zaziki

Schweinebauch Döner hatte ich ja schon mal gemacht ... heute gab's Schweinenacken Döner :thumb2: Zutaten : Schweinenacken mariniert mit Gewürzen und Öl Dönerbrot Grüne Salate aus dem Garten dazu noch Zwiebeln, Tomaten usw. ... Zaziki : Türkischer Joghurt 1 Knoblauchzehe gepresst Gurke...

Nabend Ihr Lieben , Als Abendbrot gab es Fladenbrot mit Sucuk , Schafskäse , eingelegte Jalas und Tzaziki . Bilder sind selbsterklärend und haben wenn man den Cursor draufhält auch Namen. Jammy ......

Das meiste selbstgemacht ... manches selbst gekauft ;) :bilder: Gyros Gewürzmischung geht auch für Cevap ;) :thumb2: erst mal in die Petromaxpfanne dann noch ein bisschen direkt .... braucht noch Röstaromen Pommes aus der Ölfritte ... leider zu spät fotografiert ... da waren die...

Nabend Ihr Lieben , Gestern habe ich das Nachbarpärchen mit Pizzen beglückt ( Hoffe ich wenigstens ) Es waren noch 2 Ballen über. Da ich schon lange meine Türmchen-App völlig unberührt dumm rumliegen hatte , war gestern der Gedanke geboren das ich ein Hähnchengyrostürmchen baue. Also 2 Kg...

Nabend Sportis, wir hatten heute unseren ersten Urlaubstag und was macht man da ja, genau arbeiten. Schuppenchaos etwas geordnet, Garten aufgeräumt und die Feuertonne rausgeholt und ihr eingeheizt. Nach getaner Arbeit gab es dann natürlich noch ne schnelle flache Nummer, so aus dem Handgelenk...

Möchte mich gerne mal an ein leckeres Tzatziki wagen. Meine bisherigen Versuche sind leider alle mehr oder minder gescheitert. Hab mich dann mal versucht ein bisschen zu belesen und mir ist aufgefallen, dass viele von echtem griechischem Joghurt schreiben. Jetzt bin ich auf der Suche nach echtem...

Moin Zusammen, seit längerem hatte ich das Gyros-Rezept von Henning @GyroKeg aus diesem Thread "auf dem Zettel". Das Grillen auf dem Drehspieß gefiel mir dabei nicht so wirklich. Zwar habe ich eine Roti für den Rösle Sport F60, aber das Herunterschneiden vom horizontalen Spieß erschien mir als...

... da lag nämlich mehr Gemüse auf dem Rost/Plancha als Fleisch :o aber gut ... selber schuld, wenn man mit der Familie grillt und sagt : da passt jetzt auch euer Gemüse mit drauf :oops: Egal :-D :bilder: Trotz alledem war's absolut lecker !! Guacamole, Zaziki und Fenchel in Öl mit...

Tach Leute , Nu sind seid meinem letzten Gyros tatsächlich schon 2 Jahre vergangen. ( https://www.grillsportverein.de/forum/threads/gyros-nach-hualan.293501/ ) Gestern habe ich einen Schweinenacken von knapp 2,8kg in ca 1cm schmale Scheiben geschnitten. Die Marinade habe ich mit 250ml Olivenöl...

Da mein Kamado keinen Drehspieß hat wurde mal eine Zwiebel mit Schaschlikspieß dazu verwendet Eine Halbe Gemüsezwiebel mit einem Schaschlikspieß von unten durchstechen ..... 1 Kg. Scheinenacken vom Metzer des Vertrauens wie Rouladen aufschneiden lassen und das Fleisch in einer Schüssel mit 3...

Cevapcici stand mal wieder auf dem Programm :thumb2: Und da ich ein großer Fan von Micha's @Medicus13 Cevapcici und Souflaki Berichten bin hab ich mich grob an seine Rezepte gehalten :-) Los gehts aber mit einem ganz einfachen und schnell gemachten Baguette 300 ml Wasser 1/4 Trockenhefe 1/2 TL...

Vorab: Wir haben den 16. März (!), in zwei Wochen ist Ostern und es zeigen sich im Garten nur ein paar Schneeglöckchen, die ihrem Namen alle Ehre machen :frier:. Von daher kann man meine folgende Session wohl noch unter Wintergrillen abheften... Das wird der Ort des Geschehens. Der einzige...

So es wird Zeit den Smoker aus seinem Winterschlaf zu erwecken. Da bietet es sich doch an das infrage kommende B-Day Menü zu probieren. Es soll Gyros, Pita, Krautsalat und natürlich Zaziki geben. Hier schon mal die Bilder der Vorbereitung. Na hoppla, wer hat denn die Ribs dazu gestellt?

Die Idee schwirrt mir schon lange durch den Kopf. Warum nicht mal einen Gyrosschichtbraten mit Schweinebauch machen :-) Und da dieses WE Schweinebauch als Thema gewählt wurde, musste ich das jetzt einfach mal probieren :-) Hier die Bildergeschichte dazu : Der Hauptdarsteller. Ein 1,3 kg...

Nachdem sich für gestern hoher Besuch aus der Schlucht (der @masi mit seiner Birgit) angekündigt hat habe ich lange überlegt, was ich den zu diesem Anlass auftischen könnte und da ich ja kürzlich erst a Packerl vom @Spiccy mit seiner neusten Kreation (Döner mit Scharf) bekommen hab, ist die...

Hi Folks, Der Pu lässt es sich gutgehen; griechischer Abend mit der Familie auf dem Balkon: Schichtgyros Krautsalat Zaziki Backkartoffel Alles selfmade und saulecker (wenn man den Gästen glauben darf) Da die Zubereitung ja hinlänglich bekannt sein sollte, sollten Fotos auskommlich sein...

Hallo liebe Sportfreunde, ich werde in ca. 3 Wochen zu einem Workshop für ca. 3 Wochen nach Ft. Lauderdale/ Florida fliegen:clap2: In Vorbereitung darauf habe ich mich mit 2 Kollegen getroffen (einer davon ist @Mr. Mako ). Und da man ja bekanntlich nicht den ganzen Tag sein Gehirn anstrengen...

Nasskaltes, nebliges Novemberwetter ... :( Perfekte Bedingungen um mal wieder die Weber Kugel auf Temperatur zu bringen :D Auf der Liste stand Gyrosschichtbraten nach @MuhKuhMuh . Das wollte ich schon lange mal nachbauen. Viel zu erzählen gibts dazu eigentlich nicht, deshalb lass ich gleich mal...

Gestern war mal wieder, nach langer Zeit, ein griechischer Abend angesagt. Auf dem Plan standen Kachel Gyros nach einem Rezept von @Dodge (noch mal vielen Dank für's Rezept) und Bifteki "Alexis-Style". Dazu gibt es natürlich selbstgemachte Zaziki, Pita, gebackene Pfefferoni, Oliven, Feta, ...