Ingwer Bier oder was auch immer das werden wird

[Grillelse]

Habe mir ein neues Buch gekauft und auf der letzten Seite stand was von Ingwer Bier.
Experimentiersüchtig wie ich nun mal bin muß das ausprobieren werden.
Bevor es ans Bier geht braucht man wohl so was wie einen Ingwer Bug.
Na gut, alle Zutaten hier, also ran an den Ingwer.

ca. 20g geriebener Bio Ingwer
ca. 2 Esslöffel Zucker
ca. 300 ml Wasser
ein Gefäß und was zum abdecken für den ganzen Spaß

Das Ganze soll für 5 bis 7 Tage bei Zimmertemperatur stehen bleiben und jeden Tag mit etwas Zucker und Ingwer gefüttert werden.

Bei Ingwer soll man nicht streiten, entweder man liebt ihn oder eben nicht.

Momentan sieht es so und duftet schon lecker.

Fortsetzung folgt.

 

[DarkRoast]

Da drück ich dir die Daumen...

Es gibt übrigens hier schon ein paar Threads zur Herstellung von Ingwerbier, einerseits aus einem Ginger-Bug, andererseits aus einer Ginger-Beer-Plant, der klassischen Variante.

Meine beiden Threads dazu:
[Fermentation] Mein Ingwerbier (aus Ginger-Bug)
[Fermentation] Ginger Beer - the Real Thing (aus Ginger Beer Plant)

 

[Cladonia]

Gutes Gelingen!