[Knochen-WE]If I had a Hammer…Beef Hammer

[pellinger]

So, Knochen Wochenende, mir recht. Da habe ich noch einen Beef-Hammer der bis April aus der Alaska sollte. Da machen wir den doch und probieren auch gleich noch den neuen 12qt DO aus. Zwei Wespen mit einem Geschirrtuch oder so ähnlich….

Besetzung:
3,2 Kilo Beef Hammer(2kg Fleisch)
Röstgemüse und Zwiebeln sowie Knofi
Eine Flasche Rotwein
2-3 Liter Fleischbrühe
Salz, Pfeffer, Piment, schwarze Senfkörner, Nelken und Lorbeer.

Aber ein Bild sagt ja mehr als 1000 Worte:

Nach 2 Stunden mal kontrollieren

Sieht schonmal gut aus…noch so ein zwei Stündchen und dann sollte der Hammer butterzart sein.

Und fertig!

 

[Winki]

was für ein krasses Teil

 

[Carlo BBQ]

Klasse, Hammermässig

 

[ID73]

Sieht wirklich lecker aus. Was kostet so ein Teil im Vergleich zu Beinscheiben?

 

[pellinger]

was für ein krasses Teil

Ja, war schon ne Nummer. Hat sich aber gelohnt.

Größenvergleich: die Fleischplatte ist 42 cm

 

[pellinger]

Sieht wirklich lecker aus. Was kostet so ein Teil im Vergleich zu Beinscheiben?

kostet so 18 Euro pro Kilo….

 

[Lopo]

Das nen ich am Knochen

 

[pellinger]

Das nen ich am Knochen

Ja, leider habe ich keinen Hund

 

[Dutchovenbotcher]

Das hat Stil, Gisela^^

 

[Buntmetall]

Gigantisches Teil!
Mit wie Vielen esst Ihr davon? Und wie oft?

 

[pellinger]

Gigantisches Teil!
Mit wie Vielen esst Ihr davon? Und wie oft?

Derzeit mit drei Personen (SiL ist zum Skilaufen)Heiko sagt gerade 2/3 sind schon weg…und er hat auch einen Löffel Salat gegessen…

 

[Altaria]

Gisela, klasse zubereitet, ein wirkliches Hammerteil, wobei du diesen Ausdruck noch nicht im anderen Thread verwenden solltest.

 

[Luse]

Amtlicher GERÄT!

 

[Reuef]

Räusper

If I had a hammer
I'd hammer in the morning
I'd hammer in the evening
All over this land
I'd hammer out danger
I'd hammer out a warning
I'd hammer out love between
My brothers and my sisters, ah-ah
All over this land



Toll gemacht, Gisela.

 

[AlexB.]

Mächtig und bestimmt a super lecker

 

[pellinger]

Räusper

If I had a hammer
I'd hammer in the morning
I'd hammer in the evening
All over this land
I'd hammer out danger
I'd hammer out a warning
I'd hammer out love between
My brothers and my sisters, ah-ah
All over this land



Toll gemacht, Gisela.

Danke, kriegst auch noch einen Fisch dafür

 

[gerhard rheinland]

Megaaaaa Giesela

 

[Mi-Pi]

Sieht sehr lecker aus!

Und die Größe

 

[Steinbrecher]

Was soll ich sagen?
Deeees isch dr Hammmr


Siggi

 

[DonGeilo]

Das sieht sehr lecker aus.