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Kimble.Box V3.0 - Pfingst-Edition

Ich konnte ursprünglich wegen der geschlossenen Grenzen nicht nach Deutschland und durfte bei Ramses ein wenig mitbestellen. Ich bin gespannt.
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Danke @Kimble, @Mise en Place und @Ramses!
 
Sehr lecker. Da meine Frau kein Kaviar mag und rohen Fisch auch nur in Maßen, hatte ich 1,5x den O-Toro mit 30g Kaviar. Der Geschmack liegt mir immer noch auf der Zunge.

der Spargel, das Huhn mega. Wirklich erstklassig. In die albufera hätte ich mich reinlegen können.

zum Ausklang Kuchen vorm Kamin im Sommergarten. So könnte jeder Tag sein ;)

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peterpanda1337 schrieb:
Sehr lecker. Da meine Frau kein Kaviar mag und rohen Fisch auch nur in Maßen, hatte ich 1,5x den O-Toro mit 30g Kaviar. Der Geschmack liegt mir immer noch auf der Zunge.
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Der Kaviar ist auch komplett mir ... und auf mehr Thunfisch spekuliere ich auch hihihi :D
peterpanda1337 schrieb:
zum Ausklang Kuchen vorm Kamin im Sommergarten. So könnte jeder Tag sein ;)

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Moment ... Kuchen? Ihr habt Kuchen??? BEEEEERND!!! :-P :D
 
Wirklich tolle Aktion von @Kimble und @Mise en Place und ihren Heerscharen von Helfern.
Habe ja schon immer eure Berichte verschlungen. In der Schlucht beim Masi habe ich euch live erleben dürfen und das war schon mega.
Die letzten Seiten ,dieses Threads habe ich mit Herzklopfen verfolgt.Ich könnte mich jetzt noch in den Arsch beißen, weil ich die Box verpasst habeIch hoffe auf eine weitere Box und das ich dann dabei bin!!!
Ein Hoch auf euch und allen Boxbestellern eine geile Zeit mit den Produkten.
Grias aus Deepcreek/ Lower Bavaria

Christoph
 
BrauervomCarl schrieb:
Wirklich tolle Aktion von @Kimble und @Mise en Place und ihren Heerscharen von Helfern.
Habe ja schon immer eure Berichte verschlungen. In der Schlucht beim Masi habe ich euch live erleben dürfen und das war schon mega.
Die letzten Seiten ,dieses Threads habe ich mit Herzklopfen verfolgt.Ich könnte mich jetzt noch in den Arsch beißen, weil ich die Box verpasst habeIch hoffe auf eine weitere Box und das ich dann dabei bin!!!
Ein Hoch auf euch und allen Boxbestellern eine geile Zeit mit den Produkten.
Grias aus Deepcreek/ Lower Bavaria

Christoph
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Hallo, ich bin der Carl ... wo ist mein Bier?
 
War ernst gemeint🍺🍺🍺
 
Regentanz schrieb:
Ich finde das amela Logo clever. Japanische Flagge/Tomate. Soll der Ausschnitt unten ein bestimmter Berg sein? 🤔
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Pico del Veleta und Fuji: Diese beiden Berge sollen das neue Bündnis symbolisieren.

Im Hintergrund die Sonne, nicht nur als Symbol für die spanische mediterrane Kultur, sondern auch für die Geschichte Japans, die auch auf der Flagge des Landes abgebildet ist.
 
foex schrieb:
Wir haben eben auch mal Vanille probiert. Geschmacklich sehr gut, für mich jedoch kein muss-ich-haben-Erlebnis. Die Konsistenz hat mir allerdings auch sehr gefallen, das kenne ich so nur von frischem, selbstgemachtem Joghurt. Ich bin auf die weiteren Sorten gespannt!
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Und gerade die nächste Ladung: Kokos - für unspektakuläre Abstand der beste bisher. Daran könnte ich mich gewöhnen o_O Erdbeer - gut, aber klar der schwächste in der Riege Kokos - Vanille - Erdbeer.
 
Moin zusammen,

wir hatten gestern Abend nur Lust auf etwas Leichtes.
Da kam der Oraking-Lachs gerade recht.
Wie angegeben: 30min / 46° und danach kurz unter den Otto.
Schmeckte wirklich gut, ich hab das ja normalerweise garnicht mit Lachs (ausser im Sushi), aber selbst ich musste gestehen, dass mir das Teil geschmeckt hat.

Heute morgen bin ich schon eine Stunde geradelt - für frisches Baguette, Croissants und Kastanienbrötchen aus der Patisserie in Hamburg lohnt sich der Weg.
Sagte ich schon, dass Kastanienbrötchen und DemiSel himmlisch schmecken?
Meine Frau rollt gerade mit den Augen - die hat die Butter aufs Croissant geschmiert und meinte nur: Salzbutter und Buttercroissant - hat was.

Danke nochmals dem Team Kimble, dass ihr uns das ermöglich habt!

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Könnte man auch ungekocht essen.





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The heat is on I



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The heat is on II




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The heat is on III

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Zum Nachspülen - eignet sich hervorragen zum Runterspülen der Yuzu-Zesten!
 
User-Pics war leider nicht in meinem Focus - hier habe ich sehr selten reingeschaut wenn ich mal im Forum unterwegs war. Das war wohl ein Fehler.

@Mise en Place und @Kimble 👍 Chapeau. Ich bewundere Euren Einsatz und Enthusiasmus. Ihr habt eine absolute Vollmeise. Viele der Produkte kannte ich gar nicht und ich habe viele der Seiten mit wachsendem Respekt und mit viel Spaß gelesen.
 
@Mise en Place und @Kimble
Ich hab da eine Rückfrage zur Butter: Kann es sein, dass diese Butter irgendwie Schwunderscheinungen hat und im Kühlschrank einfach verdunstet?
Ich hatte am Freitag drei Pakete in die Kühlung reingelegt - und plötzlich wird die in besorgniserregender Weise weniger und weniger, ohne dass ich davon gegessen habe.
Habt ihr damit schon Erfahrungen gesammelt? Wie stark ist der der Schwund normalerweise pro Tag/pro Stunde?
Ich muss das nur wissen, weil das ist mir bisher mit der normalen Butter nicht untergekommen....

Verwirrt und nachdenklich

Der Ösi-Dieter
 
Guten Morgen
Das war ein sehr Dekadentes Wochenende :D
Wobei meine Plating Künste sehr überschaubar sind :mad: geschmeckt hat es sensationell:sun:

Vorbereitungen
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Ich war zu langsam der Thunfisch zerläuft o_O
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Vorspeise Parmaschinken, Petersilienpesto, Birne, Estragon
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Der Thunfisch
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Das Perlhuhn und der Steinbutt
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Der Abgang:P
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Alle waren begeistert von der Qualität und dem Geschmack 👍
Nochmals danke @Kimble und @Mise en Place

Butter, Anchovis und Tomaten auch der Wahnsinn o_O:sabber: alle fragten sich warum wir bisher geschnitten Wasser gegessen haben nach der Tomate über den Rest wurde genug geschrieben....:ola:

Es war ein Tolles Wochenende .
 
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