Grillbärts Burger🍔 & Sandwich🥪- Poesiealbum

[Sizzlebear aka Grillbärt]

Mal wieder ein paar blaue Wilde.

Bun Boden
Burgersauce
Rucola
Bacon Goodness Pettis
Gorgonzola
Wildpreisselbeeren
Karamellisierete salzige Wal- u. Erdnüsse
Bun Deckel

Ja, dit war echt schon wieder nötig.

 

[SassenBurger]

Ja, dit war echt schon wieder nötig.

Moin Burger-Bärt,

DAS glaube ich sofort!!!

Astrein!!!!

 

[Sizzlebear aka Grillbärt]

Moin Burger-Bärt,

DAS glaube ich sofort!!!

Astrein!!!!

Ja, glob mir ruhig, danke Michael.

 

[Mumpitz]

Uiuiui. Baconlastige Patties mit Rucola, Gorgonzola und Preiselbeeren! Da hast Du aber total meinen Nerv getroffen. Wird zeitnah nachgebaut! Lustigerweise gerade alle Zutaten im Haus.

 

[Sizzlebear aka Grillbärt]

Uiuiui. Baconlastige Patties mit Rucola, Gorgonzola und Preiselbeeren! Da hast Du aber total meinen Nerv getroffen. Wird zeitnah nachgebaut! Lustigerweise gerade alle Zutaten im Haus.

Freut mich, wenn ich dir auf den Geschmacksnerv fühlen konnte. Viel Spaß und
vom Nachbau.

 

[Grillelse]

Oha genau mein Ding die wilden Blauen.

 

[Sizzlebear aka Grillbärt]

Oha genau mein Ding die wilden Blauen.

Dit freut ma Angela.

Noch nen Schönen Sonntag gewünscht!

 

[Sizzlebear aka Grillbärt]

PCB - Pulled Chicken Burger

Bunboden (Butcher's Burger Buns Lauge)
Coleslaw
Pulled Chicken (1-1-0)
BBQ Sauce
Bundeckel

Hühnerbrüste mit eigenem Chickenrub gepudert, mit Obstholz 1 Std geräuchert und mit Ananassaft und etwas Butter 1 Std gedämpft.

Das war ein leckeres kleines Urlaubsfrühstückchen.

 

[Sizzlebear aka Grillbärt]

Hallo ihr Pastrami und Sandwich Liebhaberinnen
und Liebhaber,

man soll ja meist mit dem aufhören, mit dem man begonnen hat und in diesem Fall hatte ich unseren Urlaub mit Pastrami begonnen.

Hierfür hatte ich bei Yourbeef ein herrliches Flat von der Rinderbrust bestellt und es mit dem Classik Pastrami Set von @Spiccy ca. 10 Tage gepökelt und danach auf dem Kamado bis 70°C geräuchert und bis 94°C gedämpft.

Damit gab es dann so das ein und andere Pastrami Sandwich.
Ich hatte letztes Jahr schon nach einem passenden Rezept dafür gesucht und bin auch fündig geworden und auch diesmal dabei geblieben, weil es einfach so gut und stimmig ist.

Reuben Sandwich New York Style

Hier mit Mehrkorntoast.

Mit frisch gebackenen Roggen Toastbrot


Sowie mit frischem Dinkel Hirse Brot.

Das ist jede Wiederholung wert, kann ich euch versprechen.

Gruß
Euer
Pastramibär
​

 

[SassenBurger]

Moin Pastrami-LiebhaBärt...
Ganz vorzüglich sieht das mal wieder aus!

Pastrami steht bei mir auch dringend auf der Liste, ich muss nächste Woche unbedingt in die Metro, Tafelspitz kaufen...

 

[fjm]

Genial lecker ... hab gestern auch zwei Stücke zum pökeln in den Kühli gepackt ...

 

[Sizzlebear aka Grillbärt]

Moin Pastrami-LiebhaBärt...
Ganz vorzüglich sieht das mal wieder aus!

Pastrami steht bei mir auch dringend auf der Liste, ich muss nächste Woche unbedingt in die Metro, Tafelspitz kaufen...

Danke Micha.

Ich habs die Jahre davor auch immer mit Tafelspitz gemacht, war meine erste Pastramibrust, kannte ich so nur als fertig gekauftes. Ist richtig gut geworden, kann ich dir wirklich nur empfehlen, aber mach am besten gleich mehr, damit es sich lohnt.

 

[Sizzlebear aka Grillbärt]

Genial lecker ... hab gestern auch zwei Stücke zum pökeln in den Kühli gepackt ...

Danke dir und ich wünsche gutes gelingen.

 

[DirkHP66]

Hallo ihr Pastrami und Sandwich Liebhaberinnen
und Liebhaber,

man soll ja meist mit dem aufhören, mit dem man begonnen hat und in diesem Fall hatte ich unseren Urlaub mit Pastrami begonnen.

Hier mit Mehrkorntoast.
Das ist jede Wiederholung wert, kann ich euch versprechen.

Gruß
Euer
Pastramibär
​

Danke.
Das hat mich so angelacht.
Frau steht nun in der Küche fürs Brot
Vom steak ist noch etwas übrig und heute morgen war das auf dem Bild schon lecker (Walnuss Brot)

 

[Sizzlebear aka Grillbärt]

Danke.
Das hat mich so angelacht.
Frau steht nun in der Küche fürs Brot
Vom steak ist noch etwas übrig und heute morgen war das auf dem Bild schon lecker (Walnuss Brot)

Anhang anzeigen 2918477

Gerne und das freut mich wirklich, lasst es euch schmecken.

Ich liebe Walnussbrot, habt ihr ein Rezept für uns?

 

[DirkHP66]

Ich liebe Walnussbrot, habt ihr ein Rezept für uns?

Du hast Post.

Zusatz von Göga vergessen : anstelle Haselnüsse Walnüsse und anstelle 3 EL Rum 2 EL Wiskey
Und ich wunder mich immer warum die Flasche so schnell leer ist

 

[Sizzlebear aka Grillbärt]

Du hast Post.

Zusatz von Göga vergessen : anstelle Haselnüsse Walnüsse und anstelle 3 EL Rum 2 EL Wiskey
Und ich wunder mich immer warum die Flasche so schnell leer ist

Danke noch mal, aber ich bleib beim Rum.

 

[Sizzlebear aka Grillbärt]

Langer Abend mit Bier = spätes Frühstück mit

Mett my Sandwich

Aufbau von unten nach oben:
Mehrkorntoast
Mayosenfmix
Mett my Day vom Vortag
Zwiebelpetersiliemix
Sauregurke
Cheddar
Burger Relisch
Mehrkorntoast

Kamm alles auf den Karl Gustav.

 

[Bruzzelfee]

Mett my Sandwich

Das sieht zum anbeissen aus

Vermerk an mich: Nein, ich habe gerade erst einen Reiskocher gekauft, da brauche ich jetzt nicht noch so'n Kontakt-Dingens-Grill

 

[SassenBurger]

da brauche ich jetzt nicht noch so'n Kontakt-Dingens-Grill

Doch, den brauchst Du, glaub mir!

Tolles Sandwich mein lieber Mett-Bärt...