carbonknife
Militanter Veganer
Na ja, auf der einen Seite ist der Kropf ca. 5,5 mm breit auf der anderen knapp 4 mm.
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Herder Windmühlen-Messer Thread
- Ersteller Schlichi
- Erstellt am
O lala! Mais oui, bien sûr! Très chic! Mais les prix…
il y a toujours quelque chose... 
Ich habe einTaschenmesser L08 von denen, die Verarbeitung ist schon schön.
Ich habe einTaschenmesser L08 von denen, die Verarbeitung ist schon schön.
Das weiss ich nicht.
Genau nix, eher allgemein, weil die Manufacturfertigung eben ähnlich ist. Sabatier und Perceval wurde schon genannt, grad Perceval ist absolute Qualität, aber alles was z.b. aus Thiers kommt, sollte auch vernünftig sein (und freilich, durchaus auch luschig verarbeitet, da hat man auch seine Überraschung aufgrund der knapp kalkulierten Handarbeit): Goyon-Chazeau, Claude Dozorme,Laguiole en Aubrac, usw. da muss man schon selbst suchen, die Auswahl ist riesig. Ich kann nix gross sagen, mangels Erfahrung, bis auf: dass die Schleifer dort ihr Handwerk schon verstehen und man dort weisss, dass ein Messer schneiden soll. Mir gings bei der Erwähnung eher darum den Horizont zu erweitern, wo man evtl. noch fündig werden könnte, wenn man die Solinger schon alle durch hat und Herder einem nicht reicht.Welche Franzosen meinst du genau?
Hoffentlich wirst Du jetzt nicht unzufrieden
Nein, ich bin froh.Hoffentlich wirst Du jetzt nicht unzufrieden
Eines meiner schärfsten Messer sieht übrigens so aus:
Ich muss aber zugeben, dass ich es trotz der Schärfe selten benutze, es macht einfach nicht so viel Spaß es in der Hand zu halten.
Eigentlich bin ich ja Pragmatiker...aber nicht immer....
diese Vietnamteile habe ich seinerzeit für um die 10 Euro bekommen
Aber die könnens! Aus Blattfedern gemacht....
Aber die könnens! Aus Blattfedern gemacht....Ach so okay. Ergibt Sinn und kann man ja als Alternative ins Auge fassen.
das 1922/23 hat 46 mm
das 1922/18 hat 42 mm
das 1922/23 Tranchelard hat 34 mm
jeweils am Kropf gemessen
Das kann schon zu Problemen führen….Danke dir
Da ist meins doch 1,5 mm schmaler als üblich.
Du machst dir ja keine VorstellungenDas kann schon zu Problemen führen….
Darf ich mal bitte in die Runde fragen, welche Klingenhöhe eure Herder 1922 haben? Meines kommt mir mit knapp über 4,4 cm recht schmal vor
Das obere von 2015 hat an der dicksten Stelle 46 mm, das untere von 2018 hat 44 mm. In der Mitte haben beide aktuell 41mm.
Das sind zwei wirklich schöne Exemplare und wie ich sehe werden die auch gut genutzt
.Vielen Dank das du dir die Mühe gemacht und nachgemessen hast.
Es sind zwar nur 2 mm Unterschied aber man sieht die auch optisch finde ich. Merkst du da den Unterschied beim schneiden oder nimmst du den garnicht wahr?
Viele Grüße
Man merkt einen Unterschied weniger bei der Höhe sondern eher bei der etwas unterschiedlichen Form. Ob es bauchiger oder flacher ist. Das untere ist auch deutlich dünner ausgeschliffen zur Spitze hin, das obere ältere durchs Runterschleifen nicht mehr ganz so nagelgängig wie am Anfang. (Untere Spitze ist etwas krumm weil ich sie wieder graddengeln musste. Nach unsachgemäßem weiblichen Gebrauch stand die im 45 Grad Winkel weg.)
Das sind so ziemlich deine Hauptmesser oder?
Stimmt, dass obere ist bauchiger und unten das hat einen kleinen Flatspot. Das macht dann doch einen Unterschied beim schneiden.
Gut das obere hast du ja auch schon seit 10 Jahren da darf das ein bisschen runtergeschliffen sein.
Dafür das die Spitze so weit weg stand hast du sie aber wieder ordentlich begradigen können .
Stimmt, dass obere ist bauchiger und unten das hat einen kleinen Flatspot. Das macht dann doch einen Unterschied beim schneiden.
Gut das obere hast du ja auch schon seit 10 Jahren da darf das ein bisschen runtergeschliffen sein.
Dafür das die Spitze so weit weg stand hast du sie aber wieder ordentlich begradigen können
.
irgendwann wird eh ein Tranchelard draus.Das kann schon zu Problemen führen….
Meins muss demnächst auch zu Schanz wegen beginnendem Hohlschliff…
Danke fürs nachmessen