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sandwich

  1. Utti

    UWFCS - Utti‘s Wildschweinfilet Cheese Sandwich

    Hallo liebe Sportfreunde, Gestern hatte ich schon Rückenfilet vom Wildschwein, klick,aber im Wichtelpaket vom Chris @ChrisNEW war auch noch eine Lende von der Wildsau. Tja, was mache ich daraus? Von gestern war noch Rotkohl über, also kam mir die Idee eine Art Philadelphia Cheese Steak Sandwich...
  2. Burn_out

    Pastrami und leckere Sandwiches davon

    Diesmal aus einem Tafelspitz. Fettdeckel runter und spritzgepökelt 7 Tage im Kühlschrank kalt stellen. Im Pelletsmoker auf 66 Grad KT gesmokt. Dann warm vakuumiert und nochmals 3 Tage im Kühlschrank durchziehen lassen. Zum Verzehr SV auf 65 Grad regeneriert. Eine Variante auf Laugengebäck...
  3. Themengriller

    XXL Sandwich :-)

    Hi Leute, da es bei uns am Wochenende leider nicht allzu schönes Wetter angesagt hat, habe wir schon gestern den Grill angeschmissen. Unser ganzer Grillstolz --> Unser neuer NAPOLEON PRESTIGE 500 <3 20181025_163216 erstellt von Themengriller, 25. Januar 2019 um 12:00 Uhr Einmal angeheizt und...
  4. rainmaker1400

    P.C.S.S. Resteverwertung

    In Anlehnung an https://www.grillsportverein.de/forum/threads/philly-cheese-steak-sandwich.304075 musste heute der 690er ran. Kurz und knackig, die Reste vom FlatIron, (Ich habe berichtet) ein paar Champis, Zwiebeln und Käse. Provolone hatte ich nicht. Das Sandwich war aus der Tüte vom...
  5. Meteora 360

    Grilled Chili Cheese Sandwich

    Ich habe heute ein Rezept von Pitmaster X nachgemacht und kann schon soviel verraten, es war der Hammer! Grilled Chili Cheese Sandwich Wir brauchen: 300 gr. Rinderhack 2 Zwiebeln 2 Zehen Knoblauch 1 EL Tomatenmark 400 gr. passierte Tomaten 1-2 EL brauner Zucker 200 gr. geriebener Käse 1...
  6. Burn_out

    Steak Sandwich

    Bietet sich auch an um ein paar Reste zu verwerten. Eine schöne Scheibe Roastbeef Medium rare grillen, das wird ja noch gratiniert. Cheddar war auch noch im Kühlschrank, Tomaten entkernt und aufgelegt. Leckeres Restefastfood. :prost:
  7. BeefChef

    Soft Baguette / Hot Dog Bun / Sandwich Baguette / Subway Baguette

    Moinsen, Ich wollte immer gerne ein weiches/softes Baguettes z.B. für meine Bosna wie hier: https://www.grillsportverein.de/forum/threads/einfach-mal-ne-wurst-mein-beefchef-bosna-ankerkraut-als-burger.293853/ Für großes Sandwiches usw. so ähnlich wie bei Subway ... oder für Hot Dogs...
  8. Gatsby76

    Steak Sandwich oder so...

    Hallo, Lecker Sandwich angelehnt an ein Philly Cheesesteak Sandwich,welches ich noch mit karamellisierten Zwiebeln und einer Piri-Piri Mayonnaise ergänzt habe. Lecker war's...
  9. W

    Übungssession PP & Brisket

    Hallo Zusammen, nach doch einigem Rückstand in der Sportausübung habe ich vor einigen Tagen eine Rinderbrust "geschossen" (4,7 kg, abzgl. Fettdeckel ca. 800 g). Damit dieser nicht so alleine ist, kam noch ein Schweinenacken hinzu (2,6 kg), sonst lohnt sich das ja net. Die Familie...
  10. Eisbehr

    [Verkauft] Weber GBS Waffel- und Sandwich Einsatz - Nagelneu & Unbenutzt

    Hallo zusammen, kurz und knapp: ich habe ein nagelneues, immer noch verpacktes und unbenutztes Weber Waffel- und Sandwich-Eisen zu verkaufen. Denke da brauch ich nicht viel zu zu erzählen. ;) Neupreis 129,99€. Preislich dachte ich an 90€ inkl. Versand in DE!
  11. Cremantus

    Lebensphasen eines Chicken-Sub-Sandwich

    Baguette längs halbieren. Passende Sauce drauf. Hier 1 EL Majo, 1 TL grobkörniger Senf, 1 TL Ketchup, 1 TL Hamburg Gunpowder. Ruccola. Chicken. Paprika angschwitzt. Bacon. Zwiebeln. Zuklappen. Das wars.
  12. Peter

    geräuchertes Roggenbrot-Sandwich mit Gockelbrust, Tomaten und Jalas

    Servus Zusammen da ich mich grad über einen Laber-Thread ein wenig amüsiere, dachte ich mir, mach mal was schnelles Schmackhaftes. Von der gestrigen Hooligan-Weihnachtsfeier war noch geniales Roggenmischbrot übrig. Geräucherte Gockel-Brust hatte ich auch noch, Tomaten und Jalas sind eh da...
  13. Burn_out

    Rib - Sandwich

    Kann man mal machen wenn man Bock auf geiles Essen hat. :D Das sind die Zutaten. Ich mache das aus übrig gebliebenen Ribs Die Ribs werden bei moderater Hitze regeneriert. Ciabatta habe ich auch gleich mit drauf gepackt. Wenn alles heiß ist kann man belegen Derweil dem Futterkonkurrent...
  14. Zip1972

    Vietnamesisches Hähnchenbrust Bánh Mi

    Hallo liebe Grill-"Verrückten"! ;) Nachdem ich mir vor zwei Jahren hier bei Euch die Anregungen für meine Kaufentscheidung der 57er Jamie Oliver-Kugel von Kaufland geholt habe (und mir schließlich den Weber Performer Deluxe zugelegt habe), wollte ich gerne mal ein paar Bilder eines meiner...
  15. CH78

    Chicken-Sandwich

    Heute gab es leckere Chicken-Sandwiches mit selbst gemachtem Baguette. Maishähnchen-Brust in Senf-Honig-Marinade eingelegt für 5 Std. Aufbau: Baguette, Blauschimmel-Schmand-Creme, Tomate, Hähnchen, Rucola, Avocado. Gruß Christian
  16. Bruco

    50/50 Bacon Beef Burger (oder sollte ich es Sandwich nennen ... )

    Angefixt von meinen verehrten "BBQ Pit Boys" wurde heute mal dieses "Recipe" nachgebaut : 50/50 Beef Bacon Burger Ich nehme es aber gleich mal vorweg, nicht aus der Kugel sondern aus der Eisenpfanne ;) Man möge es mir verzeihen :pfeif: Egal ... hier die Bilder dazu :-) Bacon klein schneiden...
  17. vize666

    Das schnelle Sandwich

    Sturmfreie Bude und Appetit auf ein Sandwich?! Der Kühlschrank gab folgendes her: - Englischer Bacon - Cheddar - Ei - BBQ-Sauce - Bier Dazu habe ich noch Toast, Tomat und Salat auftreiben können. Den Bacon habe ich auf der Pfanne in meiner Kugel angebraten. Zeitgleich habe ich die mit...
  18. Wood Fired BBQ

    Live fire cooking - smoke roasted Fenchel und Panini

    Fenchel mit parmigiano reggiano, Semmelbrösel und Kräutern, smoke roasted Sizilianische Panini :prost::prost::prost:
  19. Grillkönig_Deluxe

    Pork Sandwich mit Kräutermajo und Gemüsespießen

    Servus Freunde, heute gab's mal wieder Pork Sandwich von der Griddle mit Kräutermajo und Gemüsespießen. Das Fleisch war Schweinenacken, in ca.5mm Scheiben, das mit "allen" Resten aus dem Gewürzschrank + Olivenöl Mariniert wurde. Zu den Gemüsespießen gibt's nix besonderes zu sagen. Auf die...
  20. Burn_out

    Abgewandeltes Reuben-Sandwich mit Brisket

    Von meinem Brisket am Montag hatte ich noch ein Reststück. Das habe ich kalt aufgeschnitten und zu einer Art Reuben-Sandwich verarbeitet. In Ermangelung an Sauerkraut habe ich Gurken genommen. Zuerst ein Russian-Dressing hergestellt und dann geht es direkt mit dem Belegen los. Reihenfolge...
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