[#Graukasfanclub🧀] Kaspressknödel vom südlichsten Berliner für den nordöstlichsten Tiroler, oder so schließt sich eine kulinarische Bildungslücke.

[Sizzlebear aka Grillbärt]

Servus und Griaß enk,

ich wurde endlich erleuchtet, aber bevor das Licht angeht, schauen wir noch einmal zurück, wer mich da missioniert hat.

Bei der letzten Suche bin ich noch auf einen älteren Bericht mit einem anderen Rezept vom Kaspressknödelmessias gestoßen:
Thema 'Kaspressknödel' https://www.grillsportverein.de/forum/threads/kaspressknoedel.316516/

Etwas später trat der Messias dann ein zweites Mal in Erscheinung:
Thema 'Kaspressknödel mit original tiroler Graukas vom Michael ~ @TirolGrill' https://www.grillsportverein.de/for...iroler-graukas-vom-michael-tirolgrill.332899/

Jahre später, ich war mittlerweile GSV-Mitglied, stolperte ich über diesen Thread:

Thema 'Kaspressknödel, so wie früher in Tirol....' https://www.grillsportverein.de/forum/threads/kaspressknoedel-so-wie-frueher-in-tirol.347225/

In diesem bekundete ich das erste Mal meine Unkunde über dieses wahrscheinlich köstliche Käsedingsbums.
Beitrag im Thema 'Kaspressknödel, so wie früher in Tirol....' https://www.grillsportverein.de/for...l-so-wie-frueher-in-tirol.347225/post-4930797

Damals war die Käsebindung aber noch nicht so stark und so verging wieder einge Zeit.

Zwischendurch wurde ich dann das erste Mal von einem anderen Tiroler Bub mit Graukas beglückt.
Thema 'Es muss nicht immer alles schwarz oder weiß sein, es kann auch mal Graukas sein ...' https://www.grillsportverein.de/for...ss-sein-es-kann-auch-mal-graukas-sein.360512/

Und Frau und Mann wurden immer wieder mit solchen Bildern gefoltert.

Dann nahm eine starke Frau die Sache erneut in die Hand:
Beitrag im Thema 'Der GSV und seine kleinen Geschichten' https://www.grillsportverein.de/for...seine-kleinen-geschichten.327081/post-5499937
Thema 'Hessen goes Tirol' https://www.grillsportverein.de/forum/threads/hessen-goes-tirol.361053/

Hier wurde dann wieder ein unkenntliches Mimimi geäußert, was dann eine ganze Kette an Ereignissen mit sich zog.
Beitrag im Thema 'Hessen goes Tirol' https://www.grillsportverein.de/forum/threads/hessen-goes-tirol.361053/post-5500700:o

Beitrag im Thema 'Hessen goes Tirol' https://www.grillsportverein.de/forum/threads/hessen-goes-tirol.361053/post-5500748:o

Kurze Zeit später geschah dann dann dies:
Beitrag im Thema 'Der GSV und seine kleinen Geschichten' https://www.grillsportverein.de/for...seine-kleinen-geschichten.327081/post-5505382

Und auch noch das:
Thema 'Der Michael aus Tirol und seine Überraschungen' https://www.grillsportverein.de/for...l-aus-tirol-und-seine-ueberraschungen.361136/

So entstand dann also der Graukas-Kaspressknödelfanclub und die unendliche Geschichte unseres herzguten Messias nahm seinen Lauf.

Gepriesen sein die Tiroler, denn ich wurde hiermit gekasnet.

Also nun zurück zu meinem ersten Mal.

Ich fing gestern mit der Rinderbrühe an.

Weiter ging es dann heute so.

Zwischendurch noch eine Gemüsebrühe fürs Töchterchen angesetzt.

Hier war ich das erste Mal dann nicht so begeistert von den Onyx Pfannen, da die wertvolle Kruste immer festklebte, Abhilfe schuf dann eine alte beschichtete Pfanne und Unheil konnte abgewandt werden.
(Der Kaspressknödelmeister meinte aber, in die ersten Pfannen muss man nur mehr Butterschmalz rein tun, dann funktioniert das auch mit denen.)

Das Werk war vollbracht.

Dazu gab es noch ein Tiroler Heimatbier.

Und natürlich für alle Nachschlag.

Und weil ich jetzt auch mit solchen Bildern folterm kann, hier noch eins.

Ich möchte hiermit mit den Worten unserer Tochter abschließen:

"Die Dinger sind Geil"

Uns allen hat es vorzüglich gemundet und wir sind nun endlich erleuchtet und gepriesen.


Besten Dank nochmals Michi, das war wirklich eine dringend notwendige und kulinarische Lektion.

Liebe Grüße
vom missionierten
Nobbi
und
Familie
​

 

[berndman01]

äähh, äähh was soll ich schreiben
okay, ich probiers einfach mal

G I B

 

[Winki]

Hast sehr gut gemacht
Probier sie mal mit Kräuterquark und Salat so mag ich sie am liebsten.

 

[dehacku]

lovely Dein Beitrag

 

[dehacku]

übersetzt: Gib Gib Gib

 

[Carlo BBQ]

Kaspressknödel sind schon wa feines Top.
https://www.grillsportverein.de/for...r-mit-dunkelbierzwiebeln.345794/#post-4869260

 

[Luse]

Klasse, ich liebe die Dinger.

Was ich aber bei den Tirolers nicht verstehe, wenn du mit einer Soß zu nahe an ein Panier kommst, fängst dir a paar Watschn aber die feinen knusprigen Kaspressknödel werfens in a Suppn.

Ich hätte natürlich trotzdem 1(-)2 davon gegessen.

 

[Ganse]

Ich möchte hiermit mit den Worten unserer Tochter abschließen:

"Die Dinger sind Geil"

Schönstes Kompliment, wenn die Kinder sich satt essen-find ich! und wenn sie das dann auch noch in Worte fassen ist alles perfekt gelaufen!

 

[TirolGrill]

Hui da hast aber viel im Forum gestöbert!

Norbert es freut mich total, dass dieser Geruchsangriff auf die ganzen Familie Bär geschmeckt hat!

Deine Umsetzung schaut dermaßen gut aus, dass ich am liebsten ins Telefon beißen würde!



Liebe Grüße ins nördlichste Bundesland von Tirol
Liebe Grüße Michael
#TeamGraukas

 

[TirolGrill]

Was ich aber bei den Tirolers nicht verstehe, wenn du mit einer Soß zu nahe an ein Panier kommst, fängst dir a paar Watschn aber die feinen knusprigen Kaspressknödel werfens in a Suppn.

Da kann ich jetzt gar nicht viel zu sagen.

 

[berndman01]

Was ich aber bei den Tirolers nicht verstehe, wenn du mit einer Soß zu nahe an ein Panier kommst, fängst dir a paar Watschn aber die feinen knusprigen Kaspressknödel werfens in a Suppn.

also vo mir griagst ganz sicher koa Watschn
i bin bekennender Allesesser und Soßenfreak, ja, auch mal zu paniertem
erlaubt ist bei mir was schmeckt
und ich mag Kaspressknedl am liebsten frisch aus der Pfanne mit ohne alles

 

[Luse]

erlaubt ist bei mir was schmeckt

 

[Dodge]

Geil !


2x zu mir bitte ! Wann bist Du da ?

 

[Cladonia]

Perfekt Nobbi Sind Dir sehr schön gelungen - gut waren sie auch, hab virtuell gekostet

Lieber Gruß aus Tirol Silvia

 

[Sonja4777]

oh Mann wie geil

 

[Bruzzelfee]

....Klasse Bericht, tolle Bilder und suuuuper Ergebnis...ein Prosit, ein Prosit, der Gemütl...nö, dem Team Kaspressknödel

 

[fjm]

Sieht sehr lecker aus.

Hab ich noch nie gegessen - würd ich aber schon mal probieren. Mal sehen, vielleicht, wenn ich im Sommer in südlicheren Gefilden weile (BW)...

 

[Bruzzelfee]

Sieht sehr lecker aus.

Hab ich noch nie gegessen - würd ich aber schon mal probieren. Mal sehen, vielleicht, wenn ich im Sommer in südlicheren Gefilden weile (BW)...

Hallo Frans-Josef, der Graukas ähnelt unserem Handkäs oder Harzer... kannst du durchaus damit probieren.

 

[Dingo]

Super gelungen würd ich sagen. Muss ich gleich nachmachen.

gruß Dingo

 

[Steinramme]

Da sieht einfach klasse aus Herr Käsbert. Mein Bausatz darf noch etwas reifen. Ich hatte am Wochenende einfach keine Zeit dafür.