Karfreitagsgrillen 2022

[Anderl-DerWelzemer]

Flammlachs

 

[Kingfisherteam]

Das von mir eigeplante hat leider nicht geklappt .... Die einen Fumarolen waren zu heiß und das Umfeld begann mir meine Schuhe mittels Dämpfung zu vergrillen ... und die Schlammgeysire waren leider außer Reichweite Was solls, ev. klappt es Morgen an anderer Stelle. Grüße vom Geothermie-Berg "Monterotondo"-/Südtoskana ... Leider is das dann nimmer Kar-Freitag aber reizen tuts trotzdem ungemein

 

[Birndi]

Heute mal kein Fisch, dafür Ripperl vom Durocschweinchen.
Nach 3 1/2 Stunden war es soweit.
Dazu gabs gemischten Salat mit Kernöl und frisches Krustenbrot.
Einfach lecker

 

[Ganse]

Forellen geräuchert im Portland.

Läuft wie n Uhrwerk der Apparat!

 

[Fauler_Strick]

Scholle und Steinbutt aus der großen I und kleinen Petromax

Anhang anzeigen 2802003

Tellerbild gibt's nicht, war nicht so schön

So schöne Pfännchen...

 

[Birndi]

Forellen geräuchert im Portland.
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Läuft wie n Uhrwerk der Apparat!
Anhang anzeigen 2802475

Die schauen sehr lecker aus
Habe auch überlegt i
Ob ich welche machen soll aber wir hatten erst vor kurzem gegrillte Forellen.
Darum gab es heute Ripperl.

 

[eckes2]

Ich grill' Mayorelle und Mayorade.
Dazu Kartoffel-Vogerl-Salat!

So. Aufgegessen.

Forelle gabs net, deshalb auf Saibling ausgewichen.

Der Grill war am Anfang zu heiß. Flammen. Meh.

Die Haut war nicht richtig geil, aber das Fleisch echt super. Total saftig. Sehr schön!

Hatte die Variante bisher nur mit Forelle/Saibling probiert, aber Mayorade ging natürlich genauso. 8 Minuten pro Seite und ferddich!

 

[Miriadriel]

So für mich Anlassgerecht Fischiges… und für den Fischverweigerer ein schön marmoriertes Bio Hüftsteak erst sous Vide mit Rosmarin und Knobi 54° für 2 Std und dann auf die Sizzle …

 

[cubazig]

Zwar mit Verspätung, aber besser spät als nie!
@Bienenkönigin und ich waren bei Freunden.

Flammlachs im Brötchen

Zu später Stunde durfte natürlich das obligatorische Spatenei nicht fehlen

 

[Datschi]

Lachs mit Spargel und Plättkartoffeln und weil es nicht reicht geräucherte Forellen und Saiblinge.

 

[zOSh]

Verspätetes Gabelbild meines (Lamm-)Lachses: