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Dazu hatte ich ja auch angeboten, dass wir am Samstag für die telefonische Notfallseelsorge bei Problemen bereitstehen, ggf. auch per Zoom. Wir lassen niemanden allein mit der Box und stehen über Pfingsten für Fragen bereit.
Ich kann allerdings nicht sicher sagen, ob wir es angesichts des Zeitdrucks schaffen, sie noch in die Boxen zu legen oder ob wir sie dann am Freitag per Mail versenden.
Wow...klingt nach viel Arbeit, aber irgendwie wird's bestimmt auch Spaß machen...wäre ich nicht am Arm der Welt und hätten wir nicht Corona, würde bestimmt nicht nur ich gern Euch dabei unterstützen...
Heute kamen wieder ein paar Lieferungen, u.a. die tolle Ware von Büffelbill und andere schöne Dinge, die ihr aber ja alle schon kennt, daher ohne Fotos. Vor allen Dingen aber kam die HolyTrinity, die wir für Euch nicht nur sortiert Anhang anzeigen 2527693
He!!!! Warum stehen da so viele offene und vor allem leere Flaschen. Die gehören in die Pakete und nicht in euch!
Nicht das hier noch ungenau gearbeitet wird.
Ist es eigentlich noch immer so, dass man Kaviar nur mit einem Perlmutt Löffel essen soll/darf? Oder stammt der Hinweis kein Metall zu verwenden noch aus der Zeit, als Besteck aus Silber war?
Perlmutt ist leider aus, ich hätte als Alternative soetwas anzubieten
Ist es eigentlich noch immer so, dass man Kaviar nur mit einem Perlmutt Löffel essen soll/darf? Oder stammt der Hinweis kein Metall zu verwenden noch aus der Zeit, als Besteck aus Silber war?
Das wird zwar immer wieder geschrieben, aber imho schreiben da seit Jahrzehnten die Zeitungen immer wieder die selbe UrbanLegend voneinander ab, die zu 99% Unsinn ist. Perlmutt ist so ein OldSchool-Kram, der elitär wirken soll, weil die Leute sich so besser fühlen, wenn sie schleimigen Pseudo-Edel-Kaviar mit viel Borax (E 285) probieren und dazu aus schmalen Silberkelchen Moet schlürfen. Ein oxidierter Silberlöffel ist zwar sicher nicht gerade gut für Kaviar, allerdings gilt das genauso für jedes andere Essen. Insoweit ist es schon fast eine Ironie, dass ausgerechnet Robbe & Berking zusammen mit Prunier Veranstaltungen macht. Der einzige Vorteil des Perlmuttlöffels (oder auch des Babylöffels ) ist die perfekte Portions-Größe, wenn man den Kaviar pur aus der Dose löffeln will, was aber vermutlich die wenigsten hier vor haben. Spätestens wenn der Kaviar Bestandteil eines Essens ist, wird er sowieso mit Edelstahl-Besteck gegessen, so dass sich die Diskussion an dieser Stelle von selbst erledigt.
Viel wichtiger ist, dass er möglichst bei 0°C aufbewahrt wird und die geöffnete 30g-Dose am selben Tag gegessen wird und auch die 50g-Dose nach dem Öffnen nicht mehr als 2 Tage im Kühlschrank steht, da der Kaviar sonst deutlich an Geschmack verliert. 30min vor dem Essen sollte man in in der geschlossenen Dose herausstellen, damit er etwas Temperatur bekommt. Ich empfehle dazu auch den Bericht von @HypopheralcusKaviar-Verkostung 2.0, in dem man viele Informationen findet.
Wir haben heute einen Testlauf mit der Kaviar-Vorspeise gemacht, mehr dazu später (der Kaviar auf dem Bild ist kein N25, sondern günstige Ware von Desietra zum Testen)
Vielen Dank für die ebenso lehrreiche wie amüsante Abhandlung zu meiner tatsächlich im Kern ernst gemeinten Frage!
Also geht das in die gleiche Richtung wie die auch heutzutage noch oft zu findende Benimmregeln zum Essen von Spargel, dass man hierfür kein Messer verwenden darf.
Also geht das in die gleiche Richtung wie die auch heutzutage noch oft zu findende Benimmregeln zum Essen von Spargel, dass man hierfür kein Messer verwenden darf.
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