Induktion vs. Ceranfeld

[Mr. Krabs]

Anhang anzeigen 2403018

Das sieht aus wie ein DVD Player mit Touchscreen

 

[Admin]

Also ist Induktion noch kratzempfindlicher als Ceran?

War auch fieses Licht Da sieht man alles.

 

[Mr. Krabs]

Ich schneide immer auf meinen iPad.

Bei kleinen Portionen reicht das auch

 

[dambalawedo]

Induktion ist nur für Leute mit Schrittmacher etwas problematisch, weill wenn die Kochstelle an ist ohne das ein Topft etc. drauf steht kann das starke Mangetfeld u Um den Herzschrittmacher schädigen. Sobald aber ein Topf etc. drauf steht, passiert nichts

Wenn kein Topf drauf steht, gibt es auch keine Induktionsstrahlung punkt. Das Magnetfeld kann sich nur aufbauen, wenn ein geeigneter Topf draufsteht. Herzschrittmacher besitzen zudem eine eingebaute Abschirmung. Kann jeder der sogenannten Experten leicht und sicher z.B. "induktion herzschrittmacher" im Netz erfahren.

 

[Porsche junior]

Induktion ist nur für Leute mit Schrittmacher etwas problematisch,

Das gilt für schwangere und Personen mit Tinitus ebenfalls. Grundsätzlich ist das noch nicht abschließend be-bzw. widerlegt.

Ich mag die Lüftergeräusche nicht

Meist die Geräüsche der Spule und hörbar die Taktung.

Ähm, die Glasplatte ist die Gleiche? Es ist nur die Technik darunter anders?

Im Grunde ja.

Also ist Induktion noch kratzempfindlicher als Ceran?

Als Ceran bezeichnet man die Glasfläche. Meist eine Glaskeramik der Fa. Schott. Diese haben seinerzeit in Zusammenarbeit mit Imperial Bünde die Technik entwickelt/ Marktreif gemacht
Edit: Induktion nutzt das gleiche Material- also auch Ceran....

 

[Porsche junior]

punkt

Warum schreibst du Satzzeichen aus?

 

[dambalawedo]

Hab zuviele davon auf dem Keyboard.

 

[Porsche junior]

Hab zuviele davon auf dem Keyboard.

Kenn ich......

 

[GyroKeg]

Mich nervt in erster Linie das Gepiepe, von daher auf jeden Fall vor dem Kauf vorführen lassen oder selber testen.

...und (Spaß an) man kann kein Naan-Brot darauf machen

 

[Hähnchebähnche]

Das gilt für schwangere und Personen mit Tinitus ebenfalls. Grundsätzlich ist das noch nicht abschließend be-bzw. widerlegt.

Meist die Geräüsche der Spule und hörbar die Taktung.

Im Grunde ja.

Als Ceran bezeichnet man die Glasfläche. Meist eine Glaskeramik der Fa. Schott. Diese haben seinerzeit in Zusammenarbeit mit Imperial Bünde die Technik entwickelt/ Marktreif gemacht
Edit: Induktion nutzt das gleiche Material- also auch Ceran....

Induktion hat einen Lüfter. Der Generator wird immer passiv gekühlt. Je nach Hersteller mal laut und mal leise. Ist im Gastrobereich Todesurteil Nr.1 Filtermatte zu, zu wenig Luft zur Kühlung, tot.

 

[Falkenstadl]

Das Glas bei Induktion ist genau so kratzempfindlich. Allerdings kannst Du bei Induktion einen Trick anwenden. Der uns seit der neuen Küche hilft.
Du legst ein Küchenkrepp unter den Topf. Es geht auch eine SiliconBackmatte

 

[Hammhh-let]

Habe seit einem Jahr ein Induktionsfeld von Bosch. Das erste - davor immer recht billige Cerankochfelder (also Strahler) in den Mietwohnungen, weil vom Vermieter halt schon drin.

Induktion gebe ich nicht mehr her. Power satt, mega schnell heiß und auch quasi schon beim ausstellen des Felds wieder kalt. Nur noch die Restwärme vom Topf... Ist geniales Kochen, geht auch mit Gas nicht besser.

Was die Kratzer angeht, das Induktionsfeld ist jetzt auch nicht empfindlicher als Ceranfelder. Ist halt davon abhängig, wie gut du es pflegst und sauber hältst. Wer wie wild Töpfe und Pfannen auf der dreckigen Platte hin- und herschiebt, der bekommt Kratzer. Wer ein stets sauberes (sauberes, nicht hochglanzpoliertes) Kochfeld hat und die Töpfe auch mal hebt, da sieht es auch nach Jahren noch spitze aus.

Meins wird täglich intensiv benutzt, sieht jetzt nach einem Jahr noch so gut wie neu aus.

Von mir also klare Empfehlung! Induktion ist geil.

Es sei denn, du hast noch so einen Herzschrittmacher aus den 70ern, der in der Nähe von Induktionsfeldern, Microwellen, Windrädern und der Schwiegermutter anfängt zu glühen und das Herz rückwärts laufen lässt

 

[dambalawedo]

Du legst ein Küchenkrepp unter den Topf. Es geht auch eine SiliconBackmatte

Ja genau, oder so ähnlich. Seit ich mit Induktion koche und das schon zu Zeiten, wo diese Teile sehr teuer waren, lege ich ein Blatt der Tageszeitung unter. Nach dem Kochen Zeitung weg und Kochfeld bleibt sauber. Speziell bei Pfannengerichten wg. Fettspritzer. Bevor jetzt Mecker kommt, einfach mal ausprobieren.

 

[Porsche junior]

Tageszeitung

Es gibt Schutzmatten, oft auch passgenau zum Auflegen.
Bei Zeitung oder Küchenkrepp besteht je nach Glasoberfläche die Möglichkeit das es durch die Druckfarbe zu Verfärbungen kommt die sehr hartnäckig sein können.
Ausserdem können am Topfboden Temperaturen von >180° entstehen und Zeitungspapier dann entzünden...

 

[Hühnerfuß]

Auch die Platte des Induktionskochfeldes ist Schott Ceran, es macht also
die Empfindlichkeit betreffend keinen Unterschied, welche Heizquelle darunter ist.
Ich habe seit 12 Jahren Induktion, alles andere würde mich wahnsinnig machen,
von Gas mal abgesehen, Göga lehnte Gas jedoch ab.

 

[Porsche junior]

Auch die Platte des Induktionskochfeldes ist Schott Ceran

Es ist sicher Glaskeramik, nicht aber zwingend Ceran (Markenname ausschließlich von Schott Mainz)

 

[dambalawedo]

Solange ich das jetzt schon praktiziere sind mir solche Phänomene nicht untergekommen. Bei längeren Vollgasphasen ( stufe 9 v. 9 ) hatte sich die Zeitung bisher nach Beendigung jeweils braun verfärbt. Zugegeben bei solchen Aktionen bleibe ich natürlich dabei stehen, und man sollte es mit Vollgas nicht zu lange machen.

Aber normale Kochvorgänge gelingen mit der Tageszeitung problemlos, ohne Verfärbung, und ohne ohne Rückstände von Druckfarbe. Wie schon geschrieben, erst mal ausprobieren bevor man schreibt "es könnte ja"

Es könnte auch sein, dass uns der Himmel auf den Kopf fällt.

 

[Hühnerfuß]

nicht aber zwingend Ceran

Stimmt. Wenn, dann steht es aber drauf.
Es heißt ja nicht umsonst Glaskeramikkochfeld.
Das ist wie mit dem Fön und dem Haartrockner.

 

[Porsche junior]

. Wie schon geschrieben, erst mal ausprobieren bevor man schreibt "es könnte ja"

Es könnte auch sein, dass uns der Himmel auf den Kopf fällt.

Es wäre gut wenn du Editierungen auch als solche kenntlich machst damit andere dem Thema später noch folgen können.
Ausserdem schrieb ich davon das die Möglichkeit besteht, nicht das es zwingend passieren würde.
Was den Himmel angeht der dir auf den Kopf fallen könnte, halte ich das für einen unangemessenen Beitrag mit dem du offensichtlich versuchst deine fehlende Sachkenntnis zu überspielen.

 

[dambalawedo]

Ja ja mir fehlt die Sachkenntnis. Den Rest kannste deinem Friseur erzählen. Kauf dir erstmal einen Induktionherd.