bis jetzt das beste mit dem ich Pizza gemacht habe, alle waren mehr als begeistert.
Es passen zwar auch 2 Pizzen rein, aber ich sag euch ehrlich, wenn man nur eine Pizza drin hat, ist es echt entspannt, allein schon weil man soviel platz hat. So kann man nämlich die nächste Pizza dahin schieben wo noch keine Pizza war und in der Zwischenzeit heizt sich der Stein an der anderen stelle wieder auf. So kann man praktisch unendlich viele Pizzen machen ohne das man angst haben muss das der Boden nicht wird weil der Stein wieder abgekühlt ist.
So, das ist das Ding! Und anstatt Pizza gibt es jetzt Döner 
5min nach dem aufstellen hat es angefangen heftigst zu pissen…. Der Dome steht zwar überdacht, aber der Pizza Bäcker nur bei leichtem Regen
Ach und weis net ob es scho vor kam, aber Gozney hat den Stein geändert. (Denke ich) weis net wie aktuell die Änderung ist, aber ich kenne keine Bilder mit den „Fugen“
5min nach dem aufstellen hat es angefangen heftigst zu pissen…. Der Dome steht zwar überdacht, aber der Pizza Bäcker nur bei leichtem Regen
Ach und weis net ob es scho vor kam, aber Gozney hat den Stein geändert. (Denke ich) weis net wie aktuell die Änderung ist, aber ich kenne keine Bilder mit den „Fugen“
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Churrasco22
Schlachthofbesitzer
Die Bilder sprechenfür sich! Sieht erstklassig aus! Was mich etwas stutzig macht ..40min aufheiz Zeit find ich echt lange. Wie lange braucht im Vergleich sone Roccbox oder n Ooni Koda ?
Roccbox lasse ich auch so 45-60 Minuten aufheizen, ich hab allerdings den Stein gegen nen Biscotto getauscht, die brauchen etwas länger. Aber auch mit dem normalen war das so um 45 Minuten.
Stephan
Stephan
Mein Ooni lief 45min bevor ich die Tür hatte und seid dem 30min. Denke der Dome wäre a locker in 30min rdy wenn man so ne Edelstahl „Tür“ verwendet.
EDIT: Welche Schnellkupplung verwendet der Dome? Finde grad nichts…
EDIT: Welche Schnellkupplung verwendet der Dome? Finde grad nichts…
Ja, mit der Tür geht das schon um einiges schneller. Man sollte die Ofentür aber nicht ganz schließen, sonst könnte es passieren das die Flamme ausgeht, da er zu wenig Luft zieht.
Auch wird der Griff verdammt heiß
und man könnte sich böse verbrennen. Am Sonntag war es ziemlich windig bei uns, bei Windstille bestimmt auch schneller.