Da magst du Recht haben.
ABER... dreht man die Grates um, so taugen die auch was für z.B. grobe Bratwurst. Ersetzt dann sozusagen die Bratpfanne.
Liebe Grüße sendet Mela
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Grillgrates
- Ersteller Gasmaxe
- Erstellt am
Da magst du Recht haben.
ABER... dreht man die Grates um, so taugen die auch was für z.B. grobe Bratwurst. Ersetzt dann sozusagen die Bratpfanne.
Liebe Grüße sendet Mela
Hallo Leute,
Ich freue mich über die vielen Fragen und Beiträge zu den GrillGrates.
Hierzu möchte ich ein paar Fakten hinzufügen.
Die Grates sind aus einer Aluminiumlegierung deren Schmelzpunkt bei 660'C
liegt.
Sie ist auf Grund ihrer Zusammensetzung besonders geeignet für den Einsatz
im Lebensmittelbereich und ist auch meerwasserbeständig.
Ebenso wird eine ausgezeichnete chemische Beständigkeit testiert.
Dies ist das Ergebnis einer sogenannten Spectralanalyse.
Am 30.04.13 werden die Grates um 19 Uhr bei Pro7 in einem Beitrag der Sendung Galileo vorgestellt.
Dies wurde bewirkt durch den Award, den Fire & Food verliehen hat.
Ich bin zwar erst seit kurzem hier im Forum, stelle aber fest,
dass hier konstruktiv diskutiert wird.
Haupert Klaus-Dieter
Ich freue mich über die vielen Fragen und Beiträge zu den GrillGrates.
Hierzu möchte ich ein paar Fakten hinzufügen.
Die Grates sind aus einer Aluminiumlegierung deren Schmelzpunkt bei 660'C
liegt.
Sie ist auf Grund ihrer Zusammensetzung besonders geeignet für den Einsatz
im Lebensmittelbereich und ist auch meerwasserbeständig.
Ebenso wird eine ausgezeichnete chemische Beständigkeit testiert.
Dies ist das Ergebnis einer sogenannten Spectralanalyse.
Am 30.04.13 werden die Grates um 19 Uhr bei Pro7 in einem Beitrag der Sendung Galileo vorgestellt.
Dies wurde bewirkt durch den Award, den Fire & Food verliehen hat.
Ich bin zwar erst seit kurzem hier im Forum, stelle aber fest,
dass hier konstruktiv diskutiert wird.
Haupert Klaus-Dieter
Hallo Klaus-Dieter!
Danke für die Info.
Dann werden die GrillGrates wohl eher nicht dazu geeignet sein, sie in Kombination mit der SizzleZone zu benutzen, oder? Auf Vollgas dürfte die mehr als 600ºC schaffen.
Liebe Grüße sendet Mela
Danke für die Info.
Dann werden die GrillGrates wohl eher nicht dazu geeignet sein, sie in Kombination mit der SizzleZone zu benutzen, oder? Auf Vollgas dürfte die mehr als 600ºC schaffen.
Liebe Grüße sendet Mela
Jetzt möchte ich das auch mal wissen.
Leg sie auf die Sizzle Zone und Teste es :
Wenn sie schmelzen oder Schaden nehmen, ersetzt ich sie.
Bitte Bilder hier einstellen.
Nööö, lass mal. Ich denke nicht, dass sie schmelzen, sondern eher dass sich da was abblättert oder Stoffe von der Legierung freisetzen.
Ich habe 2 Kinder und da möchte ich immer auf Nummer sicher gehen - gerade der Gesundheit wegen.
Die Frage ist halt nur, setzt sich irgendein Stoff der Legierung ab über 600ºC frei, der gesundheitsschädlich sein kann?
Liebe Grüße sendet Mela
Ich habe 2 Kinder und da möchte ich immer auf Nummer sicher gehen - gerade der Gesundheit wegen.
Die Frage ist halt nur, setzt sich irgendein Stoff der Legierung ab über 600ºC frei, der gesundheitsschädlich sein kann?
Liebe Grüße sendet Mela
Moin,
Ich hab mir auch welche zugelegt für meinen E210Spirit. Sie passen perfekt (44cm). Wenn ich lese: säurebeständig und 600 Grad, warum kann ich sie nicht in den Geschirrspüler legen? Laut Anleitung soll man es nicht machen!
Ich hab mir auch welche zugelegt für meinen E210Spirit. Sie passen perfekt (44cm). Wenn ich lese: säurebeständig und 600 Grad, warum kann ich sie nicht in den Geschirrspüler legen? Laut Anleitung soll man es nicht machen!
G
Gast-lwgoiy
Guest
Ich weiss das Klaus-Dieter die Teile schonmal im Geschirrspüler hatte und sie mehrfach hintereinander gespült hat. Es hat ihnen - soweit ich weiss - nicht geschadet.
Moin,
ich habe meine GrillGrates jetzt im Geschirrspüler gehabt. Sie sind NICHT sauber. Schade, muss ich wohl doch schruppen.
Meiner Meinung nach tut es ihnen nicht weh, aber es hilft auch nicht
ich habe meine GrillGrates jetzt im Geschirrspüler gehabt. Sie sind NICHT sauber. Schade, muss ich wohl doch schruppen.
Meiner Meinung nach tut es ihnen nicht weh, aber es hilft auch nicht
wildschweinfan
Putenfleischesser
Die Dinger sind ja durchaus interessant konstruiert.
Nur erschließt sich mir nicht der Sinn, auf einer Aluminium-Legierung zu grillen, wo es doch wunderbare Gusseisen-Wendeplatten gibt.
Diese sind sehr vielseitig, lassen sie sich doch auch auf dem Küchenherd und im Backofen nutzen.
Weiterhin verteilen und speichern sie die Hitze besser, als jedes andere Material.
Nur erschließt sich mir nicht der Sinn, auf einer Aluminium-Legierung zu grillen, wo es doch wunderbare Gusseisen-Wendeplatten gibt.
Diese sind sehr vielseitig, lassen sie sich doch auch auf dem Küchenherd und im Backofen nutzen.
Weiterhin verteilen und speichern sie die Hitze besser, als jedes andere Material.
Habe mir so ein Set auch bestellt. Eine Gußeisen-Wendeplatte habe ich auch, nur darf man diese Platte nicht auf der Sizzle einsetzen (laut Napoleon), sie hat ja keine Löcher, die Hitze würde sich zu sehr darunter stauen.
Speziell für den Einsatz an der Sizzle habe ich mir jetzt die GrillGrates gedacht. Einfach um den Flammbrand zu verhindern der doch ganz gut einsetzt wenn ich ein etwas fetteres Rindersteak auf die Sizzle lege. Möchte das Fett nicht vor dem Grillen abschneiden, das gehört für mich als Geschmacksträger beim Essen dazu.
Die Grates umgedreht könnte für Gemüse und vor allem Burger gut funzen.
Bin mal gespannt ob ich mit meinem Kauf richtig liege, werde euch berichten.
VG
Otti
Speziell für den Einsatz an der Sizzle habe ich mir jetzt die GrillGrates gedacht. Einfach um den Flammbrand zu verhindern der doch ganz gut einsetzt wenn ich ein etwas fetteres Rindersteak auf die Sizzle lege. Möchte das Fett nicht vor dem Grillen abschneiden, das gehört für mich als Geschmacksträger beim Essen dazu.
Die Grates umgedreht könnte für Gemüse und vor allem Burger gut funzen.
Bin mal gespannt ob ich mit meinem Kauf richtig liege, werde euch berichten.
VG
Otti
GrillGrates auf Pro7, Galileo
Hallo Leute,
Morgen Abend um 19.00 Uhr bringt Galileo unter anderem einen Beitrag
über Grill Trends 2013.
In diesem Beitrag wird u.a. auch über die GrillGrates berichtet.
Ich habe mal aus der Perspektive hinter der Kamera erleben können,
wie so ein Beitrag entsteht.
Hallo Leute,
Morgen Abend um 19.00 Uhr bringt Galileo unter anderem einen Beitrag
über Grill Trends 2013.
In diesem Beitrag wird u.a. auch über die GrillGrates berichtet.
Ich habe mal aus der Perspektive hinter der Kamera erleben können,
wie so ein Beitrag entsteht.
Anhänge
::doppeldown::
Lieber Gasmaxe...
...bist du nicht!
/Sarkasmus an
Hör auf zu jammern, ist doch kein Kindergarten hier.
Bißchen "gebashe" der Neuen wirste schon aushalten müssen. Das ist nämlich teilweise pathologisch hier und gehört zum "Aufnahmeritual" dazu.
/Sarkasmus aus
Don't "Go away". Wird schon besser werden - meistens. :anstoßen:
Wech jehen uf keenen fall,ick bin Berliner und keen weinerlichet Weichei
:anstoßen:
Den Beitrag werde ich mir auf alle Fälle ansehen, danke für den Tipp.
So, am Sonntag bestellt und Heute geliefert, schneller gehts nimmer
War dann am Nachmittag gleich bei meinem Schlosser um die GGrates auf das genaue Maß eines Edelstahlrostes kürzen zu lassen. Habe die GG jetzt anstelle des Edelstahlrostes über der SizzleZone liegen.
Habe auch gleich noch mal meinen Schlosser bezüglich dem Schmelzpunkt von Flugzeugaluminium gefragt. Er meinte, normales Alu schmilzt bei ca. 660°C, Flugzeugalu hätte noch ein etwas höheren Schmelzpunkt und die Hartanodisierung wäre ja auch noch mal ein Schutz.
Da die Sizzle laut Napoleon eine Höchsttemperatur von 1500°F bringen kann, das sind 815,55°C habe ich da überhaupt keine Bedenken die GrillGrates auf der SizzleZone einzusetzen.
Der Hauptgrund warum man überhaupt nicht in diese hohen Temperaturregionen kommt ist der, dass man die Sizzle gar nicht mehr so hoch drehen muß wenn man mit den GG grillt.
Habe heute abend gleich die GG mit ein paar Brätklopsen eingeweiht (Rest Brät von meiner heutigen Wurstproduktion), vorher die GG schön mit Rapsöl eingesprüht.
Was soll ich sagen, ich bin mit dem Ergebnis mehr wie zufrieden, die Klopse sind wunderbar saftig gewesen und haben auch eine schöne Bräunung bekommen. Hatte die Sizzle zuerst auf Halbgas gestellt, das war aber noch zu heiß, habe sie dann auf die niedrigste Stufe gestellt, das bringt immer noch genug Hitze.
Deshalb habe ich auch die Vermutung das man gar nicht mehr in solch hohe Temperaturregionen kommt, die das Alu zum schmelzen bringen könnte, wenn man mit den GG über der Sizzle grillt.
Wenn man Steaks grillen möchte bekommt man auch mit Halbgas ein super Branding hin, davon bin ich überzeugt.
Habe übrigens für´s grillen der Brätklopse die glatte Seite der GG genommen.
Morgen werde ich auf der anderen Seite mit den Stegen, ein T-Bone für mich und eine Hähnchenbrust für´s Frauchen grillen.
Werde mal ganz bewußt den Fettrand am T-Bone dranlassen, einen Flammbrand dürfte es nämlich jetzt nicht mehr geben.
Das hat mich vorher immer bei der Sizzle gestört, man mußte immer den schönen Fettrand abschneiden, da das heruntertropfende Fett eine enorme Flammenbildung mit der Sizzle verursacht hat. Das Fett gehört aber für mich an das Rindersteak, ich esse das auch mit.
Werde wieder berichten wie sich die GGrates beim grillen des T-Bone-Steaks geschlagen haben.
VG
Otti
So, am Sonntag bestellt und Heute geliefert, schneller gehts nimmer
War dann am Nachmittag gleich bei meinem Schlosser um die GGrates auf das genaue Maß eines Edelstahlrostes kürzen zu lassen. Habe die GG jetzt anstelle des Edelstahlrostes über der SizzleZone liegen.
Habe auch gleich noch mal meinen Schlosser bezüglich dem Schmelzpunkt von Flugzeugaluminium gefragt. Er meinte, normales Alu schmilzt bei ca. 660°C, Flugzeugalu hätte noch ein etwas höheren Schmelzpunkt und die Hartanodisierung wäre ja auch noch mal ein Schutz.
Da die Sizzle laut Napoleon eine Höchsttemperatur von 1500°F bringen kann, das sind 815,55°C habe ich da überhaupt keine Bedenken die GrillGrates auf der SizzleZone einzusetzen.
Der Hauptgrund warum man überhaupt nicht in diese hohen Temperaturregionen kommt ist der, dass man die Sizzle gar nicht mehr so hoch drehen muß wenn man mit den GG grillt.
Habe heute abend gleich die GG mit ein paar Brätklopsen eingeweiht (Rest Brät von meiner heutigen Wurstproduktion), vorher die GG schön mit Rapsöl eingesprüht.
Was soll ich sagen, ich bin mit dem Ergebnis mehr wie zufrieden, die Klopse sind wunderbar saftig gewesen und haben auch eine schöne Bräunung bekommen. Hatte die Sizzle zuerst auf Halbgas gestellt, das war aber noch zu heiß, habe sie dann auf die niedrigste Stufe gestellt, das bringt immer noch genug Hitze.
Deshalb habe ich auch die Vermutung das man gar nicht mehr in solch hohe Temperaturregionen kommt, die das Alu zum schmelzen bringen könnte, wenn man mit den GG über der Sizzle grillt.
Wenn man Steaks grillen möchte bekommt man auch mit Halbgas ein super Branding hin, davon bin ich überzeugt.
Habe übrigens für´s grillen der Brätklopse die glatte Seite der GG genommen.
Morgen werde ich auf der anderen Seite mit den Stegen, ein T-Bone für mich und eine Hähnchenbrust für´s Frauchen grillen.
Werde mal ganz bewußt den Fettrand am T-Bone dranlassen, einen Flammbrand dürfte es nämlich jetzt nicht mehr geben.
Das hat mich vorher immer bei der Sizzle gestört, man mußte immer den schönen Fettrand abschneiden, da das heruntertropfende Fett eine enorme Flammenbildung mit der Sizzle verursacht hat. Das Fett gehört aber für mich an das Rindersteak, ich esse das auch mit.
Werde wieder berichten wie sich die GGrates beim grillen des T-Bone-Steaks geschlagen haben.
VG
Otti
Hallo Otti!
Das freut mich für dich, dass du so zufrieden bist. Ich bin auch total zufrieden.
Bin auf deinen weiteren Bericht gespannt.
Liebe Grüße sendet Mela
Das freut mich für dich, dass du so zufrieden bist. Ich bin auch total zufrieden.
Bin auf deinen weiteren Bericht gespannt.
Liebe Grüße sendet Mela
Heute abend habe ich auf den GrillGrates ein T-Bone und eine Hühnchenbrust gegrillt.
Hatte die Sizzle nach kurzem Aufheizen auf Halbgas eingestellt, die anderen Brenner habe ich nach dem Aufheizen ganz ausgemacht. Das hat für eine Temperatur von 180°C auf dem Deckeltermometer gereicht.
Dann zuerst das T-Bone drauf und nach 4 x 90 Sek. hoch auf den Warmhalterost (fernab der Sizzle) zum nachziehen gelegt. Dann die Hühnchenbrust für 2 x 90 Sek. auf die GG. Anschließend auch diese auf den Warmhalterost und Sizzle ausgemacht. Temperatur am Deckeltermometer war immer so um die 160°C.
Dann noch das Ganze 5 Minuten auf dem Warmhalterost ruhen gelassen und dann serviert.
Die Hühnchenbrust war super saftig und hatte sehr schöne Brandings. Das T-Bone war leider etwas zu sehr durch, war nur noch Medium, aber trotzdem noch sehr saftig und superzart. Auch da sehr schöne Brandingspuren, beide Grillstücke waren außerdem schön gebräunt.
Das Beste aber an der Sache war, dass sich absolut kein Flammbrand gebildet hat, noch nicht mal Ansatzweise und das obwohl ich an dem T-Bone gut 1,5 cm Fettrand drangelassen habe. Das wäre mit dem Edelstahlrost und der Sizzle undenkbar gewesen, da wären sogleich die Flammen hochgeschossen und ich hätte das Steak von der Sizzle nehmen müssen damit es nicht zu schwarz geworden wäre, obwohl noch gar keine Brandingspuren zu sehen gewesen wären. Da ist der Edelstahlrost meiner Meinung nach auch eher nicht dazu geeignet, ein Gußrost macht da wesentlich bessere Brandings.
Das nächste Mal grille ich das andere T-Bone, was noch in der Truhe schlummert, 4 x 60 Sek. mal sehen wie es dann wird.
Das heutige T-Bone war auch nur 2,5 cm dick, da sind die 4 x 90 Sek. wahrscheinlich doch zuviel gewesen damit es innen noch blutig ist.
Fazit:
Nach zweimaligem Grillen mit den GrillGrates kann ich die Dinger nur wärmstens empfehlen, sie sind meine nützlichste Anschaffung für´s Grillen in der letzten Zeit
VG
Otti
Hatte die Sizzle nach kurzem Aufheizen auf Halbgas eingestellt, die anderen Brenner habe ich nach dem Aufheizen ganz ausgemacht. Das hat für eine Temperatur von 180°C auf dem Deckeltermometer gereicht.
Dann zuerst das T-Bone drauf und nach 4 x 90 Sek. hoch auf den Warmhalterost (fernab der Sizzle) zum nachziehen gelegt. Dann die Hühnchenbrust für 2 x 90 Sek. auf die GG. Anschließend auch diese auf den Warmhalterost und Sizzle ausgemacht. Temperatur am Deckeltermometer war immer so um die 160°C.
Dann noch das Ganze 5 Minuten auf dem Warmhalterost ruhen gelassen und dann serviert.
Die Hühnchenbrust war super saftig und hatte sehr schöne Brandings. Das T-Bone war leider etwas zu sehr durch, war nur noch Medium, aber trotzdem noch sehr saftig und superzart. Auch da sehr schöne Brandingspuren, beide Grillstücke waren außerdem schön gebräunt.
Das Beste aber an der Sache war, dass sich absolut kein Flammbrand gebildet hat, noch nicht mal Ansatzweise und das obwohl ich an dem T-Bone gut 1,5 cm Fettrand drangelassen habe. Das wäre mit dem Edelstahlrost und der Sizzle undenkbar gewesen, da wären sogleich die Flammen hochgeschossen und ich hätte das Steak von der Sizzle nehmen müssen damit es nicht zu schwarz geworden wäre, obwohl noch gar keine Brandingspuren zu sehen gewesen wären. Da ist der Edelstahlrost meiner Meinung nach auch eher nicht dazu geeignet, ein Gußrost macht da wesentlich bessere Brandings.
Das nächste Mal grille ich das andere T-Bone, was noch in der Truhe schlummert, 4 x 60 Sek. mal sehen wie es dann wird.
Das heutige T-Bone war auch nur 2,5 cm dick, da sind die 4 x 90 Sek. wahrscheinlich doch zuviel gewesen damit es innen noch blutig ist.
Fazit:
Nach zweimaligem Grillen mit den GrillGrates kann ich die Dinger nur wärmstens empfehlen, sie sind meine nützlichste Anschaffung für´s Grillen in der letzten Zeit
VG
Otti
Gratulation - hört sich prima an. Schade, dass du keine Fotos gemacht hast.
Ich habe vorhin schnell ein paar Bratwürste und Sucuk auf den umgedrehten GG gemacht. Waren schnell fertig und sehr lecker. Es stiegen selbst bei den recht fettigen Sucuks kein Flammen hoch.
Liebe Grüße sendet Mela
Ich habe vorhin schnell ein paar Bratwürste und Sucuk auf den umgedrehten GG gemacht. Waren schnell fertig und sehr lecker. Es stiegen selbst bei den recht fettigen Sucuks kein Flammen hoch.
Liebe Grüße sendet Mela
Hallo Mela
Ja, Fotos sollte ich beim nächsten Mal auch mal machen, ist halt immer das Problem wenn man alleine grillt und Frauchen keine Fotos machen möchte, hält mich immer für total grazy wenn ich dann auch noch Bilder vom Essen ins Netz stellen möchte.
Werde es trotzdem das nächste Mal fotografieren was ich vergrille
VG
Otti
Ja, Fotos sollte ich beim nächsten Mal auch mal machen, ist halt immer das Problem wenn man alleine grillt und Frauchen keine Fotos machen möchte, hält mich immer für total grazy wenn ich dann auch noch Bilder vom Essen ins Netz stellen möchte.
Werde es trotzdem das nächste Mal fotografieren was ich vergrille
VG
Otti