Griechischer Abend auf dem Balkon

[Donbruno]

super gemacht...

mich interessiert hier noch das Rezept, würde es gerne auch mal probieren.... ergo bitte mal Zutaten und GT/KT usw... bitte Danke

 

[D.D.]

SAUBÄÄÄRST

 

[essengehen]

Gyros rockt!

 

[pefra]

legger .. und wie sollte man sonst grillen ??? also wegen Gas und so ...

Dennoch: bei Fragen, fragen!

ok mach ma ...
seid ihr satt geworden ???

 

[Diddi Backmeister]

Hi Steven,

das sieht extrem lecker aus

Gruß, Diddi

 

[mowe]

sehr sehr lecker siehts aus.

ich bin an dem Rezept vom Krautsalat interessiert. Wäre lieb wenn du es hier reinstellen oder verlinken würdest. Danke dir.

 

[PuMod]

Aber wo ist der Ouzo ?

Im Bäuchlein.

 

[PuMod]

sehr sehr lecker siehts aus.

ich bin an dem Rezept vom Krautsalat interessiert. Wäre lieb wenn du es hier reinstellen oder verlinken würdest. Danke dir.

Klaro:

1 Kopf Weißkohl (klein bis mittel)
1 Gemüsezwiebel
1 Tasse Zucker
1 Tasse Öl
1/2 Flasche hellen Balsamico oder Kräuteressig
1 Flasche Mineralwasser 0,7
2 El Salz
2 Tl weißer Pfeffer
Nach Wunsch:
Kümmel, Dill

Den Kohl fein hacken. In einer extra Schüssel alle Zutaten, ausgenommen dem Kohl vermischen. Solange rühren bis sich alles aufgelöst hat. Die Mischung über den Krautsalat geben, 12 - 24h abgedeckt im Kühlschrank ziehen lassen. Vor dem Servieren die Brühe abschütten.

Gruß
Pu.

 

[Donbruno]

hast du auch noch das Rezept für das Gyros?

 

[PuMod]

super gemacht...

mich interessiert hier noch das Rezept, würde es gerne auch mal probieren.... ergo bitte mal Zutaten und GT/KT usw... bitte Danke

Gyros:
Hier habe ich 1.5kg Schweinenacken vom Metzger in 1cm dicke Scheiben schneiden lassen. Geschichtet und gewürzt am Vortag, über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen.

Gewürz: wie du magst
Zwiebel: Gemüsezwiebel

GT: so um die 200 Grad
KT: 74 Grad

ok mach ma ...
seid ihr satt geworden ???

Grad so eben.

Hth
Pu.

 

[Donbruno]

klasse vielen Danke

 

[mowe]

tausend Dank.

 

[chili-sten]

Moin Pu,

das sieht nach einem sehr gelungenen griechischen Abend aus

 

[Silverado04]

Danke für die Inspiration, passend zum Gegner gabs gestern Gyros

Knappes Kilo Nacken, eine Schicht Hackfleisch (400gr), Zwiebeln und Feta.
KT 74, gut eineinhalb Std. bei 180/190 Grad.

 

[PuMod]

Ja läuft doch!

 

[Silverado04]

Ja läuft doch!

Naja, schnürren muss ich noch üben...

 

[PuMod]

Naja, schnürren muss ich noch übern...

Wenn der Braten hält, ist die A-Note doch super. Der Rest ist nur noch Kür.

 

[carmai24]

Klaro:

1 Tasse Zucker, 1/2 Flasche hellen Balsamico oder Kräuteressi, 2 El Salz
Kümmel, Dill

Da ich auch öfters Mal Kohlsalat mach, habe ich zu den Mengenangaben eine Frage.
Ist das nicht zu süß, zu essiglastig und zu salzig???
Ich benutze keinen Essig, nur einen Esslöffel Zucker und max. zwei Teelöffel Salz.
Gerade bei Salz hatte ich mit einer größeren Menge schon mal echt Probleme, dass es zu salzig war.
Vielleicht wird das bei Dir aber durch das Mineralwasser etwas gelindert.
Bei mir kommt gar kein Wasser dazu.

 

[PuMod]

Da ich auch öfters Mal Kohlsalat mach, habe ich zu den Mengenangaben eine Frage.
Ist das nicht zu süß, zu essiglastig und zu salzig???
Ich benutze keinen Essig, nur einen Esslöffel Zucker und max. zwei Teelöffel Salz.
Gerade bei Salz hatte ich mit einer größeren Menge schon mal echt Probleme, dass es zu salzig war.
Vielleicht wird das bei Dir aber durch das Mineralwasser etwas gelindert.
Bei mir kommt gar kein Wssser dazu.

Du schüttest das Dressing nachher komplett weg. Das Kraut soll nur darin ziehen.

 

[Spätzünder]

Mensch Papa... ganz einfach

Glück Auf