Grünkohl mit Würsten aus dem Emsland

[Einweggriller]

Servus Zusammen,

Vor einiger Zeit hatte ich mal einen Grünkohl-DOpf gemacht, weil Grünkohl in der Biokiste war. Nicht ganz komplett, da ich bei uns natürlich weder Pinkel noch originale Mettenden/Mettwürste bekomme. Dann aber schrieb der GSV wieder eine seiner Geschichten und @Ganse ließ mir ein paar Würste zukommen. Jetzt aber genug

Leider war seit Anfang Dezember kein Grünkohl mehr in der Biokiste, so dass ich ihn letzte Woche ausser der Reihe bestellt habe.

Ich hatte schon sorge, dass ich ihn im großen 10 Liter Indoor Topf machen müsste, aber nach dem Putzen sah es nicht mehr ganz so viel aus.

Hier die Würste vom Metzger Böckmann aus dem Emsland. Drei Pinkel vom Metzger Bley sind noch im Eis, die werden dann bei der Resteverwertung eingesetzt

Zwiebeln anschwitzen

Ich hatte noch ein paar Gramm Bacon da

Den Grünkohl nach und nach in den ft6

Etwa 1 l Gemüsebrühe ohne Salz dazu (das letzte Mal gab es Mecker, dass es etwas zu salzig war, deswegen ließ ich Vorsicht walten)

Etwa 200g Kassler

Und jetzt die Würste

Deckel drauf

Nach etwa 1 Stunde

Passt

Tellerbild mit Salzkartoffeln

Danke noch mal, Andreas, für das Care-Paket - es war richtig lecker
Der Rest wandert jetzt ins Eis und wartet auf seine Auferstehung.

 

[DieWurstistda]

Das schaut sehr erstrebenswert aus, toller Teller
Ich hab zwar keinen Platz im Eis für deinen Rest, aber leere Teller und Hunger

 

[Brredz]

Da bekommt man wieder Lust auf dieses typische Winter -Essen, danke!

 

[Utti]

Klasse Aktion. Andreas ist schon ein toller Zeitgenosse.

 

[Dodge]

....geil

 

[Einweggriller]

Klasse Aktion. Andreas ist schon ein toller Zeitgenosse.

Ist er

 

[Utti]

Ist er

Friesisch herb

 

[cripo]

Geil! Der Teller sieht einfach super aus! Nicht so ein verkochter Brei, sondern ordentlich Gemüs und Kartoffeln. So liebe ich das!

 

[Ganse]

Klasse , Thomas!

Das sieht doch perfekt aus und hat bestimmt auch so geschmeckt!

Und? Wie ist das erste Urteil? Team Pinkel oder Team Mettwurst?

 

[Einweggriller]

Team Pinkel

Drei von Drei Testern haben das bestätigt
Gut, dass noch ne Lage Pinkel im Eis liegt.

Die Mettwurst war den Testern etwas zu fest.

 

[wursthansel]

Klasse Winteressen nach einer klasse Aktion.

 

[Ganse]

Drei von Drei Testern haben das bestätigt
Gut, dass noch ne Lage Pinkel im Eis liegt.

Der im Eis ist auch pinkeliger-dieser ging ja eher Richtung feste Mettwurst.

Die Mettwurst war den Testern etwas zu fest.

Nachvollziehbar..

 

[berndman01]

Thomas, des schaug guat aus
des megat i iatz o gern
happa happa

 

[Holger_D]

Gutes Gericht, gab es gestern bei uns.