Induktion vs. Ceranfeld

[OWLer]

Fasse es für mich mal zusammen:

• Gas ist Geil, wenn man es hat
• Induktion ist ebenso geil und leichter sauber zu halten
• Ceran ist halt der Standard-Rest

Empfindlich ist die Glasfläche bei Ceran und Induktion gleichermaßen

Die Qualität der Grundfläche ist letztendlich leider nicht mehr die selbe wie vor 20 Jahren. Die Geschichten die uns seitens der Hersteller erzählt werden, das es wegen der Touch Bedienung (gab es damals auch schon) oder wegen der neuen Minderwertigen Topfqualität sei, sind doch Quatsch/Marketinggelaaber. Fakt ist einfach, wie in vielen Bereichen, es wird an hochwertigen Grundmaterial gespart wo es nur geht, dafür viel Elektronische Gimicks angeboten, die man zu "brauchen" glaubt, um die neuen hohen Preise rechtfretigen zu können.

Was bleibt: akzeptieren und damit leben und eben den Grad der Pflege erhöhen oder den Grad der Zustandserhaltung runterschrauben und benützen

Schön zusammengefasst.
Unser Ceranfeld ist übrigens wirklich Ceran von Schott.
Aber es sieht nach 2 Jahren deutlich schlechter aus, als das vorherige nach 20 Jahren.

 

[onkra]

Oh ja es "piept".
Muss ja, um jeden eingegebenen Befehl zu quittieren.

 

[cubazig]

Wir kochen seit mehr als 3 Jahren auch auf Induktion und wollen nie wieder etwas Anderes haben. Ein paar kleine Kratzer gibt es natürlich schon, aber ein Kochfeld ist ja auch ein Gebrauchsgegenstand.

 

[Porsche junior]

aber ein Kochfeld ist ja auch ein Gebrauchsgegenstand

Die Twistbedienung ist mMn. die beste Lösung!
Edit: Schade das es die nicht
für Gas gibt....

 

[Broilermanny]

Unser Bora Induktionsfeld wollen wir auch nicht mehr missen.

 

[Mr. Krabs]

Unser Bora Induktionsfeld wollen wir auch nicht mehr missen.
Anhang anzeigen 2403390

Wie ist das denn wenn da was Überkocht, da läuft dann doch einiges in den Abluftschacht oder?

 

[örni]

Wobei die integrierten Abzüge mir zuviel Platz auf dem Herd belegen.

 

[Luse]

Das ist so eine der seltenen Situationen, in denen es verzeihlich ist, dass ein Mann eine Bedienungsanleitung liest. Ich behaupte, dass sich das Piepen abschalten lässt. Zumindest bei den zwei mir intensiv bekannten Induktionsfeldern ist das so.

Experts don't read manuals!

 

[whitby]

Schön zusammengefasst.
Unser Ceranfeld ist übrigens wirklich Ceran von Schott.
Aber es sieht nach 2 Jahren deutlich schlechter aus, als das vorherige nach 20 Jahren.

Ist hier nicht anders - haben eins von Bosch.

Das vorherige war von Siemens (das mit den bereits hier erwähnten weißen Punkten). Ich trauere ihm heute noch nach.

 

[Luse]

Vielleicht ist das auch Absicht, dass das so leicht zerkratzt.
Ist kein Garantiefall, man kann die Schuld ja prima auf den Kunden abwälzen, trotzdem erhöhen sich die Verkaufzahlen....

 

[herzal50]

Ich hab' Siemens Induktion Feld und am stärksten verkratzt der Alurahmen. ich nutze alles drauf was magnetisch ist - auch schwere Guss/Eisenpfannen. Als Schutz kann man papier dazwischen legen (Zewa oder Zeitung) dann kannste halt nicht megavollgas fahren. Aber das brauchts nicht. Dass es verkratzt, und nicht mehr so schön ist, wie am ersten Tag? Ja klar. Aber so schlimm, wie auf den Bildern isses jetz bei mir nach 2 Jahren nicht. Das On Touch ist ein Graus. Eine großer Topf stellt immer den Boost mode an wenn man nicht aufpasst. Dafür habe ich jetzt ein separates Tragbares Kochfeld Wenn wieder eins, dann ein großes (ich hab 60x60cm) und in keinem Fall mehr mit OnScreen-Touch mittig, sondern am liebsten Drehregler oder halt die Touch Dinger, wo kein Topf stehen kann. Zum Putzen ein Glasreiniger. Es brennt nix ein/an, das ist schon cool. Und nach 5 Jahren Induktion, 8 Jahren Gas, bin ich super happy dass ich wieder Induktion habe.

 

[dambalawedo]

(Zewa oder Zeitung)

Habe ich hier irgendwo schon so ähnlich gelesen. Scheint zu funktionieren.

 

[herzal50]

Habe ich hier irgendwo schon so ähnlich gelesen. Scheint zu funktionieren.

Ja, aber bitte dabei stehen bleiben! Mir is das Ding schonmal fast abgefackelt. Beim simmern is das sicher kein problem. Aber Steaks schon eher.

 

[Broilermanny]

Wie ist das denn wenn da was Überkocht, da läuft dann doch einiges in den Abluftschacht oder?

Nein, es ist eine erhöhte Kante vorhanden.
Zudem ist unten im Luftschacht eine Art Auffang, dient auch zum Fettauswischen.
Die Leistung ist super.

 

[Mi-Pi]

Nein, es ist eine erhöhte Kante vorhanden.
Zudem ist unten im Luftschacht eine Art Auffang, dient auch zum Fettauswischen.
Die Leistung ist super.

Und wo geht die abgesaugte Luft hin?

 

[grillper]

Also meine Tante hat ein Cerankochfeld, dass mit Gas betrieben wird - Gasflamme unter der Glasplatte. Kochen mit Gas, aber eben nicht das Problem beim Saubermachen... . Wie sich das auf die Hitzeentwicklung (Kochzeit) auswirkt, weis ich aber nicht.

 

[Gulf]

Moin
Seit 5 Jahren das zu der Zeit „größte“ Induktionskochfeld von Miele.
Lediglich kleinste Kratzer trotz ausschließlicher Nutzung mit LeCreuset Gusstöpfen in allen Größen. Und ich schone nicht, für mich ist die Küche ein
Arbeitsort im Haus.
Würde ich mir morgen wieder kaufen. Das hier oft bemängelte „Piepen“ kann man, btw, abstellen.
Horrido

 

[lutz1178]

Vielen Dank für diese anregende Diskussion, bezüglich der Monsterpfanne und Induktionskochfeld.
Wir haben dieses Kochfeld in Benutzung und bislang keinerlei Probleme .Mit dem Touch-Screen haben wir auch keine Probleme. Bezüglich der Monsterpfanne, find ich den Trick mit der Silikonbackmatte für mich sehr zielführend. Danke dafür.

 

[Athamio]

Hatte schon einige Zeit Induktion - seit letzten Jahr zum ersten Mal eines von AEG mit Powerstufe.
Das hat mich dann gleich am ersten Tag 2 Stunden gekostet um Verbrennungsrückstände aus dem Topf zu entfernen.
(Ich war nur ganz kur für kleine Königstiger)
.... auf Induktion verzichten möchte ich nicht mehr.
Irgendwelche Probleme mit Kratzern habe ich nicht - schwere Töpfe schiebe ich allerdings auch nicht, ein erhöhten Rand der verkratzen könnte hat die Platte auch nicht - bei mir ist das Teil bündig eingelassen.

 

[Broilermanny]

Und wo geht die abgesaugte Luft hin?

Bei uns unterhalb der Kochinsel / durch den Fettfilter.
Es gibt aber bei Bora auch die Lösung mit Abluft.