Grillbärts Burger🍔 & Sandwich🥪- Poesiealbum

[berndman01]

joa, dann nimm i glei drei von den geilen Bärgern bitte

und jaaahaaa, das mit der Grillpflege ist angekommen

 

[Sizzlebear aka Grillbärt]

Reuben Style Sizzlewich

1. Scheibe getoastetes Roggenbrot mit
Kewpi Mayo und
Estragonsenf
Pastrami im Schichtverbund
Cheddar
Alles kurz in die Heißluftfritte
Eingelegte rote Zwiebeln darauf
2. Scheibe getoastetes Roggenbrot mit
Kewpi Mayo und
Estragonsenf

 

[pefra]

und wenn schon ka Sauerkraut, dann wenigstens an gscheiten Sempft
aber Hunger hätt i jezzn schon

 

[berndman01]

und da auch schon wieder
isch dreh dursch hier

 

[Sizzlebear aka Grillbärt]

und wenn schon ka Sauerkraut, dann wenigstens an gscheiten Sempft
aber Hunger hätt i jezzn schon

Daher ja nur "Style" und die Zwiebeln sind ja sauer.
Aber ich bin jetzt tatsächlich doch ein bisschen satt.

 

[pefra]

Daher ja nur "Style" und die Zwiebeln sind ja sauer.

soooo genau hab i des nit genommen

Aber ich bin jetzt tatsächlich doch ein bisschen satt.

und i wär jezzn trotzdem noch immer hungrig

 

[Sizzlebear aka Grillbärt]

und da auch schon wieder
isch dreh dursch hier

Ruhig Grüner.

 

[Jake]

Daher ja nur "Style" und die Zwiebeln sind ja sauer.
Aber ich bin jetzt tatsächlich doch ein bisschen satt.

Wenn ich viel glaube, aber das du mal satt bist...NEVER EVER!!!

 

[Altaria]

Das darf so nicht passieren und das weißt du auch.
.
Ich sprechen aus großes Tadel !

 

[Sizzlebear aka Grillbärt]

Wenn ich viel glaube, aber das du mal satt bist...NEVER EVER!!!

Hab ja nicht gesagt wie lange.

 

[Bruzzelfee]

Ich wüsste gar nicht, ob ich das in mein "kleines" Mundwerk bekommen hätte.

 

[Sizzlebear aka Grillbärt]

Das darf so nicht passieren und das weißt du auch.
.
Ich sprechen aus großes Tadel !

Wer nicht kommt zur rechten Zeit, den bestraft der Hunger eben.

 

[Sizzlebear aka Grillbärt]

"kleines" Mundwerk

Der war gut.

 

[Huuungar]

Wer nicht kommt zur rechten Zeit, den bestraft der Hunger eben.

Wen und womit soll ich bestrafen?

 

[cire]

Ich fürchte ich war schon wieder in der falschen Dimension …..

 

[Sizzlebear aka Grillbärt]

Ich fürchte ich war schon wieder in der falschen Dimension …..

Nein, du bist hier ganz richtig und immer gern gesehen.

 

[Sizzlebear aka Grillbärt]

Ich habe letzte Woche irgendwann mal wieder eine Folge "Somebody feed Phil" auf Netflix geguckt und in dieser war er in Austin Texas und hat bei Leroy & Lewis einen gesmokten Burger verdrückt.
Dieser hatte es mir sofort angetan und ich habe heute mal versucht ihn zu kopieren.

L & L The smoking Garden Burger
Brioche Bun Boden (org. Kartoffelbun)
Burgersauce
180 g Beef Patty mit Woid Pepper und mit
20 g geräuchertem Rückenspeck
(Rinderhack war mir viel zu fettarm)
2 dicke Scheiben Cheddar
Zwiebel Relish
Burger Gurken
Burgersauce
Brioche Bun Deckel

Burgersauce:
100 g Mayonnaise
1 TL Senf
50 g Australien Grown up Tomatenketchup
30 g Zwiebel
20 g Burger Gewürzgurken
1 TL Salz
½ TL geräuchertes Paprikapulver
2 TL Limettensaft

Gebrutzeltes Zwiebel Relish
1 große Zwiebel in grobe Stücke geschnitten
2 EL brauner Zucker
1 Lorbeerblatt
1 TL Salz
½ TL bunter Pfeffer
bissi Wasser zum schmoren
4 EL Apfelessig

Die Patties gingen dann für ca. 45 Minuten bei rund 100° C indirekt mit Obsthölzern auf das Mini Ei.

Weiter ging es dann auf der Kugel.

Und hier der Zusammenbau.

Boah ey, watt bin ick platt, aber das hat sich definitiv mal wieder gelohnt, das Fleisch hatte ein herrliches Raucharoma, das Zwiebel Relish war fruchtigsüß und auch die rauchige etwas scharfe Soße war klasse.

Liebe Grüße
Euer
Burgerbärt
​

 

[berndman01]

Erster

GIB

Alles und zwar in dreifacher Ausführung

uuuund noch mehr Bieeeeeer

 

[BBQ Tim]

Geiler Burger Nobbi, da bin ich mit am Start .

 

[Sizzlebear aka Grillbärt]

Erster

Sehr vorbildlich.

GIB

Kriegste.

Alles und zwar in dreifacher Ausführung

Nein Raupi, mehr als zwei sind ungesund.

uuuund noch mehr Bieeeeeer

Davon bekommst du natürlich gerne das zehnfache.