Lagerküche 2023

[benz]

Hallo zusammen,

Nachdem der Fred im vergangenen Jahr auf Interesse gestoßen ist und @Stephan° schon so nett gefragt hat mache ich gerne auch in diesem Jahr gerne eine kleine doku.

Wir sind wieder unterwegs mit rd. 65 Pfadfindern und ich darf die Meute zusammen mit dem @Biermensch und zwei weiteren Mitstreitern bekochen.

Los ging es gestern mit einem kleinen Vortrupp, ummachen einmal das nötigste aufzubauen und einzurichten.

Nachdem wir einige Stunden aktiv waren war es gestern Abend Zeit für ein erstes Abendessen. Traditionell etwas flachgegrilltes vom rotationsgerät…

Nix besonderes… Den Abend haben wir dann gebührend ausklingen lassen.

Werde an dieser Stelle weiter berichten.

Bis dann
Benz

 

[Ganse]

Das wird wieder gut. Ich bleib dran!

Viel Spaß Euch!

 

[Winki]

Sehr interessant da hocke ich mich gerne dazu

 

[ferdy]

Sehr interessant da hocke ich mich gerne dazu

Rutsch mal ein Stück.

 

[Utti]

Na da bleib ich doch dran
Ich glaube einen Programmpunkt kenne ich schon ...
Viel Spaß euch jedenfalls!

 

[ferdy]

Es wird langsam voll auf der Bank

 

[Stephan°]

Ach, da mach ich mir keine Sorgen, dass es da nicht genug Bänke im Lager gibt

Rutscht mal alle ein bisschen > Kiste Bier in die Mitte stell <

Stephan

 

[LGresch]

Ich nehme mir einen Hocker dazu.. Viel Spaß euch

 

[Schönwetter-Angler]

Ich schau dann auch mal vorbei
Schönes Lagerleben, Alex
An so einen Schwenkgrill habe ich ganz schlechte Erfahrungen - Schienbeine angesengt

 

[Utti]

An so einen Schwenkgrill habe ich ganz schlechte Erfahrungen - Schienbeine angesengt

Ich dachte du trinkst nicht beim Grillen

 

[Schönwetter-Angler]

Ich dachte du trinkst nicht beim Grillen

Das war beim Schüttenhoff 2014 - Grillen für die Alte Garde am Samstag bei gefühlten 40°C Außentemperatur.
Da trinkt amn auch schon mal was

 

[benz]

Tag 1: All Time Classic - Bolognese mit Nudeln

Heute war Anreisetag. Bevor die große Meute kam hat es erstmal zünftig gegossen…

Mittags ging es dann an die Vorbereitung des Abendessens. Bolo funktioniert immer. Da ich mal einen Testlauf für das neue Werkzeug machen wollte haben wir das Hackfleisch selbst gewolft. Die 8 kg hat der gerät jedenfalls klaglos verputzt - mit handgestoppten 2 kg / Minute:

Dann noch eine Menge Staudensellerie, Möhren und Zwiebeln gewürfelt, wieder mal hat der gute alte V-Hobel hier gute Dienste geleistet…

Und dann ging es auch schon los. Alles relativ klassisch…

Dann durfte das ganze 4 Stunden schmoren…

Und dann kam die Fütterung der Raubtiere…

Und tellerbild…

Zwischendurch war ein unfassbares Klima im Zelt mit kochendem Nudelwasser etc. Da musste man in Kombination mit den eh schon warmen Temperaturen echt schauen, dass man nicht dehybiert …

Jetzt schon mal gedanklich auf morgen vorbereiten und den Abend gebührend ausklingen lassen.

Bis morgen
Benz

 

[BBQ Tim]

Tolles Event; Euch weiterhin viel Spaß .

 

[Utti]

Nicht schlecht die Bolo.
Das Bier ist aus der Tüte, damit die Kinder nicht verstört werden?

 

[benz]

Das Bier ist aus der Tüte, damit die Kinder nicht verstört werden?

Auch ein wenig. V.a. Aber um den Neid der Leiterrunde nicht zu strapazieren

 

[Biermensch]

Nicht schlecht die Bolo.
Das Bier ist aus der Tüte, damit die Kinder nicht verstört werden?

Das ist wie bei den Amis, einfach ne Tüte drum, und schon bist du save vor der Lagerpolizei

War auf jeden Fall sau lecker, also auch die Bolo und es gab noch eine Variante in Veggi für unsere beiden verirrten im Stamm.

 

[Biermensch]

Btw hat die Küche gerade Pause nachdem wir 3 Stunden Vorbereitungen für das heutige Abendessen abgeschlossen haben. Dazu wird der @benz aber später noch was posten. Ich mach erst mal weiter Pause

 

[Lavasteingriller]

Tolle Aktion und Respekt vor euch Lagerköchen

 

[Utti]

nachdem wir 3 Stunden Vorbereitungen für das heutige Abendessen abgeschlossen haben.

Klingt nach Rotkäppchen und dem bösen

 

[emmeff]

Tolle Aktion und Respekt vor euch Lagerköchen

Dem möchte ich mich vorbehaltlos anschliessen.


Gruß aus Ostfriesland

Martin