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Ich kenne die Als heiß- und kaltgeräucherte Brühwurst. Habe viele Jahre an der polnischen Grenze gelebt, daher. So sieht meine aus:Und wie kennen die anderen hier die Krakauer?
lokales Beiwerk.Komisch eigentlich, wo doch dermaleinst so viele Polen in den Ruhrpott eingewandert sind.
Fast ich hatte die Temperatur auf 80 Grad gestellt und für 3 Stunden drinnen gelassen ohne KT fühler, dennke das du bei so einer dünnen Wurst das nicht brauchst bei der TemperaturUnd wahrscheinlich auch heißgeräuchert bei ~100° bis KT 72 ...
0der ?
Stimmt könnte ich noch reich werden und dazu hole ich mir das Fleisch vom @hausschlachterMarkus du solltest Seminare anbieten![]()

danke für die schnelle Antwort![]()
dass man im Rheinland, Wert auf diese Unterscheidung macht

Ey, wie bist Du denn drauf? Überarbeitet? Nach dem, was Du so gepostet hast, ist das fast zu erwarten.Klaro... mit uns will man nichts zu tun haben... da krisse die Meinung permanent voll inne Fresse geklatscht...![]()
ähm......kann ich sehen wie gefüllt wird bitte?? möchte doch was dazu lernen.....und da Ihr alle wisst wie man Würste füllt gibts auch nur ein Bild vom End Produkt und Morgen gehts in den Rauch.

Klar du brauchst Nachhilfe wie man mechanisch ne Wurst fülltähm......kann ich sehen wie gefüllt wird bitte??



nääääääääääääää soooo nich.........kannse dir de Schweine selbst an Haken hängenStimmt könnte ich noch reich werden und dazu hole ich mir das Fleisch vom @hausschlachter![]()
